第二天清晨，天有些亮的时候，蓝兰四人便早早的起床干活了。
后院里传来了石磨转动的声音，大约过了半个时辰，那声音便停止了。
而此时，前面大门也在这个时候打开，蓝兰和王氏也在大门外放起了鞭炮，周围的人听到鞭炮声后，带着好奇纷纷来到了李记豆腐的门前。
“各位，本店今日新开张，凡是在本店消费的前十位顾客，本店都会赠送一份本店的镇店之菜——鱼头豆腐汤，而在第十一位到第十五位的顾客则会赠送一碗豆浆。先到先得啊！”王氏用蓝兰先前教她的话向众人说道。
于是，秉着好奇心和诱惑的人就快速地跑进店里，生怕进来晚了，奖励就没有了。
“老板！来一盘麻婆豆腐和两碗豆浆。”穿着有点像是有点钱的一个中老年男人说道，但蓝兰觉得他应该是哪个大户人家里的管家。
“好嘞！这位爷请稍等。”王氏赶紧应下。
“老板，来两份凉拌豆腐。”
“老板，我要一碗豆腐花和一碗豆浆。”
“我要四碗豆腐脑。”
“老板……”
……
“诶！好！知道了。……”王氏连忙答应着，然后就跟着蓝兰一起回到后院去了，而前厅就剩下李二在那里守着。
没过多久，王氏母女就端着菜回到了前面。
“嗯！这味道不错啊！”
“真好吃！”
随着越来越多的人给出了好评价后，在前厅的几人脸上也露出了喜色。
等这波客人走后，另一波客人也来光顾了，铺子里的人又开始忙了起来，就这样，一波接着又一波的客人走后，时间也到了晌午。
蓝兰几人在前厅数着整个上午所赚来的钱，数得特别认真。
“数好了，总共是二百零三文。”蓝兰笑着对李家三人说道。
“我的天呐！二百零三文，这才过了一个上午就赚了这么多了，要是照着这样过一个月，那我们岂不是要发了？”王氏激动地说道，眼中还带有点点泪光。
“娘，你怎么哭了，咱们赚了钱了，你应该高兴才是啊？”李玉兰拉着王氏的手安慰道。
“是啊，二婶，你应该高兴，只有高兴了，财神爷才会给我们送钱。”蓝兰也开口安慰王氏，希望她别再哭了。
那王氏一听到财神爷这三个字就立马止住了抽泣，蓝兰见她不哭了，接着又说了一些话，王氏听了蓝兰的话后，脸上的表情也变得开心起来。
至于说了什么话，无非就是一些触犯了财神爷不给财运之类的话，对于古人，是最信奉神明的了，而王氏这种没有什么见识的乡下人是最怕得罪神明的。所以蓝兰的话对王氏特别管用。
随后，蓝兰便提出了歇业半天，等第二天早晨再开张。
“二叔、二婶，现在既然已经有了个好的开头，那就可以为以后的财路做些打算了。”
“哦？打算？小兰你打算怎么做？我跟你二婶一定会支持你的。”
一旁的王氏也点了头。
蓝兰看他们都支持，就把自己的打算告诉了他们。
其实就是让铺子只卖豆腐、豆浆、豆腐花、豆腐脑这四样东西。至于之前的那些菜，麻婆豆腐、东江酿豆腐、鱼头豆腐汤、红烧豆腐、香菇炖豆腐、酸辣香菇豆腐汤、大白菜三丝豆腐汤、豆腐箱、煎豆腐、煎烧豆腐、剁椒豆腐、脆皮豆腐、豆腐汤、鱼香豆腐、肉沫烧豆腐等这十五道菜可以跟镇上的酒楼合作，把菜方都卖给酒楼，而酒楼的豆腐则要向铺子购买。
这样做的话就可以避免招惹上同行的麻烦，还能多一项钱财，可谓是一举两得。
“嗯！这个主意非常好！”李二满意的点点头。
“那二叔、二婶，你们现在赶紧去找福泉酒楼的掌柜谈谈。这个酒楼我已经调查过了，那掌柜在生意上是个实诚人，你们找他做生意，绝不会吃亏的。”蓝兰细心的说出找福泉酒楼合作的原因。
就这样，李氏夫妇就带着蓝兰写的菜方往福泉酒楼去了。
夫妇二人一到酒楼，便直接向柜台上的账房先生说明来意。
这账房先生到也是一个精明人，见有生意送上门，自然是来者不拒。于是便笑脸相迎，把他们二人带去了后院掌柜的房间。
在掌柜房门前，账房很有礼貌的敲了敲门，“掌柜的！您开开门，有人找您做生意。”
吱呀一声响，房门打开，从里面走出来一位体形微胖，长相看起来憨厚的中年男人，但他身上的气质给人一种老江湖的感觉。
他的第一句话是问账房是什么人找他做生意。
账房先生把头转向李氏夫妇，“掌柜的，就是他们夫妇二人想找您谈生意。”
夫妇二人给掌柜打过招呼后，掌柜便把他们请进了屋里。
“两位请坐，我姓洪，不知道两位怎么称呼？”洪掌柜很客套的给他们做了个自我介绍。
李二有些紧张的介绍了自己，“我……我叫李大山，这个是我媳妇——王桂英。很高兴能认识洪掌柜。”
“嗯！”洪掌柜点点头，表示自己知道了，接着又问了李大山来找自己谈什么生意。
“洪掌柜，我开了个铺子，是专门卖豆腐，我们找您就是想跟您谈谈这豆腐的生意。这豆腐可以做成很多道菜，一道道新鲜美味的新菜氏在酒楼里是最容易吸引顾客的。我们就是想把这些菜方卖给您，还有这些菜方的原材料——豆腐，也由我们来提供。不知道洪掌柜能不能答应？”
“豆腐？原来这两天卖得火热的豆腐是你家的啊！”洪掌柜一脸惊讶，有些不可置信。
“好吧！既然这豆腐的生意这么红火，那我们就合作吧！不过这些菜你们就不能再卖了，只能是我这一家酒楼卖这些菜，你们没有什么意见吧？”
夫妇二人听到生意谈成了，哪里还会有什么意见，连连摆手，“没意见，我们当然没意见。”
“嗯！很好，那就签契约吧！”洪掌柜满意的点点头，转头对着一旁站着的账房说了句，“小张啊，你去写两张契约来。”
“是！我这就去。”
不到一会，账房就拿着两张写好的契约走了过来，一张递给了洪掌柜，另一张给了李大山。看着契约上的内容，果然和蓝兰说的一般无二，二人也就放心下来。于是，他们顺理成章的签下了契约，做成了这门生意。
签好后，李大山把蓝兰写的菜方拿出来给了洪掌柜，洪掌柜看了菜方后，便被菜方的内容吸引住了，心想：要是酒楼出售这些菜，那这酒楼的生意肯定能更上一层楼。
“明日早晨记得把豆腐送过来，你们现在可以回去准备了。”接着就拿出一张一百两的银票给李大山。
夫妇二人接过银票，喜滋滋的回了铺子，开始准备明日要送的豆腐了。
