刚从家乡来到一个陌生的环境，我还不是很适应，换了人也是一样。
家里没有给出什么解释，作为家里的长子，自然是要承担更多，但是对于迁移却并没有和我商量，因而当我得知父母亲来这里开卤肉店时，我心里有些堵。
然而，堵，没有什么用，该接受的还是要接受，也必须接受。家里没有住的地方，只有租住的一间店面，幸好店面有着三个套间，所以家人互相挤挤也就凑活了。
刚来这里，这里的墙壁以及地砖都不怎么洁净，由此可见这家的主人品性了。
刷墙，清洁，搭建锅灶（原先的灶不怎么好用了），忙完时的店铺已经有了一个质的改变。有瓷砖的墙面闪亮，有瓷砖的地面也是闪亮，白色的墙壁污渍总算是去除完毕了。大小的房屋空档都已经收拾的差不多了，期间弟弟的手伸进了石灰水中，然后居然还把自己的手伸进了嘴里，好吧，我倒是从这个地方很是佩服他了，尽管他年纪还小只有三岁左右，但是我已经看出来他未来的前途必然坦荡一片。毕竟小小年纪就能把石灰水当成牛奶的孩子，勇气可嘉，尽管我有时候也有过这种想法，但是好歹我也这么大的人了不是？
家，已经布置的差不多了，我呢，差不多适应了新的环境了，除了晚上睡觉时，一家人挤在一个房间里，但是还好有两张床，我一张，爸妈弟弟一张。不过，我虽然站一张床，得到的空间却远不如他们三，因为那张大床是我小床的三倍多。
床的旁边便是一扇窗户，这扇窗户的外面是一个新建起来的小区，由于新建，所以不仅没有什么人住，甚至略显荒凉。
我们这里是没有厕所的，所以我们一家人上厕所需要绕远路去窗户对面的那个小区里，那里有个公厕，不过就是味道难闻，而且环境十分不雅。
店面差不多就这样了，爸妈还买了原先店主人的设施类似于展示柜、冰柜之类的电器，这些是用来存储卤肉的。
卤肉，不是一件简单的事情，这显而易见。我原先的感觉是把肉放进锅里，然后倒入调料之类的卤料，煮过之后就好了。
但是父亲拜师学艺几个月后，下厨卤煮的肉显然远远超出了我的想象。那亮晶晶，喷香扑鼻的猪头肉；那满是肥油，黄澄澄的烤鸭；那鲜艳欲滴的鸭肠等等……
不仅看起来好吃，吃下去更是美妙，让人回味无穷。
父亲说，他在学艺的期间得到了卤制卤肉的配方，按照配方上的各种中药配制加上一些秘制手法，于是才有了香喷喷的卤肉。
没错，是中药。
在卤肉里加中药，你可能会觉得十分不可思议，这正如当时惊讶的我一般。
当然，父亲跟我解释过，那些中药是一些养生的，并不是治病之类的。因此，我家的卤肉有了个独特的称号：养生卤肉。
