魏睫早早的就起床了,她叠好被子就去洗漱。从洗手间出来;在行李箱里挑了一件白色卫衣,一条黑色牛仔裤,照旧是一双黑色运动鞋。她本想把头发梳成麻花辫,但想起了魏皎的嘱咐,便高高竖起了马尾。
看了眼手机,七点整_餐厅是八点半上班。她坐到沙发上,拿了根香蕉吃了起来。她不怎么喜欢吃水果,但她现在肚子实在有点饿。杨桐从卧室出来准备上厕所,见她拿着香蕉在吃,瞬间了然。睫儿:你是不是饿了?我马上给你准备点早餐。魏睫忙站起身道:不用不用!杨姨,我得马上去上班了,店里是有早餐的。您还是赶紧送小梓去幼儿园吧!要不然迟到了。嗯……那行吧!你知道上班的路线吧?杨桐见魏睫点了点头,便去了洗手间。
魏睫在马路上走着,她望到不远处有个钢化集团;这个集团建得气势磅礴,上次找工作时她特意留意了下。经过那里再拐一条马路就到餐饮街了,她不会记错的。想到这里;魏睫加快脚步,她可不想第一天上班就迟到,给别人留下不好的印象。
走到餐厅门口,玻璃门还上着锁。魏睫拿出手机;八点十分。虽已经快到春天了,可这天气还是有一些冷。魏睫双手抱在一起,嘴唇直冻得发紫。那天匆忙,她没顾上仔细看,这下可以好好瞧一瞧自己以后工作的地方。
这店面积蛮大,是双层的。听店长说下层接散客,上层是包厢。大门上方有一行醒目的大字:渝渔海鲜。整体感觉还是蛮高大上的!魏睫心里想着。终于走过来一个姑娘;她拿着钥匙打开了锁,看了一眼魏睫走进店门。魏睫踌躇了一会儿,也跟着走进去。
陆陆续续店里员工都到齐了,他们有意无意的都会瞄魏睫两眼,搞得魏睫很是心慌。你是新来的吧!这是员工服,你去换上。我是这家店的主管,你可以叫我冯姐。魏睫见是刚才开门的姑娘跟她说话,忙答道:好的,冯姐。说完就跟着一群女孩去了换衣间。换完衣服,她感觉衣服不太合身,有点松垮,实在是她很瘦的缘故,这让她很是无奈。
赶紧开会了,一个男声音在催促着,魏睫连忙向人群跑去。是那天面试过她的店长;站在花艺旁说着一些门店的事,很是严峻。他的面前是乌泱泱站得笔直的员工。突然他说道:今天我们店新来了一位同事,大家认识一下。来,魏睫,你出来跟大家做下自我介绍。魏睫一听,顿时头脑一片空白,她都不知道自己是怎么走到店长身边的。不要紧张啊!我先跟你介绍下我自己:我叫文寻丰,今年二十四岁,你叫我文店就行。魏睫咽了口唾沫,对着大家道:您们好!我叫魏睫,今年十八岁,希望大家多多关照,说完慌忙的鞠了一躬。响起一片欢迎掌声。好了大家散会。文寻丰说完走到魏睫跟前道:魏睫你跟大伙一起去吃早餐吧,咱们家的伙食还是很不错的!江汐你过来一下,魏睫就交给你来带,你就是她师傅,不要让她渴着饿着啊!江汐听完就带着魏睫去打早餐了。
江汐带着魏睫先认识了一下店里的人员,出品部。再带她认各餐桌台号和包间号。摆餐台的方式,各个餐具的归置处,电源位置,洗手间位置,几乎整个店里都过了个遍。江汐突然问道:我有点猛了,你能消化的了吗?对了你这头发得盘起来,餐饮界都有这样的要求。魏睫答道:没事,我待会把你说的我多过几遍就熟悉了。那个,还得辛苦你再教我些别的东西,我能消化得了的。江汐带着怀疑的目光盯着魏睫,你是不是以前干过餐饮啊?魏睫老老实实回答:没有。好!那我先教你迎送客人的口语和接待客人的操作。然后再给你说咱们家菜品的知识,包括怎么操作点菜系统,怎么给客人推荐特色菜……今天早上我就负责教你,服务客人跟我们没关系。下午你就得跟着我上战场了啊!江汐意味深长的说着。魏睫忙点头道:好!她只感觉一个头两个大,心里叫苦不迭,好复杂啊!连忙拿出裤兜里的笔和小本本,一边听一边记。好记性不如烂笔头嘛!唉!你咋不应聘门迎啊?你可比我们现在的门迎漂亮多了!江汐问道。魏睫听了只是笑着摇了摇头。
午休眯了一会儿,下午的班又开始了。客人上得很快,不一会儿就满座了。尽管店里员工多,可是忙起来哪哪都缺人。魏睫跟在江汐的身后跑来跑去,忙的不亦乐乎。她无非就是客人上来加加水、上上菜、撤撤盘子,客人走后收收脏餐具、再摆上新的盘子、更换热的茶水。跟客人点菜沟通的事是不会让她一个新人去干的。就这样双腿累得都不听使唤了,这个店生意实在是太恐怖了。不过实在忙不过来时她还是硬着头皮点了两桌单,万幸没出什么意外。
很晚了,搞完了所有卫生终于下班了。魏睫拖着疲惫的双腿往姨父家走去,她看眼手机;超出下班时间整整一小时。她终于相信江汐的那句话,餐饮业是没有下班时间点的:客人啥时候走完,卫生啥时候搞完才可以下班。她是真心懂得做餐饮人的不容易。