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第120章 凄凄惨惨戚戚

“小仲,你去在打听一下。看看等这批学生搬走后,学校空出来的地方准备干什么?这么大的一个学校,供不足一万人使用,多少有些浪费。估计校方肯定还有别的打算。”思量片刻后,彭冬抬头向小仲问道。

“我问过了,暂时还没什么确切的消息。只是听说会引入自考的学生,但不确定是不是真的。”

“嗯···这个说法倒是比较符合实际情况。他把几万人搬走,空出来的地方总该有别的用途。你最近没事了就多打听吧。”

“好的,冬哥。我会一直关注这件事情的。”小仲点头道。

“对了,小梁。你下午去冻品市场买些羊肉卷,牛肉卷,鱼丸虾丸什么的。总之就是咱们平时吃火锅的时候,吃的一些肉类的东西,你看着买。”彭冬又转头向小梁说道。

“买那些干嘛呀?你不会又想在店里煮火锅吃吧?我把上次用的那铜锅都拿回家了,你别想再吃了。”小梁想起来前段时间小仲不知道从哪搞来一口烧炭的铜锅,彭冬说他没见过,打着好奇的旗号骗着小梁又是买木炭,又是买肉卷。正好用着店里的火锅料在店里吃起了火锅。结果算下来一顿员工餐吃了三四百块。没过几天,彭冬又哄着他说木炭不用完的话就浪费了,结果又大吃了一顿。心疼的小梁差点吐血,当天晚上就把那铜锅装到后备箱里,带回家了。

“哈哈,我不吃。我是让你买回来咱们卖给顾客嘛。”彭冬略显尴尬的笑了笑。

“我才不信呢,你上次还骗我说你第一次见那烧炭的铜锅。结果我发现你比谁都会用那锅涮肉吃。”

“啊,哈哈。不说那个了。这次真不是我想吃,昨天我给脒总打电话,他说如果我们这边客流短期内没有办法在增加的情况下,就提高客单价。增加些火锅周边的收费产品,比如加个牛肉卷羊肉卷什么的,反正都是一锅煮出来,不费劲还能增加营业额。”彭冬解释道。

“不信,肯定是你又想吃肉了。”

“啊呦,我的梁爷。你看,这是我跟脒总的通话记录。”彭冬为了让他相信不是自己嘴馋,只好拿出电话给他看证据了。

小梁瞅一眼,还是半信半疑的问道:“真的是买回来卖的么?”

“真的,你现在去买这些东西,我去广告公司做新的菜单。”彭冬一本正经的看着他。

“在信你一次,你要是在骗我。我以后就不相信你了。”小梁灿灿的拿了车钥匙出了门。

“冬哥,铜锅在他家放着呢。买回来咱们用啥做的吃呢?”见小梁出了门,小仲赶忙向彭冬问道。

“吃你妹,都说了是卖的。”

“哦,哦。真的是卖的呀。你上次忽悠了小梁两次,我还以为你是又想吃铜锅涮羊肉了。不过说实话,冬哥,那是真他妈的香啊。”小仲说着砸吧了下嘴。

“在香你也就想着吧,小梁是不会在用公款给咱们多吃一顿了。”

“哎,实在是咱店里现在不赚钱,咱们仨也好久都没什么收入了。不然我自费,请大家吃一顿。买他个二三十包羊肉卷,使劲吃。”小仲叹息道。

彭冬也感觉最近的生活有些凄凉,吃不敢吃,喝不敢喝。月月那里好久都没去过了,烤肉也离自己越来越远,烟的档次也降了好几个。真是凄凄惨惨戚戚呀。

“冬哥,你不是要去做菜单么?什么时候去?”

“今天不去,我都不知道他会买些什么?价格是多少?怎么做菜单啊?”

“那你刚刚跟小梁说你要去?”

“妈的,我不这么说?他能安心的走?”彭冬愤愤道。

小仲:“······”

小梁这一走走了四个多小时,到晚上六点了还没见回来。已经有顾客陆陆续续的进来。彭冬在灶上忙活着,小仲代替小梁收银,阿姨在外面帮忙收拾碗筷。还好人不是很多,到也还忙的过来。

直到快七点了,小梁才满头大汗的提着两个大袋子出现在店门口。小仲和阿姨看到他后,赶忙过去帮他把手里的东西先接了进去。

“我去,你这是买了多少?”

小梁先喝了口水,缓了缓气才说道:“牛羊肉卷各买了三十包,鱼丸虾丸这些卖了二十斤,鱼豆腐两大包。”

“怎么去了这么久?”小仲一边看着袋子里的东西,一边向小梁问道。

“先招呼顾客,等等再说。”彭冬见又进来几个顾客,赶忙让小仲先去收银台收钱。

小梁又休息了一会,把小仲从收银替换下来。阿姨回到后厨后,开始收拾冰箱,把买回来的东西,整整齐齐的摆进了冷冻层。

到八点多,基本没什么顾客了。彭冬才开始询问小梁这些东西的价钱,准备核算一下,看看该怎么卖。

“小仲下午不是问我为什么走了那么久么?”小梁从冰箱里把牛肉卷和羊肉卷各拿出了一袋。

“嗯,不会就是为了买这几卷肉吧?”

小梁晃了晃手里的两袋肉,认真的说道:“是的,就是为了买这几卷肉。我到了地方后,打听了好多家,说现在好多火锅店都用这个品牌的肉卷,我就在冻品店里开始一家一家的问。前几家给我的报价都是:羊肉卷18块一包,牛肉卷17块一包。后来我上楼在问,就变成了:羊肉卷17块5一包,牛肉16块一包。我就觉这价格肯定还有出入。所以我把市里的三个最大的冻品市场都逛了一遍,总算找到了这家品牌的一级代理。你们猜猜,我买回来这多少钱?”

彭冬见他得意的样子,应该是买的比较便宜了。但也没有瞎猜,因为他知道这东西本来利润就薄,在少也少不了多少。

“多少?不会少了一半吧。”小仲猜到

“不可能,少一半就不是好肉了。”彭冬先否决了他。

“哈哈,还是冬哥懂行情,少一半,那就成鸭肉卷了。”

“那到底是多少,你快说吧。”

“羊肉16一袋,牛肉14一袋。哈哈厉害吧?”小梁笑嘻嘻的看着二人。

小仲听罢有些不屑,心到这丫跑了一下午,感情就一包少了两块钱。但是也没说出来,回头看向彭冬。

“这肉的利润本来就小,能少两快已经很了不起了。咱们要是一个月能卖一千袋,省两千块钱呢。小梁干的漂亮,今天辛苦你了。”彭冬笑道。

“那是,我梁博出马,没有最便宜的,只有更便宜的。”

“哈哈,好了,给你记上一功。咱们核算一下该怎么卖吧。”

“冬哥,我回来的路上都想好了。这每袋里面差不多都是三十二三卷的样子。咱们按卷卖,小份六到七卷,卖五块。大份十卷卖八块。牛羊肉一个价格,这样平均算下来,一袋卖完咱们差不多能赚十块左右。”小梁认真道。

“呦呦呦,了不得咯。咱家小梁长大了。”彭冬开心的把小梁的肩旁拍了拍。

“你觉得行么?冬哥。”

“行,就按你说的来。”彭冬肯定道。

“那咱们这利润是不是有点少啊,一袋成本都十六了,按小梁这种算法下来,一袋也就卖个二十五左右的样子。利润太低了吧。”小仲对这利润有些不满

“肉类就是这样,利润不会很大。咱们去吃火锅,只要不是太有名的地方,一份普通的牛羊肉卷也就二十八到三十五之间。成本应该比咱们这少不了多少。如果卖的太贵,也就没人吃了了。想在肉上赚高利润,除非换成鸭肉卷。这也是昨天脒总告诉过我的。”

“鸭肉卷?那玩意多少钱?”小仲好奇道。

“我今天问了,最便宜的鸭肉卷,跟这袋子大小一样,一袋最便宜的四块五。”小梁接口道。

“卧槽,这么便宜?那口味呢?跟这些有什么差别?”小仲看向小梁。

“那老板说,如果是辣锅的话,只要不是对肉类特别有研究的人,基本吃不出来什么区别。”

小仲一听,若有所思的看向彭冬。

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