在陈羽几人到来的方向,地上有星星点点的血迹,几人顺着这些血迹,在水潭边的荒草里发现了一只倒在血泊里的小鹿。
“这是什么鹿啊?”看着这只毛发浅黄色的小鹿,陈羽有些不确定的道。
这动物和陈羽在动物园和电视上见过的梅花鹿很像,在老家,这种动物他还是第一次见到。
“应该是一头水鹿,可惜了,才这么大就被猎杀了!”陈老蹲下身仔细的观看了一番,然后说道。
“致命伤是在头部,被利爪刺穿了头颅,一击毙命!”陈老说完抬起头看了站在陈羽肩膀上的金雕一眼。
金雕轻快的叫了两声,然后飞到小鹿的身上,用双爪抓住小鹿,扇动翅膀把小鹿扔在了陈羽的脚下。
“给我的?”陈羽指着自己的鼻子,一脸懵逼。
金雕点点头,又重新飞到了陈羽的肩膀上。
“这个…………陈老你看……”陈羽为难道。
“拿去吧,我又不是那种冥顽不灵的老家伙,既然这是金雕为了报恩送给你的,你就收着吧!不过仅此一次啊,而且你想要吃的话就在这里弄就行了,别带出去!”陈老瞥了陈羽一眼,没好气道。
“嘿嘿,我懂我懂,你们等着哈,说起来我也没尝试过鹿肉的味道呢!”陈羽点头哈腰的说完,兴奋的捡起脚边的小鹿。
入手微沉,陈羽估计能有十多斤,可想而知金雕的力量有多大。
现在想来之前的搏斗原因也清楚了,肯定是金雕先抓住了这只小鹿,然后大蟒蛇想要雕口夺食分一杯羹,可惜它高估了自己的战力,被金雕吊打了一顿,被追的仓皇逃窜。
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看看时间已经不早了,这里临近水源,地势又平坦,几人商量了一下,准备就在此露营。
众人各司其职,矩叔和阮晓晓负责扎帐篷,陈羽开始清理晚上的食物,陈老围着水潭周围闲逛,不时蹲下身来观看地上的脚印,然后在自己的小本子上写写画画。
陈羽把小鹿处理干净,肚子里的内脏扔给了金雕,金雕来者不拒,但是像肠子这些东西,却看都不看一眼。
陈羽无奈的耸耸肩,这家伙还挺挑食呢!
不过看之前它和蟒蛇的搏斗,显然金雕现在已经是这片山林的霸主之一了,确实不愁没有食物。
水潭的水质不错,不过因为有许多动物来这里饮水,难免有排泄物混入水里,于是陈羽顺着水潭,找到了水源。
这水源还挺隐秘的,藏在厚厚的树叶下面,陈羽费了一番功夫才找到。
把上面的落叶扒开,清澈的泉水潺潺流动,下面的石头都能看的一清二楚,陈羽不由想到一句诗来:明月松间照,清泉石上流!
用铁锅装了满满一锅泉水,陈羽在泉水旁边发现了一棵栗子球,下面落了许多成熟的栗子。
陈羽微微一笑,正好,这些栗子拿来炖鹿肉再好不过,剩下的鹿肉再做个孜然烤鹿肉……想到这里,陈羽就有点流口水。
回到营地,陈羽找了一块干净的石板当做菜板,然后把鹿肉分成两半,一半切成小块,一半切成厚片。
在鹿肉里面加入姜、蒜、生抽、料酒、盐,腌制二十分钟。
鹿肉腌制好,陈羽把小铁锅放在火上烧热,倒入菜籽油,油热以后把小块的鹿肉倒进小铁锅里,小伙煎至微焦,然后倒出备用。
洗锅,重新倒油,大火烧热后加豆瓣酱、火锅底料、姜蒜、生抽,等到炒出红油,再倒入煎好的小块鹿肉,大火翻炒均匀,最后加入泉水没过鹿肉。
这一步其实用啤酒更好,奈何现在在荒郊野外,条件不允许,只能因陋就简了。
把鹿肉用小火煨着,陈羽把刚才切菜用的石板洗干净,放在另外一个临时灶台上,用大火把石板烧热。
等到石板上面水分全部蒸发,石板完全干透,陈羽在上面倒了一点菜籽油,用树叶把油刷满石板,等到石板开始冒青烟以后,再把切成厚片的鹿肉放在石板上。
“刺啦刺啦”的声音响起,石板上油水相遇以后汁水四溅,被灶台下面的火苗一舔,溅出来的高温油被火点燃,一时间石板上全是橘黄色的火焰,伴随着火焰,一股烤肉的香味也弥漫开来。
“哇!好香啊!”阮晓晓烧着火,小鼻子使劲的嗅着,恨不得把脸贴上去。
站在旁边的霸王也紧盯着石板上的烤肉,目不转睛。
“你小心点!等会把你头发点着了……”陈羽无奈的摇摇头,把阮晓晓的小脑袋往后推了一点。
阮晓晓吐吐小舌头,脸上沾着黑乎乎的烟灰,不好意思的一笑,像一个可爱的小花猫。
让火焰燃烧了一会儿,陈羽赶紧把鹿肉翻了一面,等到两面煎至微焦,再撒上孜然和剁椒,红的绿的搭配,看起来就赏心悦目。
最后再加点采的野葱,香味就更加浓郁了,连矩叔和陈老都忍不住围在陈羽身边,垂涎欲滴的看着快要熟了的烤肉。
陈羽微微一笑,等了一分钟才不慌不忙的把鹿肉夹起来,放在旁边洗好的树叶上,然后用小刀划成小块,示意几人开动。
早就望眼欲穿的几人哪里还忍得住,纷纷伸出用树棍做成的简易筷子,夹了一块烤肉放进嘴里。
看着众人开始吃肉,旁边的金雕不满的鸣叫两声。
陈羽发现自己居然忘了这个大功臣,不由讪讪一笑,赶紧挑了一块大的放在霸王的面前。
霸王满意的点点头,用爪子抓着烤肉,鸟喙把烤肉撕成一丝一丝的,津津有味的吃了起来。
陈羽也夹了一块鹿肉塞在嘴里轻轻咀嚼,鹿肉的嫩滑混合着调料的香味,吃起来麻辣鲜香,简直是至高无上的享受!
一块鹿肉很快就被几人瓜分的一干二净,看着大家意犹未尽的样子,陈羽开始加快速度,让大家能更快的吃个尽兴。
这时候旁边灶台上传来“咕噜咕噜”的响声,陈羽于是起身,把洗好的栗子放进锅里,翻炒一遍,然后继续小火喂煮。