或许每个人的童年都会拥有一份独特的舌尖上的记忆吧？
学校门口的小卖店，妈妈做的菜，亦或是奶奶辈们的独门手艺，家乡，总是有我们挥之不去的记忆，而这些记忆，有很多都离不开吃~
民以食为天！
我相信只要做好餐饮行业，以后一定饿不着熊孩子的~~~
再三考察之后，我发现JX省整个区域都没有我们那儿的很多美食，而这个地方的人无论三餐竟然都可以用粉面做主食，甚至吃饭都可以炒粉来做下饭菜！
这简直有些颠覆我的用餐习惯，因为在我们那边粉面是基本上用作早餐的，甚至很多粉面类的餐馆都只开到中午就关门停业了，而这边竟然每一个餐馆都可以炒粉！
还有就是我们那边的基本上都是汤面汤粉，或者拌面拌粉，而在这个省竟然还有抄面炒粉，基本上在家乡是很少见到的！
这里还有一绝是河粉！十八岁以前从来没有见过的粉，又宽又粗又白！
真香~~~
我来这边爱上了炒河粉，不过对比之下，家乡的粉面种类就比这边多了太多了，大排粉面、肠旺粉面、牛肉粉面、羊肉粉面、三鲜粉面、杂酱粉面、脆哨粉面、猪蹄粉面、鸡杂粉面、鸡脆哨粉面、软哨粉面、豆花粉面、西红柿鸡蛋粉面等等，很多在这里都吃不到的！
不过这边唯一一个我在家乡吃不到品种应该的就是鸭血粉面，我也是来了这儿才知道鸭血还能用来做汤来做粉面的~~~
最后我选择了一个从小到大最喜欢也是我们那个省最受欢迎的脆哨粉面！、
我感觉如果能够将两者结合，相得益彰，用河粉搭配脆哨味道一定非常特别！
不过我们那儿的脆哨相当贵，普通的猪肉经过一番操作之后竟然能卖到七八百块一公斤KG！
你们吃过七八百块1KG的猪肉吗？
接下来我开始做问卷调查，除了学校的家乡那边临近的省市的同学之外，北方的同学和一些较远的城市包括我们学校所在的这个省和市，都没有听过这样的东西！
大家都充满了好奇，甚至有的人根本不相信猪肉能卖到这样的价格！
就这样，调查问卷的结果令我们非常惊喜，除了那些不能或者不喜欢吃猪肉的特殊人群以外，大家对于这样一种美食都抱有非常高的期望。
这也许就是大众的猎奇心理吧？
好奇心一定会催使着他们前来品尝，至于之后喜欢与否，就只能看运气了。
总而言之，能留下来的都是好的，能够喜欢上吃脆哨的顾客将来都是我们的金主啊~~~
突然感觉全身充满了动力，这一个多月的努力总算没有白费了，我需要赶紧去找大家商议开店的事宜。
现在就需要乘着秋季开学之前回去学习做脆哨了，其实家里人也会做，这个在老家并不是什么太大的秘方，老一辈的人很多都是会的，一代传一代，只是工序比较复杂且成本居高不下，所以家里也就很少去自己做了。
这个脆哨粉面，我愿称之为“最强脆哨！”
接下来应该就是找店铺吧？
万事俱备，只欠店铺？？？
