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第49章 做肉松

从闵菲菲充满了感激地眼神来看,故事的发展方向应该是,她觉得爸爸累了,让他去休息。

毕竟是把这些东西都做好了,但是闵志斌完全摸不着头脑,接下来她的女儿要做什么了。

根据这两天女儿的性格,在她清醒了之后,应该就神秘兮兮地躲进厨房里了,不会再让他帮忙了。

没想到她突然提出了这样的要求。

闵志斌下意识地点了点头,不过琢磨了一下,又不确定地问道:“嚼碎?”

“不是嚼。”明显听出了他语调的问题,闵菲菲急忙说道:“是搅拌,搅碎。”

闵志斌这才反应过来,露出了一脸恍然大悟的神情,“哦,哦,是这样,搅碎啊……行,行。”

家里没有电动的绞肉机。

应该是说,那时候还没有那么方便的绞肉机,一般都是大饭店,或者是企业上用的那种商业的,比较大的机器。

就算是出个家用的绞肉机,也是那种比较大的,绞个肉馅一下子就能绞好几斤的。

这个家里就两个人,之前还不经常在家里吃饭,更不会有这样的东西了。

不过好在有个手动的。

闵菲菲还是第一次见这么原始的东西,长得特别像个大号的转笔刀,但是摇臂的东西不是在侧面,而是顶在脑壳上。

颜色么,就是军绿色的。她发现好多东西都是铁皮的那种绿色,好像今年流行这样的颜色。

闵志斌把肉切成小块,然后一块一块地放进手动的绞肉机里,手就开始疯狂的摇了。

这个是比较练臂力的。

关键不是持久力,而是那绞肉的刀片,经常会被肉沫卡住,如果手劲不大的话,根本摇不过去。

生肉还好一点,熟肉的话,肉丝更多,更容易被卡住。

并且这种绞肉机还得有很大的耐心和细心程度,很多人在使用的时候,从侧面伸进手去,想要拉扯一下被卡住的肉沫,但是另外一只手,并没有停下,而是习惯性的还在疯狂摇动,就很容易造成流血事件。

就好比昨天闵菲菲研究那个削苹果一样。

那就是一个侧边的大型简易转笔刀了。左边是几根很粗的针,让你可以把苹果戳进去,然后右边是个摇杆。只要疯狂的摇动摇杆,然后苹果就会被旁边的刀子把外皮给削掉。

机器是没问题的,问题就是不是所有的苹果都是圆的,没有疤痕的,完美的好比琉璃烧制出来的工艺品。

所以导致要不然就是凹下去的部分,削不到皮,或者是凸出来的部分,把刀子给卡住了。

闵菲菲就是犯了这个错误,她一边疯狂地摇动着摇杆,一边想要去拽那个被卡住的苹果皮。

要不是闵志斌发现及时,一下子拍掉了她的手,估计她今天手指头就会挂彩了。

惯性大,刀子锋利,一削就是一块肉。

闵菲菲算是明白了,为什么她穿之前的那个年代,不怎么好见这种东西了,确实是应该被淘汰掉的,太危险了。

只能削苹果,并且还那么鸡肋。

但是她发现,赵翠英家有一个,去逛街的时候,家家户户的店铺都会有一个,简直就是每家都必备的小家具了。

闵菲菲都想不明白,到底为什么,他们为什么那么喜欢折磨自己。

多亏闵志斌在家,不然闵菲菲真不知道要怎么操作那个绞肉机了。他家亲爹摇着那个摇杆,摇的是满头大汗的。

不过好在他平时每天炼钢,手臂上的肌肉是非常结实的,这点小活动对于他来说不在话下。

可是绞肉机毕竟是不怎么好用的,闵志斌还是花费了一些功夫,这才勉强的把那些肉,全部都弄成了闵菲菲说的丝状。

闵菲菲看了看,心里默默地决定,以后要买一套搅拌机,不然太麻烦了。

现在市面上应该也有高端一点的,只不过就是进口的,可能价钱上贵那么一点点而已。

现在的问题就是没有烤箱了。

可是她早就想好了,她拿了一个烤盘——那是爸爸在炼钢的时候,用废钢做的东西,家里还有个大烧烤架子呢,都不知道做什么用。

以前那个,扛到赵翠英家的后院里,弄了一次阖家欢乐的烧烤,赵翠英就把烤炉给留下了。

不知道闵志斌是不是对那种烤炉有执念,后来又弄了一个稍微小一点的,扛了回来。

再后来就是烤盘啊,串烤肉的签子啊。让原主闵菲菲还以为,爸爸要出去做点副业,弄个烧烤摊什么的呢。

闵菲菲现在就是拿着那个烤盘,放在了煤气灶上,先把烤盘加热,然后把肉丝放了上去,一点一点的均匀加热。

她一次不会放太多,就是一层肉丝,烤好了之后,就把肉丝放到一边,再把另外的肉丝拿过来。

这个过程,就是让肉丝的水分蒸发掉,顺道再加点“火燎”味道。

闵志斌站在旁边,闻着很香。

闵菲菲再次得意地挑眉,她每次做了什么大事儿,觉得特别满意的话,就会露出这么个状态来。

这也是闵志斌最近才发现的,他突然感觉,他以前是多不了解自己的女儿?只觉得女儿爱学习,然后性格太耿直,总是会和奶奶、表哥起冲突,一定要把属于自己那一份赢回来。

可是最近几天,他才发现,女儿是有很多表情的,并且奇奇怪怪地想法很多,每次还都挺成功。

是一个古灵精怪的,可爱的女孩子。

如果她妈妈还在的话,看着女儿是这样的性格,一定会非常开心吧?这是闵志斌想的事情。

闵菲菲勾了勾下巴,一边仔细地看着烤着的肉丝不要糊,一边冲着爸爸说道:“尝尝,尝尝,尝尝。”

她嘚瑟地时候,说话的语速也会变快,并且喜欢强调三遍。

闵志斌点了点头,拿着干净地筷子,夹了一筷子尝了尝。

好吃!

特别是还有点热的,既然有点入口即化的感觉。

如果能把火候控制在焦与不焦之间,再多一点火燎味道的话,一定是那种非常酥的口感。

其实闵菲菲也知道这一点,但是她觉得,她又不是火娃,这种明火是不好控制的,就没敢轻易尝试,不然会浪费很多肉丝的。

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