上山砍柴捡栗子
到山上后同母亲分开捡着砍着树枝木柴,捡着捡着走偏了,看见一颗大树下有一个鸡窝,可惜里面什么也没有,不过我从空间拿出十几个野鸡蛋,一只弄晕的鸡放入鸡窝里。
突然,嘶,脚底好疼啊,不知道踩到什么,抬起脚看见小球形状,外面长着刺的东西,好熟悉啊,抬头看向鸡窝头上的大树,这不是板栗树吗。
捡起一个刺球,拿砍刀切开,里面有三个栗子,拿出一颗栗子,在栗子的凹面中心点的位置上,用拇指横向捏一下,上面就出现一个小小的口,两手在口的两侧上下用力,外壳打开了,尝了尝,味道不错,甜甜的,栗子属于坚果类,淀粉很高。
看见母亲走过来“母亲,看这是什么”对着母亲说道,“快扔了,这个不能吃,好些年的时候有人快饿死的时候捡了这个吃,嘴都吃破啦”,母亲紧张看着可小宇的说道。
“母亲,这是栗子,可以吃的,我前段时间在一本书上见过,书上说这叫栗子,属于坚果类,淀粉很高,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用”,对着母亲说。
“母亲,我们带一些回去吧,我知道怎么吃”,母亲对可小宇无奈说道“那好吧,那回去试试”。
砍好木柴捡完树枝,装着捡的栗子,包好鸡和鸡蛋,将柴斫成长短一致,用绳子捆绑起来,都背回家后。把木柴整整齐齐地堆在厨房外一墙边,树枝搬院子里晒。
最后把栗子全剥出来放厨房备用。都处理完后回书房写起作业,抄起书来。
学习时间结束后走进厨房,跟母父说今晚煮栗子粥与栗子炖鸡汤吃吧。
让母父先把板栗去皮备用,鸡宰杀后洗净切块,大米洗干净。
拿着准备好的一半栗子和大米,先把大米放锅里盖起来用大火煮开,煮开后用中火开盖继续加热。
把栗子用石磨磨成绒后,放入粥锅里,继续煮一刻钟,栗子粥就做好了。
然后把锅加热倒少许油,放鸡块略翻炒,加水和姜片,板栗煮沸,转入砂锅。
等砂锅煮沸后,改为文火慢熬。一个时辰后,熬至食材全熟,汤的香味飘出来。加入盐和少许黑胡椒粉后熄火装盘,然后栗子炖鸡汤也好了。
把栗子粥和菜端上桌,看着母亲母父尝了尝,“嗯,好吃,这个栗子很甜,不错”母亲边吃边说道,母父边吃边点着头。
“好吃就多吃些”笑着对母亲母父说道。
“好好,宇姐儿也吃”。
“母亲母父我还知道栗子好几种做法,糖炒栗子,栗子饼,栗子烧大白菜等等”对着母亲母父说道。
“附近山上有很多栗子树,如果村民们以前知道栗子可以吃,就不会饿死人了”,母亲心里难受的说道,记忆中母亲说过她小的时候经常闹饥荒,有很多亲人朋友都是饿死的。
“现在也可以告诉村民们呀,就这么水煮栗子也很好吃,可以让孩子当零食吃,也可以做饼,做汤,炒菜都可以放栗子,晾晒后放地窖里可以放很久,冬日也可以拿出来吃”对着母亲说道。
可小宇心里想着自己又不需要靠栗子赚辛苦钱,反正附近村子里的村民们,不是亲戚就是亲戚的亲戚,没有什么外人,告诉大家,让大家都吃得饱,过得好,也是一件很开心的事情。
“嗯嗯,吃完就去村长家”,母亲心情好些的点了点头说道。
吃完晚饭回了房。