程千方回到大院的时候，他将几支簪子偷偷的放到了洪海棠的房间。只是晚上吃饭的时候也没见她戴，便对她说道：“你梳妆台的簪子是新年礼物，我手下在山下买的，山上的女子基本都有，你新年那天记得带，到时候我带你下山腰看烟花。”
洪海棠愣了一下，梳妆台上的簪子她还没有时间去看。倒是这山腰上放烟花，难道就不怕烧了整座山，她很好奇。“放烟花，难道你们不怕火烧山么？”
程千方笑了笑，说道：“不是在山腰下放。跳虎山周边的小镇会放烟花，我们在山腰上看得最清晰，到时候会有各种游戏节目，大家图一个热闹。”
洪海棠欢悦道：“听起来可真热闹。”
“嗯，对了，那天你杀一只鸡带下去，山腰上设有流水宴，每家每户都会准备些吃食出来分享。”程千方叮嘱道。
“好啦，程大爷。我还以为除夕夜可以放个假呢？哎......这一年无休假的，你初一红包可得给我包多一点啊。嘻嘻”洪海棠开玩笑的说道。
“红包没有，发簪有几支，你回屋带出来看看。”
“啧啧......果然是地主的剥削阶级。不去，过年再带出来。吃饭吧，吃饭。”
一顿饭便在欢声笑语中过去了，洪海棠洗漱之后回到梳妆台上，果真看到了几支簪子。洪海棠一眼看中了低调圆润的海棠花木簪，木簪做工精细，短萼拖着圆润的花瓣，衬得海棠花圆润高雅，而木色又使得此簪含贵气而不发，低调而奢华。
另外两支色彩鲜艳的簪子，洪海棠觉得不适合自己，便锁回了柜子之中。
转眼间，便到了除夕日。
程千方一大早起床之后便自发自觉的宰杀了两只鸡，毛都拔干净了扔在厨房里。
洪海棠惊奇，进厨房的时候，程千方正在烧热水，也不知道他准备怎么处理两只鸡。洪海棠问道：“程大爷，需要我搭把手吗？”
今日的洪海棠与往日没有什么不同，只是她发上插了一支程千方精挑细选的发簪。
程千方笑意盈盈的说道：“你今天真好看。怎么不选另外两支色彩鲜艳的带上，比较衬今日的气氛。”
“我觉得那两支发簪不适合我。”洪海棠有点鄙视这些直男癌，真是没眼看。“我就喜欢这支低调富贵的海棠花木簪，这支簪子衬我的气质。”
程千方笑笑道：“我是看这支簪子的雕刻正好是海棠花模样，而你的名字又叫海棠，所以才给你带回来的，我也觉得很适合你，很好看。”
洪海棠心情大好，谁不爱听赞美的话呢！
洪海棠开心的说道：“需要我做什么？我帮你。”
程千方将她带出厨房门口，“你不是说一年到头没有给你休过假吗？呐，今日我来做饭，给你休假了......”
“我......我那是开玩笑的。真让程大爷您自己下厨，我觉得挺不好意思的。怎么说我也是您雇佣的丫鬟。这样吧，我们一起做吧，你说，我给你打下手。”洪海棠笑靥如花的说道。
程千方插手看着她，“那你可不能再抱怨程大爷没有给你休假了。”
“那是开玩笑，你怎么还记得呢。”洪海棠将他推进厨房，“好啦，干活吧。”
程千方嘴角勾了勾，“将姜切成姜丝，再把一整个蒜一瓣一瓣的拍开，大葱切断，洋葱切碎，八角若干。”
“好咧，要不要来几个青椒。”
“不必，老人小孩吃不了辣味的。”程千方边燃火边道。
“明白。”
洪海棠打水洗菜，又出去抱了几趟柴禾，蹲在灶头边燃火边看着程千方做菜，这还是她第一次看他做菜。
程千方将两只鸡洗干净之后和着姜丝和八角一起放进烧水里面煮，之后开始用赤砂糖和蜂蜜调浆，将煮熟的鸡捞出，把剩下的姜丝和蒜瓣大葱洋葱与盐搅拌之后塞进鸡肚子里面，鸡表皮又裹上厚厚的一层蜂蜜糖浆，再在原来烧水大锅上方一层蒸炉，将两只鸡再放在上面蒸一刻钟之后，香飘四溢，闻之口水直流。
“你这鸡做法真香，没想到你竟然是个大厨。”洪海棠吞着口水，眼睛亮晶晶的说道。
“现在不用再烧火了，你看你又弄脏了，回去换套衣服，一刻钟之后再过来把鸡拿出来吃。”
“不是要带下山腰和他们共享吗？”洪海棠拍了拍衣服，疑惑道。
“带一只可以了。另一只是我们自己的。”程千方微微一笑，如沐春风。
洪海棠看呆了去，一会儿才回神，道：“好。”
换完衣服出来，见程千方自己已经把那只鸡端出来了，她急匆匆的欲上前帮忙，到了桌子旁边，程千方头也不抬的使唤道：“去，拿碗筷过来。”
洪海棠转身进去厨房拿碗筷，出来便听到程千方取笑她，“着什么急，左右整只鸡都是我们的，慢慢来。”
洪海棠将碗筷摆下，说道：“我哪是着急吃了，我是赶过来给程大爷帮忙好吗？”
“我也没说你急着吃呀。”
“可你就是那个意......”
程千方塞了一丝肉丝进她喋喋不休的嫣红小嘴里，笑道：“你确定不是赶着来吃鸡吗？”
鸡肉丝酥软香甜，味美而甘，人间美味呀！这味道肯德基里的奥尔良烤翅也比不上。
洪海棠眯着眼睛细细品尝着，仿佛尝到了人间至味，她亮晶晶的对程千方说道：“程大爷，这鸡肉丝太好吃了，我还想要。”
程千方莞尔而笑，道：“那你是不是为了吃鸡肉而跑那么急？”
“真不是，好吧，你喜欢听是就是吧。快快，程大爷给我一个鸡腿。”洪海棠央求他。
程千方笑着把鸡腿递给她，在洪海棠伸手要拿的时候又收了回去，他道：“慢慢吃，最好是撕成丝儿在蘸着蜂蜜糖浆儿，味道更加甜美。”
洪海棠见鸡腿被拿走的不愉快一点儿也没有了，巧笑嫣兮的乖乖说道：“是，程大爷。”
总是程大爷程大爷的叫唤，但其实程千山二十九，洪海棠二十四，两人也只是相差五岁而已。哦，对了，过了今日，他们便都各长一岁了。
山腰上，每家每户在中午吃完团圆饭，便都把小孩放了出来。每个小孩基本上都穿上了新衣，这里比之一些镇上或乡下的人还富裕。孩子们兜着一包糖，见着了一起玩的玩伴，便一个个散发着，同样的其他小孩也是这么做，他们的糖包因此也不见得变小，只是易了糖果而已，原先单一的小糖，现在变得多种多样。
傍晚的时候，山腰的居民们都搬出了桌椅，桌上置放着水果、糖果、糕点、花生、瓜子和一道凉菜和一个荤肉，除了菜品不一样，但是每家每户摆出的类型都是差不多的。
最后，程千山程大寨主带着身后一个拎着一只鸡的丫鬟姗姗来迟，所有人都齐齐站在桌子旁边盯着他们，齐喊：“恭迎大寨主，除夕安乐，新年新气象，来年佳一人。”最后一个词是白少舸跟胡言讲了大寨主心悦洪海棠姑娘的事迹之后，胡言加上去的，意喻来年成双。
“大家伙儿，除夕安乐，祥鸡报晓，来年丰收啊。”程千方接过洪海棠的篮子，掀开罩布，举过肩膀，生母炯炯有神，声音大而洪亮，响便山野。
“来年丰收，哦！”所有人欢乐的齐声呐喊，声音震响山腰。
“开宴~”程千方喊道。
云帆第一个跑向程千方，激动的说道：“老大，鸡，我远远的就问到它的香味了，真香啊。快给我。”
白少舸将他搡开就，挤到程千方跟前，“老大，给我，我来分，保证人人有份儿。”
程千方眉眼喜色，将盛鸡的篮子放回洪海棠的手里，载笑载言，“你们两一个独食一个贪食，这次不用你们，海棠，将鸡肉撕成丝儿，给每个人都尝一口。”
洪海棠受惊的看着他，她从一下来一直都很惊振，想不到这山腰的除夕如此欢乐。只是这肉丝儿，这让自己撕到何年何月呀，还要每个人都能尝到......
洪海棠嘴巴颤动......还没开口，程千方就说：“去吧，跟大伙儿们好好热闹一下。”程千方将她推向前，去到首位的桌子上。
云帆和白少舸脖子长长的便跟着过去了，每个人都目不转睛的盯着洪海棠手上的那只鸡。
洪海棠在他们的注视下，在程千方的笑噱中，双手擦了擦罩布，快速的运用现代手撕鸡的方法将鸡肉撕碎。
云帆和白少舸嘶喊着：“我的鸡。”表情极其可笑哗然。
程千方一年才做一次鸡，只在除夕夜做，每次吃过的人都念念不忘，往年云帆和白少舸都是吃得最多的一个，如今两人同时被程千方拦着，只准看还不准吃，等洪海棠下去分食一圈回来的时候只剩下一个鸡冠和一个鸡屁股，刚好一人一个。两人绝望的看着彼此，‘没有大鸡腿了’，同时眼神痛诉的望着程千方。
“谁让你们去年霸占了一只鸡？今年就别想吃到我的手艺了。”程千方在一旁笑损着他们。
