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第19章 龙虾饺子

苏雨起的很早。

此刻天空中那一轮皎洁的月亮还未西沉,四周仍是黑漆漆的一片。

不到凌晨五点,头顶着一盏昏黄的灯光,他便在餐馆的后厨里拿着一把铁质菜刀练习着刀工,对着一块肉猛力剁着。

不过与其说他起早,

不如说,他根本没有怎么睡着。

因为昨天那势利眼岳母的每句话,言犹在耳。

字字珠心。

宛如一根根的银针般,不断刺激着他那颗心脏。

剁剁剁!

菜刀在砧板上不断敲击所发出的声音越来越大,

只见他手上的速度越来越快,手起刀落间,恍惚可以见得到一片片刀的残影上下飞舞。

他的力气本就比寻常人要大上一些,此刻心中颇有一股不平之意,更是激发了他的潜力。

一块鲜红的肉很快就在这种大力之下,被剁成了肉泥。

接着他用清水不断给肉泥上劲,再度对其进行着敲打。

直到如此反复三次,一团鲜红明亮,内部完美打上水劲的肉泥便呈现在了自己的眼前。

苏雨用右手的手指指肚轻轻触摸着这块肉泥,

只觉得和以往自己所制作的肉馅都截然不同。

从前自己所制作的肉馅,色泽没有这么好看,往往是呈现一种暗红色,且干涩的感觉。

吃下去一口,不仅口感不好,而且还会使味道白白流失。

但这一次,想必做出来的馅料咬下去一口便可以做到汁水四溢。

这是苏雨从厨神世界中,学来的特殊技巧。

“今天就是厨神预赛了,用上这种馅料所包成的饺子,应该可以过关。”苏雨暗想。

“先做出来一盘,我自己吃吃看。”

苏雨一边想着,一边将一旁早已经揉好的面团用擀面杖制作成长条状。

接着用铁质菜刀一刀刀将那长条状面团切成了一个个的小剂子,摊成饺子皮。

然后用皮将馅料将包好,放入滚水中煮好。

不多时,一盘饺子便做好了。

苏雨用汤匙舀起一粒犹带着热气的饺子,直接吞入口中。

牙齿刚一咬合,便感受到Q弹嫩滑的肉馅在自己的口腔里肆意翻滚。

一股鲜香的味道充斥满了自己的舌头。

“还算不错。”苏雨对自己的这一次尝试还算是比较满意。

而就在他专心致志,将全副心神都放在了制作菜肴时,

陆菁菁不知何时已经站在了他的身侧。

“给我试试。”她忽然开口了。

苏雨像是早已经料到了她的到来,并没有太过惊讶。

他只是伸手示意陆菁菁轻便,不需要客气。

陆菁菁也不多话,直接将几粒饺子狼吞虎咽一般吃到了嘴里。

不出几分钟,她便将一盘饺子给消灭了个精光。

但她的表情,并没有如同苏雨意料中的满足,幸福。

反而她的表情逐渐凝重了起来。

“很好吃……如果是往年的大赛,这道菜肯定可以过关。”

“但今年的高手实在太多了,今天的预赛,如果仅仅凭借着这道菜,恐怕有着相当的难度。”陆菁菁很认真地说。

这已经是她很委婉的说法。

苏雨并不笨,很轻易就理解了她的意思。

这道菜虽然以普通人的标准来说,是很不错。

但是要想通过今年的厨神大赛,根本不可能。

因为今年是一个特殊的年份。

据说所有隐世的厨师都将在这一年出世,争夺一个功名。

这已然是一个不成文的传统了,也只有陆菁菁这种传承悠久的家族直到这等秘辛。

所以她今天方才一反常态,一早就来提醒苏雨务必不要保存实力。

在今年这种等级的预赛里,如果保存实力,有着翻车的可能性。

容不得半点马虎大意,或是轻敌。

这是一场极为残酷与严苛的战争。

“无妨,这菜不过是我即兴所作,到了现场我们再见机行事吧。”苏雨面上依旧是信心十足。

陆菁菁凝重的表情,再看到苏雨充满信心的面容后,也不禁有了些许的缓和。

但若是被她知道,苏雨仅仅是抱着侥幸心理的话,不知道她是否会气得吐血三升。

“我们先尽早过去比赛场地吧,据说现在那里就有一些厨师正在做菜,我们可以刺探一下情报。”陆菁菁提议。

苏雨点了点头。

车子早已经在门外备好,苏雨与陆菁菁二人一路乘着车,很快就抵达了比赛现场。

而刚一到现场,他们二人所见到的就是一位全身皮肤黝黑的中年男人,正在从冰柜之中取出一只大龙虾。

而他的助手正在旁边揉着面,看样子似乎也是要做一盘饺子。

龙虾饺子!

“我们来暗中观察一番。”陆菁菁在苏雨的耳边低声说。

苏雨不答,他早已经全神贯注看着那个中年男人手上的那只龙虾。

因为它实在是太鲜活了。

苏雨自小就是在海边长大的,对于海鲜是否新鲜,他简直就太有发言权了。

新鲜的龙虾外壳富有鲜亮的光泽。

而就在那中年男人将龙虾一分为二之时,露出了龙虾壳当中的肉。

那龙虾肉是如此嫩白而有着弹性。

一看就是最顶尖的新鲜龙虾。

“一道菜味道好不好,食材就占了一半,没想到刚来到这里,就看到这种等级的食材,看来这次的比赛竞争压力必然不小。”苏雨暗想。

而除了食材本身之外,接下里的一幕更是让苏雨暗暗吃惊。

那中年男人处理龙虾的手法极为娴熟,一把平平无奇的菜刀在他的手中宛若炯炯生辉。

龙虾壳与龙虾肉在不到短短的两分钟之内,便完美分离。

这种速度,当真是骇人听闻。

接下来,他将龙虾壳切开,去除掉有害的部分后,便将它们煎制,而后加入水吊汤。

不出半个小时,就煮成了一锅浓白,富有奶油色彩的龙虾汤。

而龙虾肉早已经就被调和好,制作成了一粒粒饱满的龙虾饺子。

龙虾饺子!

龙虾汤!

二者相当益彰,新鲜的龙虾肉煮熟了之后,口感简直爽得可以飞起来。

浓郁雪白的龙虾汤,味道极其鲜美。

这简直就是人间美味的代名词。

“你们两个人看了这么久,不如来尝尝看吧?”

中年男人忽地抬起头,对着苏雨与陆菁菁一笑。

竟是要请他们试一试这道龙虾饺子。

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