有人说:十年的婚姻是伟大的。
焕颜的婚姻已经走过了十七个年头。
焕颜喜欢在天刚亮的清晨煮粥。
浸泡一夜的五谷,在砂锅内完成最后的洗礼。植物的种子被次第下锅,水米交融间冒着嗞嗞香气,唤醒沉睡一夜的嗅觉。
煮粥费的是火,熬的是时间。无论春夏秋冬,都是一个字——熬。
焕颜的先生不喜欢喝粥。但是,他在家的清晨都喜欢喝一碗焕颜煮了好久的八宝粥。他说喝完粥,很舒服。
人体是最精密的仪器。如果,你早餐吃一个煮蛋加一杯热牛奶是舒服的,也OK。如果吃下去感觉很不舒服,那只能说明吃的食物不适合你的胃。
就这么简单。
焕颜把热粥盛进白瓷碗里,把里面的莲子,芡实,核桃仁细细挑出,才端给先生端上来。她知道有些是根深蒂固的,无论习惯还是喜好,都勉强不来。
其实,那些食材挑与不挑,又有什么打紧,它们早就融合在一整锅粥里面,但是,挑与不挑结果截然不同。
或许,这也是某种仪式感。在感性和理性之间找到平衡点,就是那个最好的结果。
焕颜生病了,早晨只想喝一碗米粥就咸菜。先生不会煮焕颜常煮的粥,他只会煮白米粥。伴随着米烂开花,厨房也慢慢氤氲香气,他把热乎乎的白米粥盛到碗里,上面飘着一层厚厚的米油。先生说,这是自己小时候的味道,胃的记忆里面有它。
一碗白米粥,可以宣肺气,通督脉,尤其发热之后的病人最适宜。
香甜的稻米之香导引着焕颜迟钝的味觉,喝上一碗,额头微微出汗,浑身都舒服起来。
夏日里,新鲜的紫色茄子上市。焕颜把新鲜的圆茄子切成两半。一半去皮,一半留皮。先生说茄子皮总有一种挥之不去的怪涩味道,难以下咽。焕颜小时候吃的便是母亲带皮清炒的茄子,她认为皮和肉是一个整体,一起吃在嘴里才有味道。
切好的茄丁儿,放入烧好的热油中,配上八角翻炒,中间来点酱油,最后加点盐和热水,少时,一碗茄丁卤便好了。如果喜欢吃荤,可以放点肉炒。
手擀面条下入沸水中,两开之后,捞出过凉水,拌入茄丁儿,再来点豇豆末儿,黄瓜丝儿,稍微来点捣好的蒜泥,一拌。——人间美味!
焕颜喜欢吃酸,先生喜欢吃辣。
先生只在吃饺子时,蘸上一小碟,醋溜土豆丝先生吃不习惯,说牙齿会酸倒,但是尖椒炒肉里面,焕颜点的醋他并不反对。偶尔,焕颜也会在先生炸辣椒油的时候来到厨房,因为那香气实在令人忍不住。拌凉菜时,也会悄悄滴上一两滴辣椒油,点燃味蕾。
先生说,想在最短时间赚很多钱。
焕颜说,日子踏实过,一切都会好的。