有了刘小洋带过来的秘料配方，众人开狗肉馆的情绪顿时高涨起来了，当天晚上五头又加炖了一锅，小慧在品尝了之后也是赞不绝口，这说明秘方炖出来的狗肉在女孩子方面也是非常有市场的，于是大家都怀着无可抑制的激动心情，跃跃欲试，恨不能连夜就要开张，让全市人民也能一饱口福；
当然，大晚上开业的情形是不可能的，在刘小洋的主持之下，几个人共同议定了第二天开张的相关日程，司文正任经理一职，小慧负责前台和财会，五头掌管后厨，阿胜和阿成暂代服务员以及一些闲杂事务，至于在扩大规模的问题上，虽然所有人都深有把握，但刘小洋根据账面上现有的资金，决定暂时还是先从小处做起，等盈利之后再根据实际的情况重新计议；
狗肉馆的名字最后定的是‘正洋特色香肉馆’，以刘小洋和司文正的名字命名的，司文正当时觉得把自己的名字排在刘小洋的前面很过意不去，毕竟全都是刘小洋的功劳，刘小洋说就这么定了，毕竟我本身有工作，也肯定没有太多的精力放在开饭馆上，真正干起来还是你出力最多，场面事上也周全，所以‘正洋特色香肉馆’这个名字当之无愧；
一切准备就绪，狗肉馆第二天正式开张营业了，崭新的牌匾挂上去，阿成等人不停的放着喜炮，现场的气氛热烈而喜庆；
隔壁肯德基的老板和老板娘也扒着头看热闹，不过老板脸上却是一副不屑的神情，“哼哼……看他们闹腾的挺欢，以为做生意是闹着玩儿啊，做什么不好非得卖狗肉，一看就成不了大器，原先那个‘啃他鸡’啃了半天不还是被老子给挤垮了，你们这破狗肉馆儿早晚还不是关门大吉的份儿？”
老板娘更损，冷笑着道：“一看他们就是纯粹败家的料儿，有这么做生意的吗？服务员都不雇一个，几个大光头一看就是刚从监狱里放出来的，劳改犯卖狗肉，有人敢上门儿才怪呢，我看他们就是一家黑店，变着法儿的想要讹人，我们正好为民除害，交代下去，这几天所有商品一律打五折，我就不相信他们能蹦跶得了几天。”
原先肯德基的老板娘想要盘下隔壁这家店面，可是再怎么开价，人家‘啃他鸡’的店主就是不同意，摆明了一副势不两立的态度，老板娘没辙了就心下发狠，发誓不管什么人租下了隔壁的店面，只要是干吃的行业，一定统统给它挤垮，她就是有这个志向；
一上午的时间，‘正洋特色香肉馆’没有开张，最大的原因应该还是狗肉的市场口碑不好，一般人自重身份不想吃这口儿，而没身份的人肯吃狗肉，却大都不到商业街上来吃，这里的东西消费太高，再加上阿胜他们那几个大光脑袋，看着让人心里直嘀咕，所以一上午的时间狗肉馆没有开张，一份也没有卖出去；
不过司文正等人也并不着急，他们信心十足，生意兴隆无非就是一个时间早晚的事，只要有人尝过了，肯定会欲罢不能，然后一传十、十传百，热火朝天的场面指日可待，所以尽管没有开张，他们中午仍然情绪很高的吃着五头炖出来的狗肉，既然别人暂时没这个福分，正好自己人先过足了瘾再说吧；
隔壁的两口子见了就更开心了，老板娘嘴里直乐：“你看看，狗肉卖不出去干脆自己吃上了，他们这玩意儿撑破天也就是自产自销的份儿，我看打五折的优惠完全可以取消了，没那个必要，先前真是高估他们了。”
老板深以为然，于是两口子静等着‘正洋特色香肉馆’关门大吉的一天，他们已经做好了看笑话的心理准备；
只不过，老天爷显然没有去配合他们那种理所当然的心理，当天下午，情形就发生了让人意想不到的变化；
‘正洋特色香肉馆’卖出的第一份狗肉是在当天下午一点左右，一个不知是什么单位上的中年男子从这里买走了第一份外卖，估计是急着回去加班，这才没怎么细考虑就直接买走了，现在回想起来那个人应该是图便宜或者是图省事吧，也可能是走错了门，要不然隔壁的肯德基也是外卖，他为什么偏偏就买走了狗肉呢？
当然，那个人是出于什么样的理由买走狗肉已经不重要了，重要的是在这样一次偶然的机会下所产生的连锁反应，当天下午不到两点钟，‘正洋特色香肉馆’门前忽然涌来了一大帮人，其中有男有女，看样子应该都是一个单位的，并且是在那个中年男子的带领下来到这里，这也能说明他们就是一个单位上的人，这帮人来了之后立刻就蜂拥抢购，对正洋特色香肉赞不绝口，说他（她）们尝到同事买来的香肉之后立刻连工作都做不下去了，纷纷请假结伴前来，甚至连老板都禁不住好奇心也赶来了，于是不到二十分钟的时间司文正他们就卖出了将近一百三十份狗肉，那帮人里面买的最少的也买了两份，并且还是年轻女性；
这是一次非常成功的偶然性事件，司文正事后算了一下，一个人偶然的机会就能创造出将近一百三十倍的机遇，并且创造出来的这些机遇在更大程度上改变了事情本身偶然的性质，使之成为一种必然，那些人里面有男有女，有普通职员也有公司老板，这样就会造成一种必然的连锁反应，女人会跟自己的身边闺蜜推荐香肉，公司老板会跟自己的同行推荐香肉，那些男人和普通职员就更不用说了，肯定比以上两种人有更多更广的宣传力度，这样一来，大众化的范围不说，连女人领域和社会高层领域都可以渗透进去了，而这一切又可以像滚雪球一样更为进一步的向各个领域、各个阶层铺展开无可想象的推荐力度，一个人就可换来如此的奇迹，这些后来的人加在一起呢？还有那些再后来知道的、无法预计数量的人们，这些无形中的连锁效应又会创造出怎样的奇迹？
答案很快就揭晓了，没过两天，‘正洋特色香肉馆’的名气就已经传遍了整个宁津，街头巷尾妇孺皆知，赶来买狗肉的人流汹涌如潮，狗肉馆前门庭若市，排起的长队一眼望不到边，司文正在这个时候终于深刻的体会到五头这个家伙是绝对的有先见之明了，难怪人家当时说要扩大规模，要雇一百个服务员，照现在这种态势看来，一百个服务员是远远不够的，应该雇一千个、一万个、一百万个……
当然，这个比喻可能有些夸张了，不过就当时‘正洋特色香肉馆’门前的火爆场面看来，司文正他们因此而发大财是绝对铁板钉钉的事实。
