电冰箱冷藏室的温度分布是不均匀的，冷藏室内的温度自上而下呈一温度阶梯，上层温度最低，约为3℃，下层端果蔬盒处温度最高，约为6℃～10℃。根据国家标准规定，电冰箱冷藏室的温度应在3℃～10℃之间。
冷藏室温度的简易测量方法：将温度计放入一只盛有水的杯子中，然后将杯子放入冷藏室中，位置在中间一层靠后壁的地方。测量时间至少在2小时以上，然后再测量上一层和下一层的温度，最后取其平均值。在“4”挡时，一般冷藏室的温度在7℃左右。
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