黄瓜含水分96％，含较多的维生素和丰富的钾盐及糖类、钙、磷、铁等，并且含有柔软的细纤维素，具有促进肠道腐败物质排泄和降低胆固醇的作用。鲜黄瓜中还含有抑制糖类物质转化成脂肪的丙醇二酸，久食对抑制身体肥胖有好处，所以说黄瓜是产后女性健康美容不可缺少的食品之一。
那么，怎样利用黄瓜来美容呢？
1．可以生吃。用黄瓜拌粉皮、拌面、拌海蜇、拌肚丝、拌鸡丝，也可拿整根黄瓜当水果吃。
2．把黄瓜绞成汁，黄瓜汁有舒展皱纹、保护皮肤的作用，是美容术中常用的汁液。可饮用也可直接擦面，如皱纹较多，可1天1次，生效很快。
3．把黄瓜切成薄片，可临睡前贴在脸上，第2天早晨去掉，就会发现皮肤比昨日光滑、润泽多了。
番 茄
番茄，俗称西红柿，汁多爽口，风味颇佳，生食熟食皆可，可加工成番茄汁和番茄酱。番茄除了能食用，还有很好的美容功能。这是因为番茄营养丰富，每100克中含蛋白质0．8克，脂肪0．3克，碳水化合物2．2克，钙8毫克，磷24克，铁0．8毫克，胡萝卜素0．37毫克，硫胺素0．03毫克，抗坏血酸8毫克。抗坏血酸的含量虽然不很高，但由于有机酸的保护，烹调时损失较少。所以，产后女性常吃番茄，不但能美容，而且对高血压、心血管病等也有一定疗效。中医也认为，番茄味酸、微甘，性平，有生津止渴、健脾开胃、消炎等功效。
那么，怎样用番茄来美容？
1．番茄可以鲜食，也可与糖拌食，或与茄子、土豆等一起烹制，也可吃番茄酱。
2．将番茄切碎，盛在碗内，用汤匙压出汁，加入少许蜂蜜，涂于面部、双手及手臂，对皮肤有极好的保养作用，可使肌肤洁白，消除面部皱纹。
胡萝卜
胡萝卜是一种含糖较多的植物，营养丰富，物美价廉，可健身美容，而且有治病作用；再者胡萝卜的形状同高丽参相似。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，在肠道中经酶的作用后可转变成人体所需的维生素A，也称“抗干眼病维生素”。人体缺乏维生素A易患干眼病、夜盲症，易引起皮肤干燥，儿童缺乏维生素A，牙齿和骨骼发育会受到影响。中医也认为，胡萝卜味甘、性平，有补中下气、利胸膈、调肠胃、安五脏等功效。此外，还有降血压、强心、抗炎症及抗过敏等作用。胡萝卜中含有微量元素铁、钴，这是人体造血的重要原料，对产后贫血患者及哺乳妇女是理想食品。胡萝卜中还含有维生素B1、B2，对高血压、心脏病患者也有裨益。由于胡萝卜中的粗纤维很少，适于产后女性中有胃和十二指肠溃疡、慢性胃炎者食用。
在美容上，由于胡萝卜具有滋润皮肤和治疗皮肤干燥症的功效，被称为“美容保健食品”，受到干性皮肤的人特别是产后女性的喜爱。又因其有乌发的功效，又叫作“美发食品”。其实胡萝卜的价值还不只如此。还具有预防癌症的特殊功能。常吃这类含维生素A食物的人，比之不吃或少食这类食物的人，得肺癌机会要少40％。
关于胡萝卜，即可生食，也可炒食或煮食，与羊肉红烧其味尤佳，还可干制、腌制、糖渍等。
苦 瓜
苦瓜与其它瓜菜相比，营养成分咯胜一筹。它含有多种氨基酸、苦瓜甙、半乳糖醛酸、果胶、矿物质和首屈一指的维生素等营养物质。其中维生素C的含量在瓜菜中丰富。每500克苦瓜含维生素C达420毫克，是西红柿的7倍，苹果的17倍。丰富的维生素C能调节身体功能，增强免疫能力，增强皮肤的活力。苦瓜中能提炼出一种其味极苦的奎宁精。这种物质含有明显的生理活性蛋白质类成分，有利于人体的皮质新生和伤口愈合。所以，产后女性常食苦瓜能增强皮层活力，使面容变得细嫩，容光焕发。
另外，苦瓜对防治多种疾病都有好处。苦瓜能消暑除热，补肾清肝火。苦瓜能提高人的免疫能力，降低血糖，有利于糖尿病人。中医也认为，苦瓜味苦、性寒，有清暑、明目、止渴、解毒等功效。故可用于中暑发热、牙痛、肠炎等。苦瓜中还可能含有抗癌物质。
苦瓜的苦味与所含的苦瓜甙有关。将苦瓜切片挤出汁液后炒食，可减少其苦味。
丝 瓜
丝瓜，不但能食用、药用，而且还是一种美容佳品。丝瓜水有消除皱纹的奇效，丝瓜水为什么能消除皱纹呢？据《本草求真》上说，“丝瓜水和脉、活筋络……消水肿，治血枯少”。这可能是丝瓜美容的药理机制。那么怎样制作丝瓜水呢？具体方法：在丝瓜还未挂瓜时，在距地面60厘米处切断瓜茎，将切口朝地，再用一个干净的玻璃瓶套在丝瓜茎的切口上，并把瓶子下半部埋在土里固定。一般一夜可提取一瓶（约0．5千克）。采得的丝瓜水，要放置一夜，用纱布过滤后，加入少许甘油、硼酸和酒精，以便增强润滑和防腐作用，用后要拧紧瓶盖，置于阴凉处或冰箱中，可长期擦拭使用。
冬 瓜
冬瓜绝大部分是水分，营养素含量相对较低，不含脂肪。它有个独特之处，就是有美容健身之妙用。
身体肥胖，显得臃肿的产后女性，不但影响身材美，而且有时还会惹来疾病。古人用冬瓜减肥美容有着悠久的历史。明代李时珍说：“冬瓜令人好颜色，益气不饥，久服轻身耐老。”《食疗本草》上也说过：“欲得体瘦轻健者，则可常食：若要胖，则勿食也。”可见吃冬瓜是简便易行的减肥妙法。冬瓜含有减肥物质，这就是葫芦巴碱和丙醇二酸。前者对人体新陈代谢有独特作用。后者可以有效地阻止糖类转化成脂肪，从而达到减肥轻身作用。
远在化妆品问世之前，人们就用天然美容品来保养自己的皮肤。《本草经》中记载：“用冬瓜籽研膏作面脂，可消除面部的雀斑、蝴蝶斑，治疗酒糟鼻，令人颜色悦泽。”因冬瓜籽中含有亚油酸、油酸等良好的润肤成分和某些抑制黑色素形成的物质，用它擦脸能使人颜面光泽滋润，漂亮悦目。《本草纲目》中说：用冬瓜瓤绞汁，“洗面浴身”可使皮肤“悦泽白嫩”，肤如凝脂。
扁 豆
扁豆含锌、铜、铁、钙、磷、蛋白质、磷脂、豆甾醇、血球凝集素A、血球凝集素B、呱啶酸、淀粉酸抑制物、蔗糖、葡萄糖、半乳糖、果糖、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等营养素。
中医药学认为，扁豆味甘，性平，有健脾化湿、滋润肌肤、清肝明目等功效。
扁豆中的铜、锌、半乳糖、胡萝卜素、维生素B2、维生素C等，都有护肤美肤作用。锌与铜在维持皮肤的弹性、润泽方面有特殊的作用。
莲 藕
中医药学认为，莲藕味甘，无毒，生则性寒，熟则性温。生者能凉血止血、清热润肤，熟者可健脾和胃、补血泽肤。《日用本草》说莲藕：“生用，清热除烦，生肌，润肤。”
莲藕具有促进肌肤的伤口愈合、光滑皮肤等作用；还可用于治疗热病口渴、情绪不安、肺热咳嗽、支气管扩张、膀胱炎、更年期综合症等病症。
在夏天，可取新鲜莲藕，洗净，刨皮，切片（或切丝），加醋、麻油及适量细盐、味精，生拌，作为消暑生津及护肤、美容的家常食品。
芋 艿
芋艿可作为治疗一些皮肤病的食品。它通过治疗皮肤顽疾，改善皮肤弹性，提高皮肤的抗病能力而起到护肤的作用。产后女性常食芋艿，有使皮肤变得更光洁的作用。
用芋艿外敷、涂搽可治疗皮肤疣、热疖、牛皮癣、鸡眼等皮肤疾病。芋艿还有辅助治疗慢性肾炎、产后子宫脱垂、恶露排出不畅、痔疮、淋巴结肿大、乳腺炎等病症。
有一道非常鲜美的家常菜泥鳅炖芋艿，风味独特，且有保健、护肤泽肤等功能。其制法为：取芋艿500克（选个头中等大小、呈圆形者为好），活泥鳅150克，葱花、生姜丝、大茴香、细盐、酱油、料酒、味精各适量。芋艿刮皮，洗净，泥鳅饿养（每日换1次清水）5天，将芋艿放入砂锅之中，加冷水，然后旺火烧开后加入活泥鳅，活泥鳅全部死亡时改文火，加大茴香、细盐、生姜丝、料酒，文火煮50分钟，加葱花、酱油、味精，起锅。
芋艿不能生吃，也不宜多食；吃多熟芋艿会闷气，产后女性往往脾胃功能不太好，所以一次不能多吃。
魔 芋
中医药学认为，魔芋性寒，味辛，有毒，具有化淤消肿、清热解毒、活血通经、散积化痰等功能。
研究发现，魔芋可以促进肠蠕动，改善胃肠道环境，使胃肠道各种酶的活性、分泌功能加强，能够有效地防治胆石症、便秘、胃肠道癌，可治疗疖疮等皮肤感染性疾病；还可改善皮肤血液供应，维护皮肤弹性、光泽；能抑制人体对胆固醇的吸收，预防高血压、心血管疾病的发生；有减肥作用，可改善人的形体美。
魔芋全株皆有毒，用作食品时必需在加工后方可食用。产后女性最好在给婴儿断奶后再用。因为魔芋的主要成分是葡萄甘露聚糖，而葡萄甘露聚糖与水调和可使其体积膨胀约100倍，故人们一般将魔芋磨粉，加工成魔芋豆腐、魔芋丝、魔芋面条、魔芋糕、魔芋片等。这些魔芋的加工食品，具有护肤美容、减肥、防癌、抗高血压等作用。吃魔芋制品时，同时喝一点米醋，既助消化，又可解除魔芋中的一些毒素。
菠 菜
中医药学认为，菠菜性凉，味甘，补血润肤，有凉血止血、敛阴润燥、下气通肠、疏通血脉等功效。产后女性食用最佳。
菠菜是护肤美容食品，尤适用于缺铁性贫血的产后女性食用。
大白菜
大白菜含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、铁、维生素C、烟酸、钾、钙、磷、蛋白质、糖类、脂肪等。
中医药学认为，大白菜味甘，性平，有利五脏、润肌肤、养胃利水、解热除烦、化痰清音等功效。《本草纲目拾遗》说：“食之润肌肤，利五脏，且能降气，清音声。惟性清泄，患痢人勿服。”
大白菜是最廉价的美容食品之一，有改善皮肤弹性、增加皮肤光洁度、延缓皱纹产生等作用。大白菜还有辅助治疗感冒、咽喉肿痛、风热咳嗽、支气管炎、急性肝炎等病症。
大白菜的吃法很多，可素炒，可荤做，可作水饺、包子的馅，亦可制成酸菜、酱菜及脱水菜等。
芹 菜
中医药学认为，芹菜味甘，性凉，有调经止带、平肝熄风、清热润肤、养神益力、健脾利湿等功效。《神农本草经》说芹菜：“主女子赤沃，止血养精，保血脉，益气，令人肥美。”
芹菜是产后女性的重要美容保健食品。这是因为，芹菜不但有美容润肤作用，还可治疗月经不调、白带过多等妇科病。芹菜还可辅助治疗高血压、膀胱炎、糖尿病、肾盂肾炎、性冷淡、黄疸型肝炎、产后腹痛等病症。
可以美容的水果食品
苹 果
中医药学认为，苹果味甘、酸，性平，有补心益气、止渴生津、和血润肝、解毒除烦、涩肠止泻、健脾和胃等功用。
研究发现，苹果的果肉营养丰富，有补血及美容作用，可增加血色素，使皮肤变得细嫩红润。苹果是普通人的美容、补血、健身佳品，更是有轻度贫血的产后女性首选的补血美容护肤营养食品。
苹果中的苹果酸可使积存在体内的脂肪分解，降低血中胆固醇的含量，因而，常吃苹果，有防止体态肥胖、血管壁硬化的作用。肥胖体型、血中胆固醇过高及高血压的产后女性，每日吃3～5个苹果，既有护肤美容、减肥健体效果，又可以减轻病症，一举两得。
苹果还是胃酸过少及慢性胃炎病人的保健与美容食品。于中、晚饭的前后各吃半个苹果，可取得良好的治病及美容护肤效果。
柠 檬
柠檬是南方出产的一种水果，营养丰富，味道酸甜。皮肤的洗濯、保护剂，都以柠檬为基剂。
柠檬每百克含水80多克，含蛋白质l克，脂肪0．7克，碳水化合物8．0克，铁3毫克、钙33毫克、磷34毫克，还含有大量的维生素A、B、C、D，其中以维生素C最多。
它能使血管壁增强弹性，血液循环加快，皮肤的新陈代谢旺盛，皮肤变得光滑、细腻、白嫩，从而达到美容的目的。
另外，柠檬的去污能力很强，但又不伤害皮肤，而且对皮肤有滋养作用，所以柠檬倍受人们喜爱。那么，产后女性怎样用柠檬美容呢？
1．吃柠檬。每日早晚各吃2个柠檬。
2．喝柠檬汁。将柠檬绞成汁，加入少量糖或蜂蜜，用温开水；中服，每日1～2次。
3．柠檬切片贴面。将鲜柠檬切片，贴在脸上，外面再捂上1块湿毛巾，5～10分钟后，再换上新的柠檬片，每日1～2次。
4．柠檬浸水洗脸。将柠檬切成薄片，浸入温水中，10小时后用浸泡柠檬的水洗脸，每日1次。
5．使用含柠檬的化妆品。将柠檬中美容的有效成分提取出来，制成柠檬护肤脂、柠檬美容霜、柠檬洗发膏等，经常使用对美容美发有一定的帮助。
大 枣
大枣，按地理分布可分为北枣和南枣，北枣含糖量高，含水分少，多用于晒制干枣；南枣含糖量较低，水分多，多用于加工蜜枣。以河南、山东出产的品种最好。此外，还有一种酸枣，是枣的变种，果呈球形，较小，果肉薄，核较大，味酸甜，含抗坏血酸极为丰富。
枣的果实是我国最古老的药用及美容果品之一。《本草备要》说大枣能“补中益气，滋脾，润心肺，调荣卫，缓阴血，生津液，悦颜色”。民间流传有“每天三个枣，活到九十九嫌少”的说法，大枣的功效由此可见一斑。大枣的营养很丰富，含较多的糖、脂肪、蛋白质、淀粉、多种维生素及胡萝卜素、单宁、硝酸盐、有机酸和磷、钙、铁等成分。特别是干枣，含糖量高达50％以上；维生素C含量比在水果中首屈一指的苹果、桃子等高100倍左右；维生素P的含量也是百果之冠，所以有“天然维生素丸”的美称。枣可促进蛋白质的合成，增加机体抵抗力，还有镇静、降压、抗过敏和抑制癌细胞的作用。
大枣是生肌长肉、润肤悦颜的佳品，它健脾益气，养血润肤，长期食用可以使产后女性皮肤红润、容颜光亮。大枣还可以保护肝脏，增强肌力，降低胆固醇；另外，大枣在补血的同时还有止血的功能，故对各种皮肤紫癫有明显的治疗效果。
芒 果
芒果果肉多，果汁亦多，味美诱人，被誉为“热带果王”，是夏季里许多人喜爱的一种水果，产后宜多食芒果。
中医药学认为，芒果，性凉，味甘、酸，有生津解渴、和血润肤、益胃止呕、清热利咽及止眩晕等功用。
芒果可改善皮肤血液供应，有光滑皮肤的作用，还可以治疗许多影响美容的皮肤疾病。
产后女性皮肤多发性疣的人，每日吃芒果2～4个，同时用芒果皮擦患处，往往可取得较好的疗效。每日用芒果皮煎水外洗可以治疗湿疹、神经性皮炎等皮肤病。
芒果的吃法有一定的讲究：芒果大都用于鲜食，遇鲜芒果有酸味时，可以加入少许食盐同食，即可中和酸味，并使之更为甘美可口，还可将芒果的果肉切碎，略加些奶油，拌匀，置冰箱中，制成芒果雪糕，其味鲜甜爽口，是夏日降温去暑的佳品。
葡 萄
葡萄对瘦长体型、伴有贫血、胃下垂等产后女性具有很好的健身作用，是护肤、美容佳品。
中医药学认为，葡萄味甘、酸，性平，有滋肾益肝，补血悦颜、强筋健骨、通经活络、补气和中等功效，可用于治疗气血虚弱、肺虚咳嗽、风湿骨痛、心悸盗汗、小便不利、面黄肌瘦诸症。
葡萄可辅助治疗血压偏低、贫血、内脏下垂、慢性胃炎、风湿性关节炎等病症。
每l00克新鲜葡萄果肉中含铁0．6毫克，有改善产后贫血症状，增加皮肤红润、细腻的作用。血压偏低、体质虚弱、贫血、体型瘦长者，每日于饭后吃些新鲜葡萄、葡萄干或喝些葡萄酒，既能强身健体、治疗疾病，又可护肤美容，使肌肉更丰满、形态变美，皮肤变得白嫩、细腻。
樱 桃
樱桃含有丰富的铁质，每100克樱桃含铁质约6毫克，是橘子、苹果、梨含铁量的20倍。
中医药学认为，樱桃味甘、酸，性温，有补血益颜、健脾和胃、滋肝养肾、生精止泻、祛风除湿等功效。
