一位自己体重超重４０磅的医生，却告诉病人该如何正确减肥，这套方法实在很难让我相信会管用。同样，如果一位自诩是健身专家，却一脸憔悴，一身毛病，那么我十分怀疑他说的那一套是不是招摇撞骗。
连续１１天，史都?密特曼每天长跑２１个小时，而晚上只睡3个小时，目的就为了打破世界纪录。这件事对他的体能和精神都是很大的挑战，他必须走出过去习以为常的生活，去追求人生的主要目标。这些年来他不仅努力地锻炼身体，同时也刻意磨炼意志，至于为什么要这么做，无非是要证明我们身上确实蕴藏着无限的潜能。他在１１天又１９个小时内跑了１０００英里，平均每天是８４英里（换算为公制是１３４公里）打破了“健力士”上的纪录。史都?密特曼证明了一点，只要我们知道如何调整自己的身心，就能做出大家都认为绝不可能的事。他把自己当成实验品，述说出人类所拥有的惊人能力，只要我们逐步提高对自己的正确要求，就没有什么事是做不到的。
当我第一次听到史都?密特曼其人其事，直觉地认为那怎么可能，特别是据目击他完成１０００英里壮举的人所言，说他在抵达终点时的气色甚至比起跑时还要好，不但没受一点伤，甚至没起一个水泡。到底是什么神奇的力量，使他能够把体能延伸到极致，充分发挥了潜能，却没有一点伤？不用说，史都是做了很周全的准备，他不但拥有运动生理学、社会学和社会心理学的硕士学位，同时还正在哥伦比亚大学修习运动生理学博士学位。他的壮举验证了一件事，那就是健康和壮硕是不一样的，这个差别在吉姆?菲克斯所著那本畅谈跑步的书中并没谈到，所以那本书虽极为畅销，但却并没带给他本人健康。
如何使身体健康与壮硕也是近十年来我生活上注意的焦点。当我初接触这个领域时，不少专家的观点相互矛盾，弄得我不知道该听哪一方的话。每当碰到这种情形时，我的解决办法就是看每种主张的结果，也就是看他们是不是能做到所说的，如果不能的话，那就不是我应该采用和学习的方法。这就像一位自己体重超重４０磅的医生，却告诉病人该如何正确减肥，这套方法实在很难让我相信会管用。同样，如果一位自诩是健身专家，却一脸憔悴，一身毛病，那么我十分怀疑他说的那一套是不是招摇撞骗。
大部分人就是因为没分出健康与壮硕的差别，以至于虽然不时地锻炼，可是腰围上依然缠着四五磅的赘肉，这使得他们沮丧地不想再练下去。更糟糕的是那些奉行运动不渝的人，他们一直以为这么做会更健康，却没想到只是把自己弄得更疲倦、毛病更多、脾气更差。健康跟壮硕不一样，大多数人都认为身体壮硕就表示健康，事实上这完全是两码子事。一个人能够兼得健康跟壮硕是最好不过的，若是无法兼得，那一定得把健康放在第一位，因为至少人生中能够享受到身体健康的无穷好处。反之，如果你为了体格壮硕，结果却赔上了健康，那么，就算活着也是受罪。
最好的状况是能同时保有健康和壮硕，不过那就得好好训练自己的新陈代谢才行。就像脑子得多动、肌肉得多练一样，史都跟他的教练菲利浦?马飞顿博士证明了一点，那就是我们的新陈代谢也是可以锻炼的。按照常理来看，史都跑了１０００英里，必然是会碰上“撞墙”的瓶颈，然而事实上他没有一点这种情形，即使一天跑上８４英里也一样。史都用的那一套方法看似简单，其实里面学问可大着呢，那不仅能使一个人的外观年轻，也能增强一个人的活力，最终走出健康之道。
健康与壮硕的最大差异，在于前者是来自于有氧运动，后者则来自于无氧运动，呈现出来的在前者是持久力，在后者则是爆发力。有氧运动乃是指运动时得消耗大量的氧气，它是一种得持续一段时间的温和运动。我们身上那些有氧的系统包括心脏、肺脏、血管及有氧肌肉，如果你能饮食适当，再加上运动，就可以使有氧系统活动起来，这样就能够燃烧身上的脂肪，作为体力的来源。
至于无氧运动，那是指能产生爆发力的运动，它是以燃烧肝醣作为体力的来源，然而并不会使身上的脂肪减少。我们身上燃烧脂肪的能力是来自于遗传，有些人一生下来就拥有很高效率的有氧系统，他们不管吃什么似乎都不会发胖，是许多人羡慕的对象。
大部分的运动不是有氧的，便是无氧的，而运动的强度就决定了你用的是有氧或是无氧的系统。像走路、慢跑、长跑、骑脚踏车、游泳、跳舞等，对有氧或无氧这两种系统都有好处。心跳率低的运动使有氧系统活动大；而心跳率高的运动就使无氧系统活动大，后者通常包括网球、壁球、篮球以及其他类似的运动。
我们日常的运动中，有氧的太少、无氧的太多，结果人们的健康普遍出现了问题。特别是处在当前充分现代化及工业化的社会，日常许多事情都已由机器代劳，结果是人们的活动量越来越少。想想数十年前，那时每天有多少事情得亲自动手去做？就因为我们做事的活动量减少了，所以得逼着自己去运动以取代不足的活动量。遗憾的是，虽然很多人有这份心，可是却很少人因运动而获益，就连那些运动员也不例外。原因是大家都想在最短时间内取得最大的成效，结果身体是壮硕了，可是健康却失去了。别忘了先前我说过这句话：壮硕并不就等于健康。
要解决这个问题很简单，史都?密特曼的秘诀是在于他了解壮硕和健康必须齐头并进，根据马飞顿博士研究显示，要想健康就必得了解这个道理：
所有的运动计划一开始必得先建立一个有氧的基础，它的作法是先持续一段时间只进行有氧运动，完全不可有无氧运动，这个时间短则两个月，长则8个月，只要有恒不懈，就能使身体的有氧系统锻炼得很健壮，接着便可以进行每周一到三次的无氧运动。只要能适当地建立起有氧系统，不仅可使你成为一位更优秀的运动员，同时也可以消除臀部的肥油，增强免疫系统，使人更有活力，更不容易受伤。换句话说，当你能够经由正确地交互运用有氧和无氧运动，就可以调整身体的新陈代谢，从而就可以兼得健康与壮硕了。
借着有氧基础的建立，就可以产生充沛的活力和耐力，别忘了，当你的有氧系统增强了，那么身体运送氧气的能力也会增强，使每个器官和系统都能得到足够的氧气，而那正是活力和健康的根源。
