香蕉中含有大量的钾，钾能促进体内钠和水分的排泄，减少机体的血容量而使血压降低。另外，香蕉还含有丰富的维生素C、维生素P和维生素E等，可增加血管壁的弹性，促进胆固醇代谢，预防动脉硬化症的发生。
科学家研究表明，如果每天吃5根香蕉，就可有效预防高血压病的发生和发展。最新研究表明，连续一周每天吃2根香蕉，可使血压降低10％。
但香蕉含有一定量的钠盐，肾功能不佳的人和高血压患者需限制食用，不可多食，而且不能空腹食用。
高血压患者宜食核桃
核桃仁含有脂肪酸、蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁等营养成分，其中脂肪酸含量特别高，达到60％～70％，主要成分是亚油酸甘油酯，混有少量的亚麻酸、油酸甘油酯。
这些不饱和脂肪酸能提供营养，不仅可帮助提高血清中的白蛋白，而且还能降低血清胆固醇，防止血管硬化。
医学研究表明，核桃仁所含的锌、铬、锰等微量元素，在降血压、降血糖和保护心脑血管等方面具有重要作用。锌不但有生血功能，而且可降低并消除镉的致高血压作用。
高血压患者宜食西瓜
西瓜营养丰富，具有降低血压的功效。西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质，增加肾炎病人的营养。因此，高血压患者宜食西瓜。
高血压患者宜食山楂
山楂含有一种能促进体内胆固醇的代谢特殊物质，它具有降低胆固醇、软化血管、降血压的功效。
高血压患者常吃山楂，对治疗高血压有一定的辅助作用。其方法是将山楂10个，最好是新鲜的，捣碎，加少许白糖，用水煎服即可。
高血压患者宜食金橘
金橘营养丰富，可预防血管破裂，具有减少毛细血管脆性和通透性、减缓血管硬化的功效，并能对血压产生双向调节作用。常食对治疗高血压、血管硬化及冠心病十分有益。
高血压患者宜食佛手瓜
佛手瓜含有丰富的蛋白质、锌、钙、维生素和矿物质等营养元素，具有热量低、含钠少等特点，是治疗心脏病、高血压病的保健理想蔬菜。
常食佛手瓜有利尿的功效，对扩张血管、降低血压有明显的效果。
高血压患者宜食柚子
柚子含有大量的天然矿物质——钾，是心脑血管病及肾脏病患者理想食疗水果。高血压患者宜经常食用。
高血压患者宜食海带
海带中含有一种叫褐藻氨酸的物质，是一种降血压的有效成分。用50～60CC的水浸泡海带后，把浸液给高血压患者服用，可使血压明显降低。
另外，干海带上常有白色的结晶物质，这种物质是一种甘露醇，有很好的利尿作用。通过利尿也能达到降血压的目的。
所以，高血压患者宜常吃海带。
患高血压宜适食虾皮
虾皮性味甘、平，具有补肾壮阳、补钙降压的功能。适用于高血压、阳痿、消化不良、脾胃虚弱等。
研究表明，适当进补含钙量多的食品，可使高血压患者血压下降，并能防治脑血管意外的发生。虾皮对高血压病人来说，不仅可提高食欲，而且还可有益于健康。
所以，高血压患者宜适食虾皮。
高血压患者宜食葱蒜
科学研究表明，葱和蒜中含有一种叫前列腺素A的物质，具有舒展小血管，促进血液循环的功效，可治疗因血压升高引起的头晕。
专家研究证实，中等至严重程度的高血压患者，连续12周，每天吃大蒜，可将血压降至正常。
高血压患者可食鹌鹑
鹌鹑肉营养丰富，对治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、胃病、肝肿大、肝硬化、腹水等多种疾病有一定辅助作用。鹌鹑蛋含有能降血压的物质芦丁，是心血管病患者的理想滋补品。
高血压患者宜食用醋
醋既能调味，又能软化血管，降低胆固醇，是治疗高血压的理想食品。高血压病人适量吃醋对身体有益。
高血压患者宜喝牛奶
喝牛奶可降低血压，一般而言，高血压患者体内的含钙量大多不足，而牛奶中的含钙量也较多，喝牛奶或补钙对降血压均有利。
高血压患者不宜食辣椒
阴虚火旺、高血压、肺结核患者谨慎食辣椒，最好不要吃。因为辣椒辛辣，是大辛大热之品。
高血压忌食辛辣精细食物
辛辣和精细食物易使大便干燥难排，易导致大便秘结，患者排便时，会使腹压升高，血压骤升，诱发脑出血。
高血压不宜食高热能食物
高热能食物（葡萄糖、蔗糖、巧克力等）可诱发肥胖，肥胖者高血压发病率比正常体重者高。而高血压患者大量摄入高热食物，对病情而言，无疑是雪上加霜。
高血压患者不宜食狗肉
狗肉温肾助阳，能加重阴虚阳亢型高血压的病情。食用狗肉，容易引起躁动浮阳或加重痰火或助火燥血，这都对高血压病情不利。
患高血压不宜食高脂食物
高脂食物是指含脂肪量较高的食品，如肥肉、油煎及油炸食物等。高血压患者长期吃高脂食物，可引起血脂增高，脂质沉积附着于血管内壁，形成动脉粥样硬化，血管弹性减弱，血流外周阻力增大。
血压升高的原因有两点：一是与心输出量（即每分钟心脏排出的血量）成正比；二是与血流的外周阻力成正比。
外周阻力增大，血压必然进一步升高，会促使高血压病情加重，从而出现头痛、眩晕、失眠、烦躁等症，甚至或发生脑梗塞或脑溢血，出现偏瘫、语言不利、嘴歪眼斜等症。
患高血压不宜食动物蛋白
高血压病患者不宜食用动物蛋白，如动物肝脏、蛋类等的摄入。因为蛋白质代谢所产生的有害物质，可引起血压波动。所以，平常应选用具有高生物效价的优质蛋白来作为食物。
高血压患者不宜食葡萄柚
一些常用的降压药物已被怀疑与葡萄柚汁产生相互作用，在病人体内引起不良反应。高血压患者不宜食用。
葡萄柚富含维生素C和果胶，果胶这种可溶性膳食纤维可以溶解胆固醇，对于肥胖症、水分滞留、蜂窝组织炎症等有良好的改善作用，这可以降低患癌症的几率。
高血压患者不宜过食钠盐
高血压病的发生、发展，与膳食中钠盐的摄入量有密切相关，钠盐摄入过多，可使血压增高，而血压增高的程度与摄盐量成正比。
吃盐越多，血液中钠离子浓度越高，需要超出正常量的水去稀释，以保持血钠（血液中钠离子）的相对恒定的浓度，这就使得人体血容量增加。
血容量增加与血压升高成正比。由于血容量增加，从而导致血压升高。调查结果显示，在吃盐量较高的人群中，高血压的患病率为10％；吃盐量中等者，高血压患病率为7％；吃盐量少的人，高血压患病率仅为1％。
另一方面，由于吃盐过多，导致血容量增加，而血容量的增加，又加重了心脏的负担，最终造成高血压性心脏病。
高血压、血管硬化、糖尿病、呼吸道疾病患者尤其应少食盐、咸菜，以限制钠盐的摄入量。虽然饮食应以清淡为宜，但是也绝不能因此不吃盐或摄入量过低，每天盐的摄入量在4～5克为宜。世界卫生组织关于食盐的标准是，每人每天盐的摄入量在4～6克之间。
高血压患者不宜过食味精
高血压患者不但要限制食盐的摄入量，还要严格控制味精的摄入量。因为高血压患者若食用味精，会使血压更高。
高血压患者不宜食菜子油
冠心病、高血压患者宜谨慎食用菜子油。菜子油含有大量的芥酸，食用后可能会引起心肌脂肪沉积和使心脏受损，故应谨慎食用。
高血压患者不宜喝鸡汤
鸡汤以其丰富的营养价值，受到很多人的喜爱。值得注意的是，多喝鸡汤会使人体胆固醇和血压增高，故鸡汤不能盲目地作为病人的营养品，尤其是患有高血压病的病人，更不宜喝鸡汤，以免病情进一步加重。
高血压患者不宜过量饮酒
科学研究证明，饮酒量与血压水平呈成正比，喝酒越多，血压越高。
对照研究发现，饮酒者血压水平高于不饮酒者，这可能与酒精引起交感神经兴奋、心脏输出量增加，以及间接引起肾素等其他血管收缩物质的释放增加有关。
过多饮酒可使心率增快，血管收缩，血压升高，还可促使钙盐、胆固醇等沉积于血管壁，加速动脉硬化，另外，大量、长期饮酒，更易诱发动脉硬化，从而加重高血压。
长期饮酒还会造成心肌细胞损害，使心脏扩大而发展为心肌病。已有高血压或其他心血管疾病时，一定要戒酒。
高血压患者忌吃冷饮
冷饮食品进入胃肠后，会突然刺激胃，使血管收缩，血压升高，加重病情，并易诱发脑溢血。所以，高血压病人忌吃冷饮食品。
高血压患者不宜饮浓茶
浓茶中含有大量的茶碱，可引起大脑兴奋、心悸、不安、失眠等不适症状，从而使血压上升。因此，高血压病人不宜饮用浓茶，特别是浓烈的红茶，而应该饮清淡绿茶。
宜适当食用生姜
生姜性温，味辛，具有散寒温经的功效。现代医学认为，生姜的主要成分姜辣素对血管有刺激作用，能使心脏加快跳动、血管扩张、血液流动加快，从而使全身产生温热的感觉。
同时，流到皮肤去的血液增多，可以促使体表的汗毛孔张开，从汗毛孔渗出来的汗也多了，将一些有害物质排出体外，对血栓闭塞性脉管炎病人的寒湿外侵者有温通经脉的作用。
宜适当食用肉桂
肉桂又称桂皮，性热，味甘辛，具有散寒邪、活血、化瘀、止痛、温通经络的作用。《本草汇言》：“治沉寒痼冷之药也。”血栓闭塞性脉管炎的中期，可以称得上是“沉寒痼冷”的顽疾，食之最为适宜。
研究发现，肉桂含有桂油，具有兴奋神经、促进血液循环，从而起到活血通络，温经散寒的作用。
宜适当饮用白酒
白酒具有通血脉、御寒气、行药势的功效。《养生集要》：“宣和百脉，消邪却冷。”《本草纲目》中记载：“其味辛甘，升阳发散，其气燥热，胜湿祛寒。”
研究证实，小剂量白酒可兴奋神经，扩张皮肤血管，增进血液循环，常使皮肤发红而有温热感。因此，阳气不足、寒湿外侵、气血不畅、痹塞不通的血栓闭塞性脉管炎初期和中期的患者，宜适量饮些白酒，以增强温通血脉、散寒止痛的作用。
不宜食用螃蟹
血栓闭塞性脉管炎大多为风寒之邪侵袭、寒凝血脉所致，而螃蟹性寒，易伤阳气，患者食之易加重病情。
不宜食虾子
血栓闭塞性脉管炎患者应忌食虾子，《食疗本草》中说虾“动风，发疮疥”，清代食医王孟英也认为：“虾，动风发病，生食尤甚，病人忌之。”
不宜食用黄鱼
黄鱼又称石首鱼，民间及古代医家都视为海腥发物，有触发宿疾疮毒之弊，血栓闭塞性脉管炎患者应忌食。在《本草汇言》中指出：“石首鱼，动风发气，起痰助毒。”《随息居饮食谱》中也提到：“多食发疮助热，病人忌之。”
不宜食用带鱼
带鱼虽能补气养血，但民间及古代医家都视为海腥发物食品。多食带鱼有发动病气之力，诱发或加重血栓闭塞性脉管炎之病情。
不宜食用鲥鱼
鲥鱼性平，味甘，能补虚损。前人们将其视为一种发物食品。《食疗本草》中认为它“稍发疳痼”，在《随息居饮食谱》中还告诫：“诸病忌之，能发痼疾。”血栓闭塞性脉管炎患者更应忘食。
不宜食用鲚鱼
鲚鱼性温，味甘，能补气健脾胃，但它又有发动病气之弊。《日用本草》中指出其“食之无益，助火动痰”。这对血栓闭塞性脉管炎（脱疽）不利。
肝炎患者宜吃蘑菇
蘑菇营养丰富，含有大量人体所需的营养物质。蘑菇不仅味道鲜美，而且还能增进食欲，有益胃气等功效，具有含氨基酸、维生素多的特点。
临床发现，鲜白蘑菇水煎浸膏片治疗肝炎，有效率达73％。
肝炎患者宜食李子
唐代名医孙思邈曰：“李子肝病宜食之。”因此，李子对治疗肝病有较好的效果。
肝炎患者宜吃清淡饮食
肝炎患者由于消化吸收功能不好，因此，饮食中应以清淡饮食为主，多吃些新鲜蔬菜和水果，以补充给机体以充足的维生素B、维生素C等，对肝功能恢复有利。
宜食含糖、脂肪量少的食物
肝炎患者需要适量补充糖、蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，以维持机体代谢，促进肝细胞的修复。但是，如果碳水化合物和脂肪补充得过多，对肝炎患者有害无益。
碳水化合物进入人体后，可转变为葡萄糖，过多的葡萄糖在体内贮藏，可转变为磷酸丙糖，而磷酸丙糖可在肝脏内合成低密度脂类物质，使血中甘油三酯增高。
如果肝炎患者不控制高糖、高脂肪膳食，再加上糖代谢紊乱，肝炎可转变成脂肪肝。不仅如此，长期摄入高糖、高脂肪膳食，还可使血液黏稠度增加，引起心血管病变。
肝炎患者不宜食罐头食品
罐头食品都加有-定量的防腐剂，如苯甲酸等。这些防腐剂有一定的毒性，对正常人影响不大，而对肝炎病人，防腐剂会加重肝脏的解毒负担，从而加重病情。
肝炎患者不宜食鸡蛋黄
虽然鸡蛋黄含的营养成分较多，但蛋黄中含有大量的脂肪和胆固醇，而脂肪和胆固醇都需在肝脏内进行代谢。若肝炎病人食用蛋黄，将会大大加重肝脏的负担，极不利于肝炎病人的康复。
宜限用高脂高胆固醇食物
高脂肪可使肝中脂肪堆积形成脂肪肝，同时，对于含胆固醇较高的鱼子、蛋黄、猪肝、猪脑等，也应限制食用。
肝炎患者不宜吃生姜
生姜的主要成分是姜辣素、挥发油、树脂和淀粉，变质的生姜内还含有黄樟素。姜辣素和黄樟素能使肝炎病人的肝细胞发生坏死、变性以及炎症浸润、间质组织增生，从而使肝功能失常。
肝炎病人如果食用生姜，将会使病情进一步恶化。
肝炎患者不宜过量饮酒
酒在体内的代谢都在肝脏中进行，当肝硬化时，肝脏的解毒功能减弱，如再度饮酒，必然会加重肝脏的负担，导致病情进一步恶化。
肝硬化患者宜食用番茄
番茄又称西红柿，有清热解毒、凉血平肝的功效。番茄所含的柠檬酸、苹果酸，具有分解脂肪的功效，又能帮助消化，所含的维生素C又有护肝效果。
肝硬化患者宜食用的食物
肝硬化患者宜食用高蛋白、高热能、低盐、低脂肪饮食。
因为肝硬化患者具有低蛋白倾向（白蛋白合成减少），易出现腹水，而高蛋白和高热能饮食可补充体内蛋白质的不足，增强肝脏的生理功能和抵抗力。同时，维生素也要充足供应。
防治腹水应进食低盐食物，每日摄入量不应该超过6克。脂肪摄入量也不宜过多，否则会加重肝脏负担。
总之，患者适宜吃一些猪瘦肉、鱼、蛋、乳制品、大豆制品、新鲜蔬菜和水果等。
宜食用含粗纤维少的食物
肝硬化患者应适当食用含粗纤维少的食物。
因为肝硬化常伴有食管静脉曲张，粗纤维食物经过食管时，可使曲张的食管静脉破裂，而致大出血，从而会出现腹水、腹压增高的现象。
为了减低腹压和增加营养，肝硬化患者应增加进餐次数，每日进食4～6次，而每次进食量要少一些。
患肝硬化宜食补血凝血食物
肝硬化患者应适当食用补血、凝血食物。
因为肝硬化患者肝功能减退，凝血酶原生成减少，同时脾功能亢进，容易发生出血现象，并多有贫血倾向。
总之，应适当多吃一些可补血、凝血的食物，如肉类、鱼类、大豆、肉皮冻、蹄筋等。
肝硬化患者不宜食松花蛋
松花蛋（又称皮蛋）本身就是蛋白质，人吃了就会不断增加蛋白质的摄入。肝硬化的病人肝功能特别差，摄入高蛋白会造成氨中毒和肝昏迷。
肝硬化不宜食强烈调味品
