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第24章 食物瑜伽,好心情可以吃出来(1)

瑜伽是一种能够令人身心愉快的健康运动,但是有些疲于奔命的女性朋友根本没有时间做这项运动,那该怎么办?不用急,让我们来做一次食物瑜伽吧,因为它将会给你带来同样美妙的效果。

饮食让你远离“过劳死”

在竞争日趋激烈的当今社会,越来越多的职业女性感到身心疲惫,像患了重病一样难受可到医院检查却又查出不出病来。这种症状在医学上被称作“慢性疲劳综合征”,若不及时治疗,就有可能转变成“过劳死”。其实我们是可以通过饮食来让自己远离过劳死。

1.多吃顺气解郁的食物

许多食物都有顺气、解郁、舒肝等调节情绪的功能。如萝卜自古以来就是顺气食物,当然这是指青萝卜,而且生吃最好;希望能养心安神的人不妨吃点莲藕,健脾又通气;生气后感觉胸腹胀闷或疼痛的人可多吃些山楂、鲜金橘或糖制的橘饼;爱喝茶的人情绪不好时,可以在茶水中添几朵玫瑰花,吸吮香气,顺气宁神。

感觉疲劳时,可适量吃点甜食,其中的糖能比一般的食物更快地被血液吸收,以补充体能。再者,当情绪不好时,口味不要太油腻,清淡些为好,最好不要添加过多的辛辣刺激之物来“火上浇油”。

2.多吃碱性食物

健康者的PH值应为7.35~7.45之间,为碱性体质,如果低于这个值,就为酸性体质,会表现出易疲劳、易怒、嗜睡、皮肤晦暗等症。如果生活工作压力大,而进食的碱性食物又少,会使疲劳加重。常见的碱性食物有萝卜、甘蓝、菠菜、番茄、海带、洋葱、橘子、草莓、葡萄、苹果、香蕉等。

3.补充必需脂肪酸

亚油酸和亚麻酸为人体的必需脂肪酸,前者可衍生出花生四烯酸,后者可衍生出人们熟悉的二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸,即EPA和DHA。

DHA是视网膜光受体中最丰富的多不饱和脂肪酸,是维持视紫红质正常功能所必需的物质。它与EPA在体内具有降血脂、改善血液循环、抑制动脉粥样硬化斑块和血栓形成等功效,对心脑血管疾病有良好的防治效果。

亚油酸在玉米油、花生油、大豆油、芝麻油、葵花子油中存在较多,亚麻酸在亚麻仁油中最多,其次是菜子油、大豆油、葵花子油。

4.补充常量元素和微量元素

常量元素中的钙可谓天然的神经系统稳定剂。人在承受某种压力时,通过尿液排出体外的钙会增加,所以,心情不好时,要有意识地多吃一些含钙丰富的食物,如牛奶、酸奶、蛋黄、虾皮、豆类及其制品、可连骨一起吃的小鱼小虾等。

同为常量元素的镁是一种重要的神经传导物质,能够维护神经肌肉的兴奋性。绿叶蔬菜、坚果、糙米、肉类、豆类、牛奶、淀粉类等食物中都含有丰富或中等含量的镁。

微量元素中的锌具有重要的催化和调节功能,我们体内有近百种酶依赖锌的催化,它还是维持血糖平衡的重要因素,当血糖过低时,人的情绪即会受到影响。含锌多的食物有牡蛎、虾皮、紫菜、动物内脏、芝麻、黄豆、鸡蛋、粗粮、坚果等。

5.补充维生素

B族维生素是很好的减压剂,它能够调节内分泌,平衡情绪,松弛神经。含B族维生素丰富的食物有:粗加工的谷类食物、全麦面包、牛奶、深色蔬菜、葵花子、瘦肉、鸡蛋等。有研究表明,人在承受巨大的心理压力时,体内会消耗大量的维生素C,其数量是平时的8倍。所以,平时要多吃新鲜的蔬菜水果,以补充足够的维生素C。

美容专家提醒你

深绿色的花椰菜对消除身心疲劳特别有益。它能促进胆汁分泌,提高肝脏功能,又含有丰富的维生素C和钙质。花椰菜可以单食,也可以和海鲜、肉类一起炒食。

小心,食物也会让你的心情跌落低谷

抑郁症是现代社会的文明病,除了生活的压力,有些食物也会让你心情跌落低谷,一定要将它们踢出你的餐桌。

抑郁症除了和心境、情绪和周围环境有很大关系之外,某些食物也会让你的心情更加阴郁。如果你觉得自己心情不佳,一定要在饮食上多加调剂,以免越吃越不开心。特别是处在抑郁边缘,或是已身陷抑郁之中的女性,一定要尽量少吃以下食物:茶和咖啡。******摄取太多(每天喝四杯以上咖啡或六杯以上的茶)会加重抑郁症,茶、可乐和咖啡都会加重抑郁症患者的失眠症状。如果辛苦一天到了夜晚还无法入睡,你的心情一定会糟到极点,所以这个时候不如用牛奶来代替咖啡,安睡一晚心情也会好起来。有抑郁倾向的人还应减少喝酒。饮酒过量会使人更加情绪低落,所谓借酒浇愁愁更愁,不要试过之后才承认。喝酒还会抑制食欲,造成营养不良,有损健康。同时,心情不佳的时候,还要忌食酷胺酸含量高的食物和饮料,如陈乳酪、罐头肉等。这些食物含有防腐剂,对健康不利,也会让你的心情变得糟糕。

美容专家提醒你

人体超过80%是水分,水是所有身体运作的基本环境,想无忧,得多喝水,增加废物排泄,洗涤身心。

科学饮食,让你不再抑郁

快乐总有相同的快乐,烦恼总有不同的烦恼,做一些令心境畅快的佳肴吧,对症下药,生活就掌握在自己手中。

步入中年,由于工作压力大,女性不免会产生各种原因的抑郁情绪。如果能够找到引起抑郁的原因,因症调养,一定会得到很好的改善。如果你主要是情绪低落,有轻度的心情不佳、心烦意乱、忧伤、苦恼或悲观;总是有些无精打采,郁郁寡欢,度日如年,痛苦难熬;觉得生活没有意思,高兴不起来,对亲人没有感情,对任何事情即使是令人高兴的事也提不起精神,那么可以多食新鲜水果、巧克力等食物,这样可以让你重新变得高兴起来。

1.深水鱼:研究认为,鱼油中的Ω-3脂肪酸可产生常用抗忧郁药如碳酸锂的类似作用,使人的焦虑情绪减轻。

2.香蕉:香蕉含有一种称为生物碱的物质,可以振奋精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和维生素B6的最好来源,这些都可以帮助大脑减少忧郁情绪。

3.葡萄柚:葡萄柚不但香味浓郁,更可以净化繁杂思绪、提神醒脑;其所含的高量维生素C,不仅可以维持红细胞的浓度,增加抵抗力,而且是参与人体制造多巴胺、肾上腺激素等“兴奋”物质的重要成分之一。

4.菠菜:菠菜除含有大量铁质外,更有人体所需的叶酸。人体如果缺乏叶酸,则会导致精神疾病,包括抑郁症和早老性痴呆等。研究发现,那些无法摄取足够叶酸的人,5个月后都无法入睡,并产生健忘和焦虑等症状。

5.樱桃:研究发现,樱桃中有一种叫做花青素的物质,可以减少炎症。专家认为,吃20粒樱桃比吃阿司匹林更有效;有报道指出,长期面对电脑工作的人会有头痛、肌肉酸痛等毛病,也可以吃樱桃来改善状况。

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