配伍禁忌，无论是古代和现在都是十分严格的，现根据历代医药学家用药经验，将食物与药物配伍禁忌部分介绍如下：
猪肉：反乌梅、桔梗、黄连；合苍术食，令人动风；合荞麦食，令人落毛发，患风病；合鸽肉、鲫鱼、黄豆食，令人气滞。
猪血：忌地黄、何首乌；合黄豆食，令人气滞。
猪心：忌吴茱萸。
猪肝：同荞麦、豆酱食，令人发痼疾；合鲤鱼肠子食，令人伤神；合鱼肉食，令人生痈疽。
羊肉：反半夏、菖蒲；忌铜、丹砂和醋。
狗肉：反商陆；忌杏仁。
鲫鱼：反厚朴；忌麦门冬、芥菜、猪肝。
鲤鱼：忌朱砂、狗肉。
龟肉：忌酒、果、苋菜。
鳝鱼：忌狗肉、狗血。
雀肉：忌白术、李子、猪肝。
鸭蛋：忌李子、桑椹。
鳖肉：忌猪肉、兔肉、鸭肉、苋菜、鸡蛋。
以上为食物与中药配伍禁忌，是古人的经验，值得重视，在应用时要特殊加以注意。这些中药与食物配伍禁忌的科学道理，还有待今后进一步研究。
食物与抗癌西药一般没有严格的禁忌，但个别药在应用时要注意，如病人在用化学药物甲基苄肼治疗时，考虑到乳酪、饮料、香蕉、酒类中含有较高的酪氨酸成分，能抑制单胺氧化酶，影响药物的疗效，因此要劝告病人暂时少吃这类食品。又比如，有些癌症病人在应用皮质激素治疗中，会引起钠盐的蓄积和钾盐的排泄增多，此时宜少吃钠盐，多吃含钾高的食品。
