半流质膳食的特点：较稀软，成半流质状态，易于咀嚼和消化，质地介于软饭和流质饭之间。适合体温增高，胃肠疾病，口腔、咽喉损伤或咀嚼困难，肿瘤术后，身体比较弱缺乏食欲的病人等。
膳食要求稀软，纤维少，易于消化，少量多餐，每日5～6餐，营养充足，味美可口。
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