中医食疗是中医学中的重要组成部分，对调理和治疗慢性病及改善某些肾脏病的临床症状具有良好的效果。但应当明确，食疗所用食物有别于一般的食物，亦有性味的不同，治疗作用的不同，其应用不是针对西医的病，而是针对中医的证，即中医对西医病进行辨证分析后而诊断的“证”，这个“证”包括的范围很广泛，首先应分其虚实，继则辨其寒热，这是最简单的区分方法。也就是说，病人在选择食疗时，应在医生指导下，选择适合自己病情的处方。
谷豆类
蚕豆 性味甘，平，归脾、胃经。有健脾利湿之功效，凡是肾炎水肿之人宜食。《湖南药物志》称蚕豆能“利尿”，并有“治水肿：蚕豆100g，冬瓜皮100g，水煎服”的记载。《民间常用草药汇编》亦云：“治水胀，利水消肿：蚕豆50～400g，炖黄牛肉服。不可与菠菜同用”。
白扁豆 性味甘，平，归脾、胃经。白扁豆适宜急慢性肾炎水肿者服食。《本草汇言》中载：“治水肿：扁豆三升，炒黄，磨成粉。每日早午晚各餐前，大人用三钱，小儿用一钱，灯心汤调服”。白扁豆有健脾利水的效果。
四季豆 性味甘、淡，平。四季豆能清热、利尿、消肿，肾炎浮肿尿少者宜食。《陆川本草》载：“治水肿 白饭豆四两，蒜米五钱，白糖一两，水煎服”。
黑大豆 性味甘，平，归脾、肾经。黑大豆俗称黑豆、乌豆。能活血、利水、祛风、解毒，善治水肿浮肿之病。《本草纲目》云：“治肾病，利水下气，制诸风热”。
赤小豆 性味甘，平，归脾、大肠、小肠经。赤小豆为利尿食品，有消炎解毒作用，可治各种浮肿病，同样适宜急性和慢性肾炎水肿者服食。
豇豆 性味甘，平，归脾、膀胱经。豇豆能补脾胃，又可补肾。《医林纂要》称它能“渗水，利小便，升清降浊”，适宜肾炎患者食用。
绿豆 性味甘，凉，归心、胃经。有清热解毒，利小便之功效。绿豆能降血脂降胆固醇，降血压，利小便。对高血压引起的肾病和肾病高血压有一定疗效。绿豆芽富含维生素C，也有同样的效果。
蔬菜类
冬瓜 性味甘，微寒，归肺、胃、膀胱经。冬瓜有利水消肿作用，又含有多种维生素，故急性肾炎病人宜食。民间常用冬瓜1个，同赤小豆120g，加水煨烂，饮服。冬瓜的皮也有很好的利水消肿功效。《本草图经》称：“功用与冬瓜等”。《现代实用中药》对急性肾炎小便不利，全身浮肿者，颇有效验。
胡萝卜 性味甘，平，归脾、肝、肺经。胡萝卜主要含胡萝卜素，适宜急性肾炎患者，尿中仅有少量红细胞、脓细胞、微量蛋白时适用。因胡萝卜素要溶解在脂肪里才能被人体吸收利用，所以宜与肉同煮。急性肾炎水肿者，适宜用胡萝卜缨。
荠菜 性味甘，凉，归肝、胃经。荠菜能健脾利水，补充植物蛋白。荠菜含较多的蛋白质、糖类和维生素，且有一定的止血作用，故适宜慢性肾炎血尿和蛋白质较多者煎水代茶饮。
番茄 性味甘、酸，微寒，归肝、脾、胃经。富含维生素C及番茄红素，能提高人体免疫功能，肾病与免疫功能异常有关，故常吃番茄对肾病患者有好处。
苦菜 性味苦、寒，归心、胃、大肠经。含有维生素B 1、维生素B 2、维生素C、维生素E和胡萝卜素，有清热解毒，抗菌消炎的功效。适用于急性肾盂肾炎和尿路感染，甚至还能治尿路结石。
茼蒿 性味辛、甘，平，归肺、肝、胃经。有清热解毒，利尿的功效。茼蒿稍烫后所含β-胡萝卜素每百克为1510mg，有强化皮肤黏膜的屏障作用，增加抵抗力。可以预防感冒和感冒诱发的肾病。
莴苣 性味苦、甘、凉，归肠、胃经。莴苣含丰富的糖类，B族维生素、维生素C、维生素E，胡萝卜素及钙、磷、铁、钾、碘等矿物质，多吃莴苣能提高血管张力、促进利尿。莴苣所含的钾盐，又有利于水和电解质的平衡，有利于排尿作用，故肾炎患者宜食。
番薯 性味甘，平，归脾、胃、大肠经。番薯含大量的糖类和维生素，无论急性肾炎或慢性肾炎，均可充饥食用。
水果类
西瓜 性味甘、寒，归胃、心、膀胱经。西瓜适用于肾炎水肿或高血压者食用，西瓜及西瓜皮均有利小便、消水肿、降血压作用。
葡萄 性味甘、微酸，平，归肾、肝、胃经。肾炎水肿之人宜吃葡萄，葡萄能利小便。《百草镜》中就曾说：“利水甚捷，除遍身浮肿”。葡萄又含多量的糖，《陆川本草》认为它“滋补强壮，补血，强心利尿”。所以，葡萄是急性肾炎之人的有益果品。
水产类
鲤鱼 性味甘，平，归脾、肾经。《本草纲目》云：鲤鱼“煮食，下水气，利小便”。《浙江中医杂志》1957年第6期中曾介绍：治肾炎水肿，取1～1.5kg重的鲤鱼1条，剖腹洗净肚肠，用黄泥封固，放在炭火中煅焙，俟出白烟取出，待冷研末为散，1日3次，每次开水送服2羹匙，服完为1料，忌盐。
鳢鱼 性味甘，寒，归脾胃经。鳢鱼俗称乌鱼，富含多种维生素，其色黑入肾，有补肾补脾利水作用。
蛙肉 性味甘、寒，归肝、肾经。蛙肉有清热解毒、补虚利水作用，慢性肾炎浮肿者宜食。《本草纲目》亦载：“蛙肉利水消肿”。《吉林中草药》有“治浮肿：蛙肉去内脏，煮熟，加白糖，每次1个，日服1次，连续服用”。
甲鱼 性味甘，平，归肝、肾经。甲鱼富含优质蛋白质和微量元素锌，滋补肾阴，低蛋白血症水肿属肾阴虚者有效。
花卉类
菊花 性味辛、甘、苦，微寒，归肝、肺经。有家菊、野菊之分，抗菌消炎以野菊花为好，清肝明目，降血压以家菊花为优，其中杭菊最好。对于感染性肾病宜用野菊花，肾性高血压宜用杭菊。
桂花 性味辛，温。桂花花粉中富含核酸，对动脉硬化、高血压有一定疗效，对于肾性高血压或高血病肾病都有辅助治疗作用。可饮桂花茶，但肾病高血压患者忌饮桂花酒，因为酒对肾脏刺激可造成损害。
荷叶 性味甘，平，归脾、肾经。荷叶能消水气浮肿，急性肾炎者宜用荷叶煎水代茶，或用《证治要诀》中的办法：“治阳水浮肿：败荷叶烧存性，研末，每服二钱，米饮调下，日三服。”
