胡叔被眼前这个古灵精怪的丫头说的半信半疑，笑着回道，“要啥钱，你要用你就拿去用好了，反正烧了也是烧了。”
“那就谢谢胡叔您了。”何小唐的眼睛也笑的弯弯。
“谢啥，呐，这把刀给你，一会绒毛弄干净了，再把鸭子放到冷水里面搓一搓，就可以掏膛了。”
掏膛？
刚刚兴奋的心情还来不及绽放，头上便被这老头浇了一盆凉水。
“胡叔~”何小唐手里拎着一把刀，看着菜板上的这只肥鸭无从下手。
“咋了丫头？”胡叔佝偻个身子大步走过来。
“我在家的时候没掏过膛，您能不能稍微的教我一下？”何小唐有点不好意思的说道。
何小唐感觉自己此刻，就像个新手上路的司机，瞻前顾后，犹犹豫豫，紧张个不行。
“来，把刀给我。”胡叔伸出手。
何小唐把刀把递了过去。
“你看，先这样，再这样，然后一掰就开了，最后这么一掏，就全出来了，要注意下鸭肝的位置，千万别把胆给掏破了。”胡叔麻利的演示了一遍掏膛的步骤和注意事项。
“然后呢胡叔？这鸭肠鸭肚什么的怎么处理？”何小唐站在跟前问。
胡叔笑着说，“这些玩意还处理啥，把鸭胗和鸭心挑出来，其余的直接喂狗就行了。”
什么玩意？六七十块钱一斤的鸭肠鸭肚，直接喂狗？
何小唐的嘴角漾起一抹不经意的苦笑。
“胡叔，这鸭肠鸭肚，能不能也给我？”刚才要完鸭毛，这又要鸭内脏，连何小唐自己都觉得，她的脸皮变厚了。
她心里琢磨着，给她总比喂狗强吧！
“你这丫头，要这玩意干啥？”胡叔再一次一脸懵逼。
“我爸喜欢吃这口！”
何小唐哪好意思说自己喜欢吃，这个时代，离鸭货有八百仗远的距离。
“你爸爱吃这玩意？”胡叔不解的摇了摇头。
看见何小唐认真的点了点头，胡叔又开口道，“行行，以后咱家这些内脏，就都归你了。”
听了胡叔的话，何小唐的心里顿时乐开了花，她仿佛已经闻到了，麻辣鸭肠的味道。
或许是受到了鸭货的鼓舞，她开膛的过程异常的顺利，很快，八只鸭子就都收拾好了。
“丫头啊，炉子里鸭子都烤好了，我已经把碳火压到最小了，一会要是有人来买烤鸭，你直接就拿那个铁夹子，到炉子里面夹出来一只，用那个防油纸包好装袋，然后给客人就行哈！千万小心着点，可别烫着！”
何小唐在一旁听着，频频点头。
如果有客人需要剁开或者切片的话，你就戴上手套，拿到那个白色的案板上弄，还有，鸭酱我都装好了，一只鸭配一盒鸭酱哈！”
胡叔拿着刚刚秃噜好的鸭子去地窖里腌制了，地窖的门是铁的，上面还上了锁。
何小唐猜测，地窖里应该就藏着胡记祖传的腌制调料，所以胡叔才会这么谨慎的上了锁。
但是她并不好奇，因为她对做烤鸭没什么兴趣。
她走到前厅，开启了烤鸭小妹的新生活。
