在陆婉婉准备开业那天,陆婉婉起了个大早。
洗漱完了就开始制作糕点。
陆婉婉先开始做紫薯仙豆糕,将紫薯去皮切片后放到锅里蒸熟,蒸熟后再碾成泥,再将羊奶和紫薯泥拌匀后放在一旁备用。
然后再把鸡蛋、糖粉和菜籽油放入高筋面粉中搅拌成面团。
最后陆婉婉将面团分成了大小均匀的剂子,再擀成面片包入紫薯泥,整理成方形,这样紫薯仙豆糕就做好了。
用高筋面粉做出的紫薯仙豆糕外皮酥脆,内馅香甜软糯,如果是用普通面粉制作则会因为缺少筋性而不能使外皮起酥。
接下来陆婉婉就开始制作华夫饼,陆婉婉先是将鸡蛋打散,再倒入羊奶和低筋面粉搅拌成均匀的面糊。
然后再给自己从打铁匠那里定制的华夫饼模具抹上油,最后将面糊倒入模具就算是完成了华夫饼的制作。
用低筋面粉制作的华夫饼蓬松细腻,奶香浓郁,比普通面粉制作的多了一份湿润厚重的口感。
陆婉婉将烤炉热好之后,就把紫薯仙豆糕和华夫饼一起放了进去。
做好这一切,陆婉婉就回到了屋子里开始梳妆‘打扮’。
装修店铺需要陆婉婉总是出去‘抛头露面’,为了避免麻烦,陆婉婉就一直扮做男人,现在一切都处理好了,也是时候恢复自己女孩打扮了。
陆婉婉穿了快两个月的男装,乍一换回女装还真是有点不太习惯。
逃离了林家人的摧残,吃的东西也好了很多,再加上在船上偷吃了不少的补品,陆婉婉发现,自己最近不仅个头涨了不少,就连样貌也好看了很多。
白嫩的皮肤,圆嘟嘟水灵灵的眼睛,小巧的鼻子,红润的嘴唇再配上一点点的婴儿肥,虽说算不上是个美人,但多少也能是个小家碧玉!
陆婉婉对此却是喜忧参半,女子爱美是天性,陆婉婉对自己变美这件事也自然是很高兴的。
但自己孤身一人来到京城,也没有什么靠山,若是被歹人看上,就连个能替自己说话的人都没有。
所以,陆婉婉就给自己买了一盒由米粉做成的妆粉,再把碳粉磨碎后混在妆粉里面。
还真别说,抹上之后效果马上就显现出来了,陆婉婉对着镜子感叹,老话说一白遮百丑,果然是没错啊!
陆婉婉怕抹太多碳粉太容易被人看出来,就只敢抹上薄薄的一层让自己看起来黑上一些,这样一来,效果就弱了不少。
于是陆婉婉就又去找来了西凉女子用来描眉的黛粉在脸上点了好几颗雀斑。
点好之后,陆婉婉很是满意,还用笔将自己点雀斑的地方仔细的画在了纸上。
这样自己就不会因为雀斑突然变位置而露出马脚了!
准备好这一切,陆婉婉就去把放在烤炉里的糕点取出来细心的摆到了柜台上,然后又去把挂在牌匾上的红布扯了下来,自己的陆记甜铺就算是正式开张了!
陆婉婉在核算过成本之后,将紫薯仙豆糕的价格暂定为三十文一包,一包九块;华夫饼八文钱一块。
陆婉婉不想太过张扬,就连鞭炮也没放上一挂就悄悄的开了铺子。
可能是因为没有大肆宣扬铺子开张的原因,一上午了竟然连一个人都没进来过。
还不容易挨到下午,终于进来了一个好信儿的大娘。
“小姑娘,你这铺子是卖啥的?我前几天过来这附近还没见你开张嘞。”大娘笑着说。
“我这铺子是做糕点生意的,今天也刚开业,没想着要太大张旗鼓的。”难道自己店铺的名字起的很难懂吗?陆婉婉开始怀疑自己。
“这样啊,也不知道这糕点好不好吃?”说着还不停偷瞄柜台里的点心。
陆婉婉知道这人是在拿话点拨她,连忙把事先做好的样品小块糕点拿给她。
“大娘,您先来尝尝好不好吃,再决定要不要。”
那刘大娘从华夫饼尝到紫薯仙豆糕,倒是一个都没落下。
“你这糕点倒是做的极好吃的,我还从没吃过这样特别的糕点呢!”刘大娘吃完抹了抹嘴赞叹道。
“我这糕点用料很多,自然就好吃,大娘你要不要买上些带回家给家里的小孩子尝尝?”陆婉婉看着这大娘应该也是做祖母的年纪,就建议道。
陆婉婉这话正说到了刘大娘的心坎上,她家正好有个嘴馋的小孙孙,“那这糕点这怎么卖的呀?”
“这紫薯仙豆糕三十文一包,一包九块;华夫饼八文钱一块。”
“这么贵啊!”其实这刘大娘倒也不是嫌贵,只是看陆婉婉一个小姑娘就想着要杀杀价。
陆婉婉在定价之前是去走访过好几家糕点铺子的,价格定的并不算高。
陆婉婉也看出来了她的想法,就顺着她说:“这糕点用的料都是好的,自然就贵些,但今天铺子第一天开张,糕点都一律八折,您要是错过,明天可就不是这价了。”
刘大娘看陆婉婉说的真诚,又尝着那糕点的味道着实是好吃,就要了一包紫薯仙豆糕和三块华夫饼。
一共是五十四文钱,打过折后收了那刘大娘四十三文钱。
临走时,陆婉婉还多给她装上了一块华夫饼,“大娘要是觉得好吃,就多帮我宣传宣传!”
那大娘平白无故赚了一块八文钱的华夫饼,也高兴,满脸堆笑答应,“小姑娘放心,你这糕点做的这么好,我一定会帮你好好宣传的!”
送走好信儿的刘大娘之后,陆记甜铺就没再进来一个客人。
对于这种情况,陆婉婉是提前就做好了心理准备的,但是心里还是不免会有些沮丧。
快到黄昏时分,铺子也应该不会再有人来了,虽说是顾念着第一天开张陆婉婉没做太多的糕点,但是除了卖给刘大娘的那一部分以外,却还是剩下了不少。
这糕点要是留到明天估计也就不能吃了,陆婉婉留下了几块给自己当晚饭。
剩下的就用油纸包好,都送给了周围的邻居。
陆婉婉笑脸送糕点,那些人自然也是高兴的收下了,有的通晓事理的竟还送了些小东西作为还礼。
晚上,陆婉婉吃过饭,又喂了梨花,就进了厨房开始准备明天能用到的糕点配料。
今天开店太匆忙,有好多事情都没想周到。
自己今天晚上提前把要用到的配料准备好,明天就能方便不少。