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第21章 渐入佳境

第二天早上,刚开张没多久,刘大娘就带着好几个中年妇女来了铺子。

陆婉婉还以为她们这么多人一起来是因为自己卖的糕点出来什么问题,担心的不行。

但没想到刘大娘一进来就亲亲热热的和那几个中年妇女介绍:“这家就是我昨天买糕点的铺子,她家的糕点可是好吃的不得了!”

听了这话,陆婉婉总算是放下心来,原来这刘大娘是要给自己介绍生意啊!

陆婉婉照例拿了一盘子样品糕点给她们品尝,虽然刘大娘昨天已经尝过了,但陆婉婉也不差这点糕点,就还是拿了几块让她吃。

刘大娘不好意思的拿着糕点边吃边和陆婉婉搭话:“我昨天买回去的糕点都被我家那小崽子给吃光了,他喜欢的紧,这不,一早就闹着让我来给他买……”

原来,昨天刘大娘买回去糕点之后,她家小孙子就吃上瘾了,不仅如此,他还拿着糕点去向巷子里的其他小伙伴炫耀。

这一炫耀,可是把那些小孩子给馋的不行,非回家缠着要父母也给自己买糕点吃。

家里父母不给买,他们就又哭又闹的,他们父母被闹得不行就只得去找刘大娘问她是在哪家铺子买的糕点。

还不等陆婉婉向她们介绍,刘大娘就开始热情的帮陆婉婉推销糕点。

最后,两样糕点,她们每个人都买了不少,付钱时陆婉婉说这是刘大娘介绍来的客人,就给他们每人都送了一块华夫饼。

这也让刘大娘觉得神气极了,还不停的夸赞陆婉婉勤快会做事,还说以后一定还会再帮陆婉婉介绍生意。

陆婉婉也答应她,这几天只要是她介绍来的客人,每人都会送上一块华夫饼。

送走了刘大娘她们之后,又陆续进来了几个客人。

陆婉婉一看,倒也眼熟,这不是昨天自己送糕点的邻居吗,看来自己还真是没白送他们糕点啊!

和刘大娘他们一样,陆婉婉也多送了糕点让他们帮着自己宣传。

陆婉婉怕做的糕点太多卖不完,就还是做了昨天的量,没想到今天竟然卖的这么好,不到下午就全都卖光了。

再去做些,还要去重新准备配料,估计等自己做好了,应该也到晚上该关店铺的时间了。

陆婉婉也不想这么折腾,索性就决定提前关门。

而且有了那些买过糕点的人帮忙宣传,估计明天还能再多卖些,那配料也得再多备上一些才好。

陆婉婉关了铺子就开始去厨房里研究羊奶。

羊奶这东西虽说是被去除了膻味,但对于陆婉婉来说,这羊奶还有一个很大的问题没有解决,那就是难储存。

现在天气热,羊奶就很容易会变质,陆婉婉就只能把羊奶放到井里去冰镇着,可老是要提上来又放下去的,实在是太麻烦了,而且羊奶越来越多也不能被全都放到井里去。

趁着今天正好有空,陆婉婉就决定把这羊奶制成奶粉,这样既好储存,也可以方便以后再做些奶粉制品,像奶片、牛轧糖什么的。

陆婉婉只知道制作奶粉的大概流程,而具体的制作步骤却还要去一点点地摸索。

陆婉婉先是将处理好的羊奶倒进锅里熬煮去除水份,但因为掌握不好火候,就总是失败,不是根本熬不出奶粉,就是火大给羊奶熬糊了。

失败了十几次,陆婉婉终于成功地找到了熬制奶粉的最佳火候。

奶粉被一点点浓缩,最后成为结块的奶粉,这时候的奶粉虽是失去了绝大部分的水份,但奶味却仍是很足。

陆婉婉把奶粉从锅里盛出来之后,就立刻放到冰凉的井水里去,极速脱去奶粉中剩余的水份。

最后,再把结块的奶粉给碾碎,过上一遍筛后放进密封的罐子里,这羊奶粉就算是大功告成了。

为了锻炼自己掌握火候的能力,陆婉婉就把自己这几天攒的羊奶全都制成了奶粉,只留下了足够明天制作糕点的一小部分羊奶。

没过多少天,陆婉婉的铺子就开始渐渐的打出名气,每天都有不少人前来买糕点,陆婉婉做的糕点竟然也开始供不应求了!

一开始,陆婉婉还高兴客人多了,为了满足客人的需求也就每天拼命的制作糕点。

不过,几天下来,陆婉婉就有些吃不消了。

为了自己的生命健康着想,陆婉婉忍痛决定,每天只做一定数量的糕点,先到先买,卖完即止。

这样既能保证自己不会被累倒,也能使自己的糕点生意可以长久的做下去。

做出这样的决定之后,陆婉婉每天做的糕点一般用一上午的时间就能全部卖完。

剩下的时间,陆婉婉不是在撸猫,就是在厨房研制好吃的。

陆婉婉还抽空用羊奶制作了一些炼乳。

陆婉婉将去掉膻味的羊奶和白砂糖以5:1的比例搅拌混匀后放到锅中先是用大火煮开,再改用小火慢慢熬煮。

熬煮过程中陆婉婉需要不停的搅拌以免糊锅,等到熬出大泡并且浓稠之后就可以断火了,晾凉之后就可以盛出来放到容器里储存起来了。

这样做出来的炼乳不仅奶香浓厚而且口感细腻香甜。

有了炼乳之后,自己不仅可以试着再做些其他糕点,而且还可以把炼乳加入到紫薯仙豆糕的内馅和华夫饼中去,这样也能使这些糕点的口感变得更好!

除了制作炼乳,陆婉婉还给自己做了双皮奶、羊奶小方……

但陆婉婉也只敢偷偷做这些东西给自己一个人吃。

不是陆婉婉自私,而是自己一个女孩子会做两样点心放在店铺里销售已经很惹眼了,再多卖上几种,陆婉婉也怕会徒增麻烦。

自己孤身一人待在京城,毫无根基和势力,有些事情不得不去多想一些。

为了在自己遇事时有人能帮自己一把,陆婉婉也积极地和周围邻居处好关系。

陆婉婉时不时的就会留下些紫薯仙豆糕和华夫饼送给他们。

为此,周围不少邻居都对陆婉婉的人品赞叹有加,特别是陆婉婉铺子旁边卖布料铺子的老板娘李大花。

李大花性格直爽爱说话,看铺子里就陆婉婉一个小姑娘,就经常在没事时来找她说说话,有时还会帮着陆婉婉卖卖东西。

但李大花也懂事,每当陆婉婉准备开始做糕点时,她就会找各种理由回家,既不耽误陆婉婉做糕点,也没想着要偷学手艺。

陆婉婉见李大花为人爽朗又没有坏心眼,也愿意和她结交。

李大花和她说话时她就听着,偶尔也会回应几句。

但李大花的丈夫李掌柜看到自家婆娘老是拉着人家一个小姑娘说话,怕陆婉婉觉得烦就劝她:“你别老是去找隔壁的小姑娘,别让人家觉得烦。”

“婉婉才不会觉得烦呢,我就是喜欢她的性子,不骄不躁心眼还好,咱俩又没有个孩子,我就去找她说说话碍着你什么了?”说着还抹上了眼泪。

别看李大花平时很是泼辣,一哭起来,眼泪就像是止不住似的。

李掌柜一个大男人看着自家媳妇哭个不停,当时就没了主意,只得去隔壁请陆婉婉来帮着劝劝。

陆婉婉过来,哄了半天才把李大花给哄住了。

李大花边哽咽边问陆婉婉:“婉丫头,你会不会嫌大娘话多,嫌大娘老是去找你啊?你要是嫌烦大娘一定改!”

“不会,我就一个人,有大娘在还能帮我解解闷呢。”陆婉婉笑着安抚李大花。

李大花听了心里更是乐开了花,顺便还用眼睛剜了李掌柜一眼。

一旁的李掌柜只得灰溜溜的低下头。

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