当你走进某个露天咖啡馆，落座在树影斑驳的桌前，一杯香滑的咖啡，一张当天的报纸，轻啜着，眼光浏览着，此时，此境，你是闲淡的、适意的、优雅的，风过耳，带进了渺如云丝的咖啡香。平和的意境，婉转的香氛，看似平淡的咖啡，其实是经多少人的热情与冒险，才从静寂的森林深处辗转至繁华的城市。那种苦涩已搅入褐色咖啡中了，而你品出的更多是香醇。隐在咖啡后的那点苦涩也时时在提醒着你：咖啡真的并不简单。例如咖啡在欧洲的流行。
1615年，咖啡初抵意大利，许多保守的神职人员称之为“撒旦的杰作”，建议将咖啡逐出。在罗马，基督教徒是否可以饮用******教徒的饮料，赞成者和反对者各执一辞，互不相让。教宗克雷门八世决定亲自品尝。当他从温热的杯中啜下一口魔鬼般的浓黑浆液后，由衷地赞道：“虽说是恶魔的饮料，却是这般美味可口。将这种饮料让异教荼毒了真是可惜。让咖啡受洗成上帝的饮料吧！”从此允许前来施受洗礼的基督教徒饮用咖啡。
在英国，作为绅士们的社交场所的咖啡屋大受男人的欢迎。男人们在此讨论政治、文学、商业等议题，有些人甚至不愿回家，因蚴674年，有许多主妇提出请愿书要求将咖啡屋关闭。咖啡文化更深深影响着巴黎，几乎每一个转弯的街角，都能看到个性十足的咖啡店，许多文学家、思想家及哲学家纷纷涌来，高谈阔论，抒发思想，寻找灵感，形成了无数的咖啡沙龙，崭新的文学、哲学或艺术应运而生。
不久，意大利浓缩咖啡EsPRESSO开始出现，引起了咖啡饮用方式的变化。咖啡越来越受到大众的喜爱，因此有兴趣栽培咖啡的人也愈来愈多。13世纪，商人将咖啡樱桃带到各地栽植。18世纪初，法国海军上校德·克利将咖啡树苗带到并种植于法国领地马提尼克岛。其后，咖啡流传到中南美洲，咖啡的栽植也扩大到世界各地。如今，咖啡在我们的生活中已是不可或缺的饮料。
咖啡绝大多数以地名、国名来命名，比如夏威夷的科纳咖啡。科纳是夏威夷主岛上的一座山，山上的咖啡园种植的咖啡就叫科纳咖啡。由于科纳所处地理位置、气候环境与牙买加近似，因此科纳咖啡与蓝山咖啡齐名，同为世界上最珍贵的极品咖啡。而名闻世界的蓝山咖啡，也是因其所在的蓝山而得名。
蓝山是牙买加岛上的一座山，山上的咖啡种植园种出的咖啡叫“蓝山咖啡”。蓝山咖啡也只限于蓝山咖啡协会的几家种植园所产。牙买加其他山上种植的咖啡一律以“牙买加高山咖啡”命名。还有摩卡咖啡也是以地名命名的。摩卡是阿拉伯也门共和国的一个港口，当年阿拉伯地区种植的咖啡豆通过摩卡港运出，所以人们把阿拉伯地区产的咖啡统称为摩卡咖啡。
另外，还需要了解咖啡麻袋的故事。世界上不同的咖啡生产国在出口咖啡豆时，通常采用的是70公斤或69公斤装（只有夏威夷咖啡以100磅为包装单位）。咖啡麻袋上除了印有该国及其咖啡组织、咖啡生产单位、产区的名字，还会将自己国家最典型的图案印在麻袋上。这些看似很普通粗糙的商品麻袋，在咖啡迷看来，却成r诠释咖啡文化背景的一个注脚。巴西生产的咖啡豆采用自然干燥法居多，即采摘下来的咖啡豆直接晒干，由于种植地区缺水，因此半水洗法就成了巴西这一咖啡产区大为推广的干燥方法。这个包装袋就特别注明了这一点，并以此说明该产区的咖啡豆非同一般。埃塞俄比亚是以马寓意纯正高贵。埃塞俄比亚有一个非常著名的咖啡产区——哈拉尔，它选用阿拉伯纯种马图案，因为马在阿拉伯人的心目中是非常高贵和神圣的，麻袋上的图案正说明它的咖啡是品质最好的。哥伦比亚特级咖啡豆的包装上印有火山的名字，这是因为好的咖啡最适宜种植在火山灰形成的高山地区，哥伦比亚大部分高山都是旧火山，因此，包装袋上的火山图案就明白地告诉人们：这一定是旧火山上种出来的。哥伦比亚有统一的咖啡生产者联合会，一个带草帽的人牵着一头驴，就是该联合会的标志，在许多哥伦比亚咖啡的包装袋上，我们都能看到这个图案。
包装袋只是咖啡的外表，喝咖啡的人自然看重品昧与口感。不过，包装袋里的故事也在告诉着人们：咖啡，不是一种简单普通的饮品。
