孕期便秘的原因
便秘，俗称大便干燥，一般来说，大便间隔超过48小时，粪便干燥，引起排便困难就称为便秘。孕期胃肠蠕动减慢，胎儿逐渐增大，膨大的子宫压迫小肠，使其难以蠕动，孕妈咪就容易发生肠胀气或者便秘。产褥期女性经常卧床休息，也容易导致排便不畅。
孕期便秘的饮食疗法
1.选择含纤维多的食物。如各种制作较粗糙的粮食，如糙米、麦、玉米；各种蔬菜，如豆芽、韭菜、油菜、茼蒿、芹菜、荠菜、蘑菇等等；各种水果，如草莓、梅子、梨、无花果、甜瓜。
2.多饮水。晨起空腹喝1杯淡盐水，对防治便秘非常有效。
3.多吃些富含维生素B1的食物，如粗粮、豆类、瘦肉等。可以促进胃肠蠕动。
4.适当食用莴笋、萝卜、豆类等产气食物，刺激肠道蠕动，利于排便。
5.适量增加运动，尤其锻炼腹肌力量，或增加提肛运动，既增加产力又防治便秘。
6.选择含水分多的食物。如鲜牛奶、自己制作的鲜果汁等。
孕期便秘的危害
便秘时，排便用劲增大，有可能导致流产、早产和痔疮。
三色毛豆仁
原料
猪绞肉、毛豆仁各100克，胡萝卜150克。
调料
酱油、淀粉、黑胡椒粉、盐、香麻油各适量。
做法
毛豆仁洗净，放入滚水中汆烫，捞出、泡冷水，沥干待凉。
胡萝卜切丁，放入滚水中汆烫，捞出；猪绞肉放入碗中加腌料抓拌均匀备用。
锅中倒入2大匙油烧热，放入猪绞肉大火炒匀，加入1小匙水将肉炒散，再加入胡萝卜丁、毛豆仁一起翻炒数下，加入调料调匀即可。
金粟鳕鱼丁
原料
鳕鱼肉200克，玉米粒200克，松子仁30克，西芹、红萝卜各50克。
调料
酒、盐、椒粉、生粉、鸡汤、白糖、生粉各适量，蒜蓉、姜粒各5克，绍酒3克。
做法
将鳕鱼肉切粒，用调料腌10分钟。
西芹、红萝卜切粒，与玉米粒一起放入油盐滚水中焯八成熟，捞起待用。
锅烧热，下油100毫升，放入松子仁用慢火炒至金黄色，捞起滤油，再放入鳕鱼肉用猛火煎熟，倒起滤油。
利用锅中余油10克，放入蒜蓉、姜粒爆香，再加入西芹、红萝卜及玉米，倒入绍酒，倒入芡汁打芡，最后放入鳕鱼肉炒匀上碟，面上撒上松子仁即成。
