一天，宝宝起床后，妈妈凑近宝宝的脸蛋想亲一下，却闻到孩子的嘴巴有一股臭味，难道宝宝生病了。带着孩子去了社区诊所检查，医生说，宝宝并没有什么大病，只是上火了，秋季天气干燥，多给孩子喝水，就能缓解上火的症状。
在经历了炎热夏季之后，机体组织中的水分丢失了不少，加上秋季天气干燥，常会出现咽喉肿痛、口舌生疮、大便秘结等症状，也就是我们俗称的“上火”。
那么，父母如何判断孩子是否上火呢？除了我们刚才提到的咽喉肿痛、口舌生疮、大便秘结外，孩子的脸蛋发红、手心和脚心发热、口臭、舌苔厚腻、鼻子出血、小便赤黄、喜冷怕热等都是上火的征兆。
由于秋季气候的特点，孩子最容易在这个季节上火，所以，家长应提前做好预防上火的准备，具体措施如下：
首先，适度增添衣服。俗话说“春捂秋冻”，秋季燥热，温差较大，所以不宜在短时间内为孩子添加过多的衣物，捂得过了，孩子也易“上火”。
其次，注意饮食调理。适当增加液体的摄入量，多喝些凉白开水、果汁、绿豆汤；多吃润肺生津、养阴清燥的食物，如百合、西红柿、豆腐、银耳、藕、香蕉和柿子，这些食物都具有清热解毒的功效。
最后，不轻易使用“泻药”。这类药物易打乱机体自身的平衡状态，引起消化等功能的紊乱，甚至可因神经、消化系统的失调而导致孩子出现持续性的腹泻。如孩子确实需要借助药物“去火”，应听取医生的建议，科学用药。
秋季，宝宝上火是很常见的一种症状，不过，父母不必过于紧张，科学的饮食调理将有效帮助孩子成功“降火”，下面的食疗方就是不错的选择。
丝瓜豆腐鱼头汤
丝瓜250克，鲜鱼头一个，豆腐适量，生姜、盐适量。
（1）丝瓜洗净、打理角边、切段；鱼头洗净、切开；豆腐用清水略洗。
（2）鱼头和生姜放入煲里，加入适量滚水，旺火煲20分钟，放入豆腐和丝瓜，再用文火煲20分钟，加入调味品。
清热去火，养阴生津，洁肤除斑，通经络，去痰喘咳嗽。
水晶三色丸
银耳10克，红薯20克，山药30克，红枣20克，冰糖、姜汁各适量。
（1）将红薯、山药洗净去皮、蒸熟。
（2）锅中加水煮开，放入红枣。片刻后放入红薯、山药和银耳，再依口味加冰糖和姜汁。
去火解热，增强免疫力。
茄子炒牛肉
茄子100克，牛肉（瘦）60克，姜10克，大蒜（白皮）5克，盐3克，味精1克，植物油20克，淀粉（玉米）4克。
（1）茄子洗净，切片，清水浸渍一小时。
（2）牛肉洗净，切片。
（3）生姜洗净，切丝，取食盐、淀粉少许，与牛肉混匀。
（4）大蒜去衣捣烂；起油锅，放入大蒜，随后放下茄子片，炒熟铲起。
（5）另用油起锅，下牛肉粒，炒熟，并与茄片混匀，调味即可。
清热养胃、宽肠散血。
苦瓜瘦肉煲
猪肉（瘦）100克，苦瓜60克，盐3克，淀粉（玉米）2克，蚝油5克，植物油15克。
（1）将猪瘦肉洗净，捣烂如泥。
（2）蚝油、盐、淀粉适量，与瘦肉混合均匀。
（3）苦瓜洗净，横切成筒状，每件长约5厘米，挖去瓜瓤，填入瘦肉泥。
（4）起油锅，下苦瓜块爆炸片刻，即用漏勺捞起，放入瓦锅内，加水少量，文火焖1小时，瓜烂味香即成。
清热养胃、除烦止渴。
科学的饮食能有效降火，但是有时我们很难注意到身边的哪些食物具有降火的功效，甚至会火上浇油，看看下面的内容你是否留意过呢？
常喝牛奶能降火。
很多人认为喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁，其实，饮牛奶不仅不会“上火”，还能解热毒、去肝火。中医认为牛奶性微寒，可通过滋阴、解热毒来发挥“败火”功效。
吃水果能降火，比如荔枝、榴莲。
这种说法是不正确的，并非所有的水果都能降火，荔枝、榴莲这类水果性温，反而易引起火气。
吃西瓜能去火。
西瓜性凉，吃了不会引起“上火”、心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量流汗造成的体内钾盐缺乏。
大豆不具有降火的作用，因此应少吃。
这种认识是错误的，大豆不仅具有滋阴、“去火”的功效，而且还能补充因高温而被大量消耗的蛋白质。
草莓可以“去火”。
草莓不但好吃，还有药用价值，中医认为它有“去火”功效，能清暑、解热、除烦。
上火的孩子应少吃番茄。
这种认识是错误的，西红柿不仅营养丰富，而且具有清热解毒、平肝“去火”的功效，上火的孩子可以适量食用。
“去火”的关键是平时做足功夫
很多父母都是在宝宝上火之后，才开始着急，殊不知，在平时做好“去火”的功夫更重要。那么，平日有哪些措施有助于去火呢？
多吃新鲜的蔬果。秋燥伤人的津液，多数蔬菜、水果性质寒凉，有生津润燥、清热通便的功效。
多酸少辣。《黄帝内经》中说“肺主秋，用酸补之，辛泻之。”意思是说，酸味收敛补肺，辛辣味发散泻肺。秋季饮食要多酸少辣，要减少葱、韭菜、大蒜、姜等辛辣的食物和调味品。
多吃流质食品。中医古籍中有“秋气燥，宜以润其燥”。所以，预防上火要多喝开水、淡茶、果汁饮料、豆浆、牛奶等流质，以养阴润燥，弥补损失的阴津。
少吃煎炸食品。秋季，天气干燥，一定要少吃煎炸的食物，如炸鹌鹑、炸鸡腿、炸里脊等，这些食物会助燥伤阴，使上火的症状更加严重。
干咳的药膳治疗方
秋天一到，丹丹的嗓子就开始痒痒的，总是想咳，非常不舒服。因为上课的时候，丹丹也常常止不住地咳嗽，令和她坐在一起的同学很反感，甚至取笑她。丹丹也很烦恼，觉得自己这样确实挺招人烦的，可这咳嗽就是止不住。
周末的时候，丹丹的妈妈带着她去医院，医生说丹丹是因为秋燥导致的喉咙干痒，最好的方法还应该从食疗上入手，平时多喝水，多吃些梨，有助于缓解症状。听了医生的话，丹丹的妈妈就给孩子做了冰糖炖雪梨，自从吃了冰糖炖雪梨，丹丹的嗓子舒服多了，干咳也减少了。
秋季气候干燥，人们常常感到咽喉、鼻腔干痒不舒服，加上秋燥之邪容易通过呼吸道或皮肤毛孔侵犯肺。所以，因干燥导致的干咳也较多，同时这个季节也是气管炎，上呼吸道感染、过敏性咳嗽疾病的高发期。
秋季的燥咳，有温燥与凉燥之分，两者在用药上是不同的，应注意加以区分。一般以中秋节为界，中秋之前有暑热余气，以温燥为多见；中秋之后，秋风增多，寒凉渐重，以凉燥多见。当然，秋燥温与凉的变化，还与体质和机体反应有关。
温燥咳嗽是燥而偏热的类型，症状有干咳、无痰，或有少量粘痰，不易咯出，甚至痰中带血，兼有咽喉肿痛，皮肤和口鼻干燥，口渴心烦，苔薄黄而干。疾病初期，还可有发热和轻微怕冷的感觉。
凉燥咳嗽是燥而偏寒的类型，病发时怕冷，发热轻，头痛鼻塞，咽喉发痒或干痛，咳嗽，咯痰不爽，口干唇燥，舌苔薄白而干。
小儿干咳是秋季易感染的症状之一，在注意日常护理的同时，也要注意饮食上的健康，进行饮食调理也是缓解干咳的良方之一。
木耳鸡丁
嫩鸡肉350克，水发木耳200克，青椒1个，精盐5克，湿淀粉30克，味精、白糖各适量，蛋清2个，葱段10克，清汤100毫升，香油5毫升，植物油500毫升，酱油适量。
（1）将鸡肉切成小丁，放入已调好的蛋清中，并加酱油与淀粉拌好。
（2）将木耳、青椒切成丝。锅内加油烧至七成热，放入鸡丁，炸至熟后捞出，控净油。
（3）用净锅爆炒葱、姜、青椒，随即加入鸡丁、木耳，并将调料倒入，翻炒几下即可。
益气养血，润肺止咳。
银耳白肺汤
银耳30克，猪肺1副，清汤1500毫升，葱段、姜、精盐、料酒、味精、胡椒粉各少许。
（1）银耳水发，洗净，用开水泡片刻。猪肺以清水冲尽肺叶中的血液，放入沸水中稍焯捞出，入砂锅内倒入清水，放入葱、姜、料酒，用旺火烧开后改用小火煮烂。
（2）将猪肺捞入凉水内，剔气管筋络，去老皮，揪成蚕豆瓣大小的块，放入碗中用凉水泡好。
（3）把肺块和银耳捞入大汤碗内，加入清汤，上屉蒸透取出。
（4）烧开余下的汤，加料酒、精盐、胡椒粉，汤沸后盛入碗内即成。
养阴润肺，主治阴虚干咳、盗汗、面红目赤、午后潮热、舌干无苔、脉细数者。
黄精玉竹炖猪肘
猪肘800克，黄精、玉竹各12克，冰糖120克，大枣20枚，精盐、料酒、葱、姜各适量。
（1）将黄精、玉竹切成片，装入纱布袋扎口。
（2）猪肘洗净，入沸水锅内焯去血水，捞出洗净。
（3）葱切成段，姜切成片。冰糖60克在炒锅内炒成深黄色糖汁。
（4）将以上药物和食物同入砂锅中，加入清水、调料，置旺火上烧沸，撇去浮沫。
（5）将冰糖汁及大枣加入锅内，小火炖2小时，待肘子熟烂时，取出纱布袋即可。
益气养阴，润肺止咳。
虫草熟地老鸭汤
冬虫草10克，熟地黄40克，红枣（去核）6枚，老鸭1只（约850克）。
（1）将冬虫草、熟地黄、红枣洗净。
（2）老鸭宰杀后去毛、内脏、头颈及脚，洗净后干水。
（3）然后把冬虫草、熟地黄、红枣放人鸭腹腔内，置于炖盅里，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖3小时。调味后即可食用。饮汤吃老鸭肉、冬虫草、红枣。
滋肾补肺、润燥止咳。
小儿咳嗽与饮食有很大关系，吃错食物，同样会引起咳嗽，那么哪些食物会引起或加重咳嗽的症状，又有哪些食物具有止咳的功效呢？
禁食寒凉食物。
咳嗽多会伴有痰，痰的多少又跟脾有关。脾是后天之本，主管人体的饮食消化与吸收。如过多进食寒凉食物，就会伤及脾胃，聚湿生痰。
橘子具有止咳化痰的作用，因此，患儿可多吃些橘子。
橘皮确有止咳化痰的功效，但橘肉反而生热生痰，因此，咳嗽的患儿吃橘子的说法是不对的。
咳嗽患儿应禁食肥甘厚味食物。
咳嗽多为肺热引起，儿童尤其如此。日常饮食中，多吃肥甘厚味可产生内热，加重咳嗽，且痰多黏稠，不易咳出。
咳嗽患儿体质较弱，在患病期间应食用些补品。
不少父母会给体质虚弱的孩子服用补品，但孩子咳嗽未愈时应停服补品，否则会使咳嗽难愈。
咳嗽患儿不应吃鱼腥虾蟹。
咳嗽患儿在进食鱼腥类食品后咳嗽会加重，这与腥味刺激呼吸道和对鱼虾食品的蛋白过敏有关。尤其是对某些鱼、蛋过敏的孩子更应避免。
咳嗽患儿应吃些甜酸食物。
这是不对的，酸食会敛痰，使痰不易咳出，导致咳嗽难愈，多吃甜食会使炎症难以痊愈，因此，应尽量避免。
按摩治咳嗽
孩子咳嗽不仅可以通过饮食治疗，还可以通过按摩进行简单的疗治，方法简单实用，效果也不错，并且没有副作用，家长不妨学一学。
1.常用手法
（1）患儿俯卧，用小鱼际按揉患儿背部的肺俞穴5分钟。再向两侧分推肩胛骨100次。
（2）患儿仰卧位，用拇指点揉天突穴50次，揉膻中1分钟。
（3）按揉并弹拨患儿足三里、丰隆穴各1分钟。
2.随证加减
（1）外感风热型：咳嗽，痰黄咯吐不畅，咽于咽痛，甚则胸痛，或发热，舌苔薄黄，常用手法加：
（1）清肺经、退六腑各300次，
（2）揉大椎30次，
（3）用拇指在肩井穴上作按揉法10次，最后用双手拇指与食、中二指提拿肩井5次。
（2）外感风寒型：咳嗽，痰稀色白，鼻塞，流涕，咽痒，或头痛，发热恶寒，无汗，苔薄白。常用手法加：
（1）推三关300次。
（2）拿风池、合谷穴各10次。
（3）推太阳30次。
吃对食物，远离哮喘烦恼
晨晨患有哮喘已经三四年了，其他季节还好，就是到了秋季，天气转凉的时候，晨晨的哮喘病就会加重，所以，每每到了秋季，一家人都心惊胆战的，生怕晨晨有什么闪失。尽管一家人小心翼翼，但晨晨还是会时不时地出现状况。
前天晚上，晨晨的妈妈刚刚睡下，就听到晨晨的房间里传来一阵奇怪的声音，妈妈赶紧跑到晨晨的房间看个究竟，见到房间里的情景，妈妈着实被吓了一跳。只见晨晨满脸通红，嘴巴一张一张的，呼吸困难，喉咙里发出呼噜呼噜的声音。晨晨的父母见状，赶紧抱起孩子直奔医院。好在抢救及时，晨晨度过了危险。
秋季，医院的哮喘患儿明显增多，有“过敏性哮喘”病史的孩子更是“如临大敌”。冷空气刺激是致过敏体质孩子哮喘发作的重要原因，加上空气干燥，缺乏水分，漂浮的尘螨一旦被孩子吸入，极易引发哮喘。
虽然引发哮喘的因素有很多，但天气变化占到七成以上，其次为疲劳、过敏、饮食等因素。哮喘是一种严重危害人类健康的常见病和多发病，而且是一种顽症，目前尚无彻底根治的办法，因此，科学护理就显得尤为重要。
在这里，需要提醒大家的是，哮喘患儿在病情进行缓解期时，一定要坚持用药，不要认为“不喘”就好了，就不必再吃药。如果气道的慢性炎症得不到有效控制，稍有风吹草动，又会诱发哮喘。所以，在接受治疗一段时间后，即使孩子病情稳定，父母也要带孩子上医院随访。
哮喘给人感觉是惊吓不安的，特别是发生在孩子身上，更是让父母担惊受怕，并且这种病很难彻底根治，因此，科学的食疗就显得尤为重要。下面就给大家介绍几款哮喘的饮食疗法。
丝瓜海蜇汤
海蜇头250克，丝瓜250克，竹叶菜15克，西瓜皮150克，荷叶50克，白扁豆50克，盐3克。
（1）海蜇用盐水浸泡30分钟，捞出沥干，切4厘米长的段。
（2）西瓜皮、丝瓜洗净切块。
（3）荷叶、竹叶菜、扁豆分别洗净。
（4）锅内注入适量清水，放入西瓜皮、海蜇、扁豆、荷叶、竹叶菜，用旺火煮开。
（5）用小火继续煮1小时，然后放入丝瓜，再煮片刻，用精盐调味即可。
