治疗尿频。核桃仁适量，放入适量清水中，水沸即可。每晚睡前吃两个整核桃仁。
去头屑。每天早上吃2个核桃，3个月后头皮屑便明显减少。
治肺肾两虚、久咳痰喘。用核桃仁2枚，生姜2片，共细嚼慢咽，每天早晚各1次。
治百日咳。用核桃仁30个，（连紫衣）早晚各吃3个。
治牛皮癣。用连青皮鲜核桃10枚，刮下青皮患处用力搓擦每天3次，20天为一疗程。
治口腔溃疡。核桃壳用10枚核桃，敲开后去肉，取核桃壳用水煮，以此水代茶喝。口服1天痛楚减轻，溃疡面缩小；连服3天可基本痊愈。
冬季应当给孩子吃点杏仁
以往，晴晴一到冬季，就会咳嗽，弄得一家人紧张兮兮的，吃药、打针只能暂时缓解，但过段时间，孩子咳嗽的症状就会再次出现，该怎么办呢？父母一直为孩子反复的病情发愁。
后来，听医生说，在用药的同是，可以适当给孩子进行食补，比如杏仁，杏仁有润肺排毒的功效，对缓解咳嗽有一定作用。听了医生的建议后，晴晴的妈妈就在杏仁上做起了文章，做出了好几种用杏仁做的菜肴。在父母的精心照顾下，孩子的咳嗽症状得到了缓解。
寒冷的秋冬季节，各种坚果纷纷登场，平时多吃一点，对身体具有很好的补益养生作用。其中，杏仁是最适合孩子食用的。杏仁是四大坚果中唯一的性凉之物，非常适合干燥的冬季食用。
杏仁含有多种矿物质，钙的含量很高，含有的氨基酸种类也非常齐全。研究发现，吃杏仁可降低心脏病风险，还有降低胆固醇的功效。另外，杏仁有润肺排毒、养颜益寿的作用。但其热量高，最好减少其他油脂类摄取。
杏仁还具有一定药用价值，有独特的止咳、润肺、止喘作用，能够有效地对付冬季常出现的咳嗽症状。对于慢性便秘者来说，吃杏仁效果最佳。
需要注意的是，杏仁有苦甜之分。甜杏仁可作茶点果品，苦杏仁有毒，不能生吃，入药多为煎剂。
杏仁含有丰富的锌，常吃对孩子的智力发育有帮助，并能预防冬季咳嗽，可是，这杏仁有哪些做法呢？如何用杏仁做出美味可口又营养的食物呢？看看下面的做法，是不是会让你眼前一亮呢？
杏仁煨梨
梨240克，杏仁12克。
（1）梨削皮，洗净，切大块。
（2）杏仁冲净，沥干。
（3）将梨、杏仁盛入砂锅（或瓦锅），加水没过约1/2的材料，以大火煮沸，改小火慢煨。
（4）煨至收汁，熄火。
预防流感、镇咳止喘、美化嗓音、预防便秘。
杏仁豆腐
甜杏仁50克，冻粉、樱桃、桔子、白糖、香蕉精、牛奶等各适量。
（1）杏仁去外皮，放入磨子内磨成杏仁汁，过滤后放入热锅，加入牛奶烧开，待用。
（2）冻粉熬成胶汁，糖加水熬制成糖水。净瓷益内加入胶汁、糖水、杏仁汁搅匀，冷却后放入冰箱冷冻，凝成豆腐状。
（3）食用时，将豆腐用刀划成菱形状，大汤碗内放入冷冻糖水及香蕉精，将杏仁豆腐推入糖水内，放入桔子、樱桃即成。
润燥祛痰，白白嫩嫩的杏仁豆腐不仅好看、好吃，还具有很高的营养价值。
杏仁含锌，儿童适量食用，有助于大脑发育，促进智力增长，那么，你知道杏仁适合与哪些食物搭配吗？又不能与哪些食物同食呢？
猪肉不宜与杏仁同食。
杏仁中含有黄酮类物质，和猪肉同时食用易导致腹痛。
油桃与杏仁不能同食。
这种说法是不正确的，油桃与杏仁不但能够给身体提供丰富的营养素，还能使人产生饱腹感，这对于瘦身减肥十分有益。
爱运动的孩子应该适当进食些杏仁。
这是因为杏仁具有补充能量的特性，可以让孩子迅速恢复体力。
杏仁与栗子同食，营养更丰富。
这种说法是不正确的，因为两者同食会导致胃痛。
减肥的孩子可以吃些杏仁。
因为杏仁富含不致发胖的单不饱和脂肪酸，且饱和脂肪酸含量非常少。另外，杏仁的细胞壁还会阻碍脂肪酶接触脂肪，从而减少对脂肪的消化吸收。
孩子应该多吃苦杏仁。
苦杏仁中含有一种苦杏仁甙，在酶和酸作用下，可水解为葡萄糖、苯甲醛和剧毒的氢氰酸，这种剧毒的氢氰酸被吸收后，人体会出现缺氧，轻者头痛、头晕、无力、恶心，重者会出现腹痛、腹泻、沤吐、神志不清等症，严重者会导致死亡。
杏仁巧治病
杏仁被古人称之为“疗心之果”，能清肺化痰，止咳润肠，治疗咳嗽、便秘等病症，对心脏健康十分有益。民间也有很多关于杏仁治病的验方，下面就给大家列举几种常用的方法。
伤风咳嗽。杏仁10克，生姜3片，白萝卜1个，煎水服用。
慢性痰喘。甜杏仁适量，炒熟，早晚各食7粒，或甜杏仁炒熟加白糖后研末，开水冲服，每次30克。
久喘。杏仁10克，萝卜1个，猪肺1副，用水炖至烂熟吃。
大便秘结。杏仁10克，核桃肉30克（捣烂），加蜂蜜适量炖服。
蛲虫病。用生杏仁12克捣烂，加香油（麻油）少许，制成栓剂，临睡前塞入肛门内，连用3~5天。
肺肾两虚、咳喘。生甜杏仁250克，放入铝锅中，水煮1小时，剥去外衣，再加核桃仁250克，继续炖煮，汁液将要干时，放入蜂蜜500克，拌匀煮沸离火，每日睡前食用。
（第二节）巧饮食帮助孩子健康过冬
胖宝宝的健康饮食方案
大壮今年11岁，是个超重宝宝，身边的人都叫他阿肥，对此大壮并不在意，关键是肥胖给他带来了很多不便，走几步路就气喘吁吁，上气不接下气。最可怕的是上体育课，别的同学都身轻如燕，可大壮却举步维艰，一堂体育课下来，大壮累得要虚脱。
父母为大壮的肥胖症都快愁坏了，眼下又到了冬天，大壮的体重也到了突飞猛进的时候了，如果再这样下去，大壮真的就“无可救药了”。于是，父母为他安排了大运动量的体育锻炼，尽管大壮也很配合，可体重就是有增无减。原来，每次运动完，大壮就忍不住要吃东西，油炸薯条是他最爱吃的零食。
人们平时吃过量食物，得不到充分的消耗，体内将剩余的热量转化为脂肪，体内堆积达到一定水平，称为肥胖。通常超过了标准体重20%以上就可称为肥胖症。
细心的父母会发现，一到冬季，孩子的体重就明显增长，主要是因为冬季气候寒冷，为保持恒定的体温，体表血管收缩以减少体内热量散发，体内多余热量被转化成脂肪而储存起来。
另外，因天气寒冷，很多孩子都不愿意外出活动，热量消耗较少，再加上冬季饮食多偏向高脂肪、高蛋白的食物，使摄入的热量大大超过消耗的热量，也是引发冬季发胖的一个重要原因。
因此，相对其他季节来说，冬季是最容易引发儿童肥胖的季节，预防冬季肥胖，科学合理的饮食是根本途径，饮食应以“留得三分饥与寒”为原则。不要吃得过饱，以免肠负担过重，衣着不要过多过紧，方便活动，有助于增强新陈代谢，防止肥胖的发生。
随着生活水平的提高，人们的饮食也发生了很大的变化，但是，怎么样的饮食才算健康科学，怎样的饮食才可以对孩子远离肥胖呢？下面就给大家介绍几种有助于预防冬季肥胖的食谱。
冬瓜汤
连皮带籽冬瓜500克，陈皮3克，葱、姜、食盐、味精各适量。
洗净冬瓜，切成块，放锅内，加陈皮、葱、姜片、食盐，并加适量水，用文火煮至冬瓜熟烂，加味精即成。
冬瓜性寒，味甘，清热渗湿，清痰排脓，利水消肿，有较好的减肥清身效用。冬瓜籽偏于利湿，冬瓜去皮利水，故用冬瓜连皮带籽，以求增加减肥效果。陈皮理气健脾燥湿。葱、姜通阳化饮利水。此汤有助于减肥轻身，增进活力。
黄瓜海蜇
海蜇500克，黄瓜250克，糖、米醋、香油、精盐、葱末、蒜片各适量。
（1）将海蜇皮用凉水泡24小时，洗去泥沙，用刀切成小长条，再用刀顺长划四下，要均匀。
（2）开水晾至80度时，放入海蜇烫一下，迅速捞出，在冷水中浸泡1小时成手指状。
（3）鲜嫩黄瓜用刀一破两半，用刀连切四片薄片，注意前面不要切断，然后第五刀切断。如此动作将黄瓜切完，撒精盐腌10分钟，控去盐水。
（4）将海蜇从中捞出，与黄瓜一齐用香油、盐、糖、醋、葱末、蒜片拌匀即成。
海蜇、黄瓜脂肪少，有利于减肥。学龄前儿童可多吃此菜，以防发胖。
五仁面茶
玉米面250克，白芝麻20克，黑芝麻20克，瓜子仁50克，桃仁20克，花生仁20克，芝麻酱100克，香油、盐各少许。
（1）锅注入清水适量，烧沸，玉米面先用水稀释后倒入锅内沸水中，一边倒一边用勺子搅动，烧开后用小火煮一会儿。
（2）芝麻炒熟，擀成碎面；桃仁先去皮，再炒熟擀碎；花生仁炒熟擀碎；瓜子仁炒熟，掺入少许盐拌匀。
（3）芝麻酱用香油调稀，以能浮在粥面为准。玉米粥盛入碗内，浇上麻酱，撒上瓜子仁、芝麻仁、桃仁、花生仁即成。
可调和肠胃，通便润肠，可降血脂、减肥。发胖儿童多食有利轻身，此茶有利幼儿、学龄前儿童食用。
小儿肥胖与饮食有一定关系，因此，父母一定要了解哪些食物是导致肥胖的元凶，哪些食物有利于减肥，对孩子的饮食有所选择。
肥胖患儿不宜吃油炸食品。
油炸食品含脂肪多，更容易造成肥胖。
肥胖儿应减少吃饭的次数，最好不吃早餐。
这种做法不正确，就餐次数减少，就会使饥饿状态延长，身体出于自卫的需要，在吃饭时其储存功能增强，易合成脂肪。
限制食盐的用量。
因为食盐能储留水分，使体重增加，因而要限制食盐的用量。
减肥不吃饭，就可以通过多吃零食来补充能量。
很多父母对孩子一日三餐的饭量控制得很严格，但对于吃零食却毫无顾忌，殊不知，这更容易发胖。例如，你边吃花生边看电视，两把花生就有805千卡的热量，几乎等于三碗饭。
可以让孩子多吃些冬瓜。
常食用冬瓜，能去除身体多余的脂肪和水分，分解过剩的脂肪，有通便作用，有助于减肥。
吃饭细嚼慢咽的孩子更容易发胖。
这种认识是错误的，吃饭的速度与肥胖也有密切的关系。因为在大脑中，有控制饮食的中枢，不过这个饱腹感的指挥官，要发挥阻止食欲的功能，需要20分钟左右的时间，于是速食的人吃了很多东西却不知饱。
预防“小胖墩”的小计策
儿童肥胖的重要原因之一就是饮食结构不合理，调整饮食结构是预防肥胖的重要措施之一，具体来说，应注意以下几点：
1.少吃油炸食品，少喝果汁，多吃蔬菜和水果。
2.按时进食，有计划地进食零食。
3.不要让孩子看电视的时候吃饭或吃东西，不要在使用计算机或录像机学习或玩游戏时吃东西。
4.尽量选用“完全食品”（苹果是完全食品，苹果汁则不是）或生的未加工的食品，在家中加工。市场上购买的方便食品一般含油脂和淀粉较多。
5.尽量给孩子喝白开水，不要喝太多的果汁。
6.最好与家人一起吃饭，这样可增加家庭成员交流的机会，在吃饱饭的同时可以产生在精神方面产生充实感。
7.尽可能选用低脂乳品。
8.避免在课间休息时吃饼干，巧克力派，炸薯条等高能量食品。
发烧患儿的补养饮食
天天是家里的宝贝疙瘩，父母是捧在手里怕摔了，含在嘴里怕化了，对孩子呵护有加。冬季天气寒冷，父母总担心天天会感冒，常常把她里三层外三层的，包裹得严严实实，可是这样却没能让天天远离感冒的侵扰。
一个冬天下来，天天不知跑了多少次医院，几乎成了医院的常客，父母很纳闷：我们已经很小心了，给孩子穿了那么多的衣服，为什么还会感冒发烧呢？而医生的话，更是令父母大跌眼镜。医生说，天天的感冒就是家长给捂出来的，致使温度稍微一变化，孩子的抵抗力就下降，感冒便随之而来。
平时我们经常听到有些父母说：“给孩子多穿些衣服，防止感冒。”其实，孩子发烧很多都不是冻出来的，而是捂出来的。冬季尽量让孩子穿上与周围气温相适应的衣服即可，没必要把孩子裹得严严实实，否则就降低了自身抵御风寒的能力了。
冬季多风，风为百病之长，孩子体质相对较弱，很容易导致发烧，发烧是小儿很多疾病的症状，比如感冒、肺炎、水痘等，都能引发高烧。不过，并不是所有的发烧都是疾病引起的，护理不当也是导致孩子发烧的一个原因，如孩子发热的时候，给孩子穿很多衣服，而又不注意补充水分，就很容易发生脱水热。
即使孩子感冒发烧了，父母也不用太着急，轻微发热，一般不会对机体造成损害，反而有利于增强抵抗力。一般医生会建议，体温到了38.5℃或以上的时候，才服用退烧药或打退烧针，38.5℃以下的发热最好采用物理降温方式，也可以用稀释成35%的酒精，擦拭脖子、腋窝、大腿根。当然，如果孩子出现高烧不退的情况，一定要尽早到医院就诊。
小孩发烧是常见事，也是让父母非常挠头的事情，对于小孩轻微的发烧，父母不妨了解些食疗方法，对于防治感冒发烧具有一定的作用。
白菜绿豆汁
白菜根数个，绿豆30克。
（1）先把绿豆煮至半熟，再把白菜根洗干净切片。
（2）加入绿豆汤中，煮至绿豆裂开，菜根烂即可。可加糖或干脆就做成白菜绿豆粥。
清热去火，有助于缓解发烧症状。
萝卜蜂蜜饮
白萝卜5片，生姜3片，大枣3枚，蜂蜜30克。
把白萝卜、生姜、大枣加水煮沸约30分钟，去渣，加蜂蜜再煮沸就可以了。
能有效地预防和治疗小儿发烧。
豆腐葱花汤
豆腐2块，葱2~4根
豆腐清水泡半小时，用油稍煎，加适量水，煮沸20分钟。葱切碎，拌入汤中即可吃豆腐喝汤。
能解散表邪，有效防治发烧。
紫苏粥
紫苏叶6克，粳米50克，红糖。
先把粳米煮粥。再用适量水另煎紫苏叶，煮沸1分钟，去渣取汁，调入粥内，加糖适量。趁热服，服后即微汗出。
有利于小儿退热，恢复体力。
香菜鸡蛋羹
香菜50克，鸡蛋60克，大葱2克，姜2克，盐1克，香油1克。
（1）将鸡蛋去壳放入碗中，上屉蒸成形前放入切碎的香菜。
（2）成形后放入葱（切末）、姜（切末）、盐及香油，再蒸2分钟即可。
葱、姜、香菜能解散表邪、治疗感冒，鸡蛋可以补充感冒发热或出汗造成的身体消耗。
冬季，天气寒冷，孩子的抵抗力差，感冒发烧是常有的事情，那么，孩子在发烧期间，饮食方面有哪些宜忌呢？
忌多吃鸡蛋。
鸡蛋所含营养的确丰富，但不宜在发烧期间多吃，因为鸡蛋内的蛋白质在体内分解后，会产生一定的额外热量，使机体热量增高，加剧发烧症状，并延长发热时间。
孩子发烧，体温较高，可以多喝些冷饮。
这种做法不科学。如果是不洁食物引起的细菌性痢疾等传染病导致的发烧，肠胃功能下降，多喝冷饮反而会加重病情。
发烧患儿不宜多喝茶。
喝浓茶会使大脑保持兴奋的状态，使脉搏加快，血压升高，进而使病人体温升高，烦躁不安。
发烧的患儿应吃些羊肉。
羊肉性温，发热患儿食用后，会加重病情。
发烧患儿应多吃苦瓜。
苦瓜中含有丰富的维生素C，除了具有退烧作用外，还有利尿、解毒的作用。
发烧患儿可食用蜂蜜。
发烧期间应以清热为主，不宜滋补，蜂蜜是益气补中的补品，如果多服用蜂蜜，会使病人内热得不到很好的清理，还易引发其它病症。
温度计使用须知
判断孩子是否发烧，常会用到温度计进行测量，但是你知道如何正确操作温度计吗？下面我们就来说说温度计的不同测量方法，以及使用方法。
腋测法。将腋窝汗液擦干，把体温计放在腋窝处，用上臂将体温计夹紧，放置10分钟后读数。正常值为36℃~37℃。这种方法安全，不易发生交叉感染。
