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第6章 安佳教妻

在高第街看到一切对张苹的冲击太大了,脑子都有点接收不良了,看来晚上要问问老公,看他是怎么说的。

回到家,安佳已经准备好晚饭了,张苹一看乐了,这个男人还挺会精打细算的呀。现在婆婆不在家,去了小叔那里了,家里只两大一小在吃饭。

“怎么样?不错吧,来,天气热呀,喝口冬瓜汤消消暑”安佳见妻子回来了,马上邀功的把汤端给她。

可能真是渴了,张苹接过汤就急急的喝了起来。“这汤放鱼了?”

有鱼的鲜味却不见汤里有鱼,张苹奇怪的问了。

“鱼在这里。”安佳指了指已经调好味的鱼边吃着饭边说道。

“放汤的鱼,肉都老了。”张苹知道自己老公对吃鱼的要求很高,要鲜,要嫩才肯吃。

“那就要看是怎么做了,如果你齐水放鱼来煮,别说鱼肉会老了,还会煮烂。”说到吃鱼,安佳可是很有心得的,以前家里还是富裕的时候什么没吃过,再说家住渔米之乡,没有你吃不到了,只有你不想吃。这位大少爷还试过把燕窝当早餐吃呢。有一段时间就只爱吃鱼皮,

一条新鲜的皖鱼才一丁点鱼皮,但他就爱吃它的爽口。

“那你是怎么做,你说一下嘛”张苹对于吃鱼不太爱,祖籍梅县的她吃这个只会蒸,还要放咸菜,客家菜偏咸,好下饭,火候也掌握得不好,每次她一做这个,安佳就皱眉,但又不能不吃。

“冬瓜汤煮开后放鱼,汤水再煮一分钟后马上离火,但不能马上打开盖,要闷一下,否则鱼肉就不熟了,记得放姜,这样煮的汤有鱼的鲜,鱼捞起来再调味就可以下饭了。”安佳传授着煮鱼的经验。

“一条一斤重的鱼,大火蒸8分钟就可以的了,调味只下姜葱酱油,你要记住了。”说到这安佳又想起了妻子以前做的蒸鱼了,实在太难忘了,在心里吐槽着。

“行了,我知道我以前做得不好,我现在不正学着做嘛,你们两母子就是嘴叼。”张苹一听,翻了个白眼。

“做菜可是很有学问的事情,一份平常的材料,你要想做得好吃,就要动脑袋。以前看那个厨师的厨艺过不过关,煮一道豆腐就知道的了。”

“哦,还有这种说法?”张苹的兴趣勾起来了。

“是呀,豆腐本身是没味道的,全靠厨师的调味,煮久了会老,口感不好,煮的时间不够又不入味,所以豆腐煮得好的厨师一般厨艺都不差。”其实安佳是想通过煮菜这事来告诉妻子,凡事要学会变通,要想改变现有的就要想办法变,学着从别一个角度想事。

不过张苹好象领会不到丈夫的苦心,没明白他的意思“那我做的豆腐也很好吃呀,这个连阿妈(安奶奶)都这样说的”

“客家豆腐不算”看着张苹那呆萌样,安佳只能在心里长叹了,时还长着,慢慢教。

“女儿喂饱了?”看到安素九手拿着冬瓜对她笑,就问道。

看来爸爸要教好你的大女儿还真不是一朝一夕能成的,安素九把父母的互动看在眼里。

“嗯,好不容易把她喂饱了,不如以后不要只煮米糊了,我看她不爱吃。”刚才跟女儿玩了一场斗智斗勇的喂饭游戏后,给妻子提议了,玩不起呀,太累了,别看小孩小,但也很能动的,再说安素九也不是真的什么都不懂的小孩,早就不想吃米糊了。

“不吃米糊,那吃什么?”张苹奇怪了,小孩这个月份不都吃米糊的吗?

“粥呀,可以粥里放些青菜呀,肉呀,什么的,总好过没有味道的米糊,你看她都不爱吃,又不肯吃了,哪能长肉呢。”

“好吧,明天我还要去罗阿姨那里呀,素素放阿姆那里还是先吃着米糊吧,别太麻烦人了。”张苹想了一下就同意了。

“对了,今天怎么样呀?行吗?”

“嗯,怎么说呢,看着很多人来拿货,什么地方的都有。”张苹想着今天见到的。

“这个我知道呀,我回来的路上也看到了,我是问你的感受是怎么样的?有信心做吗?”

“下午就看着美英他们做了几单大生意了,我算了一下平均每单都一百元的纯利以上。”张苹换算一下得出了这样结果也吓了一跳。

“这么多呀”现在一个工人才30元一个月,那么美英他们一单生意就等于自己做三个月的收入了,好高哦。不过回头一想,这样的生意额也是正常的,利润不高,谁做呀,还全家一起做,不赚钱,谁信呀。

“安佳,以后我的收入就比你高了。”张苹笑道

“呃,好吧,那以后这个家就靠你养了。。。。你是一家之主了。”安佳知道张苹是开玩笑的,跟着也玩心起了。

“妈妈,妈妈”安素九也不甘寂寞的起哄着。

“哟,连女儿也知道要讨好妈妈呀。”夫妻俩见女儿这样觉得很好玩。

其实安素九对现在这样温馨的家庭气氛很喜欢,不想因为自己的重生而改变,再说现在自己一岁都没到,想变也无能为力,但妈妈还是改变了原来的足迹,前生妈妈并没有接受高第街那个档口,而是一直都是打着散工,后来做过几次小生意都因为错过了最好的光景无法做起。

“我才不做一家之主呢,以后等经济好一点,我们再生一个吧”张苹脸红红的说道。

“这个可以吗?”安佳也想要个男丁,可以后继有人,之前怕伤害到妻子一直没表示,但心里一直存这这个想法又不敢说。

“可以的,我去给素素上户口的时间问过了,她现在的户口只能是跟我,也就是农业户口,而农业户口的有规定头胎是女婴的,可以再生一胎的。”现在张苹虽然嫁到广州,但户口还是在老家南海,属于农业人口,每年都要去街道办理晢住证,就所谓的没户口,小孩读书就要读高价书了,高考还要回户口所在地考,很不方便,安素九以前读书的时候是很少说起自己家里的事,就是怕同学知道自己没户口。

其实现在还不知道,一直到了九十年代,南海那里的土地开始变得值钱了,因为香港李超人要到那里建码头,从那时开始安素九娘三的户口就值钱了,每年有所谓的分红。

“行了,这个以后再说吧,素素还那么小,你才刚找到事做,等这事顺利了再想吧?”安佳知道妻子也有压力,这压力不是来自到自己,而自己的母亲和自己的岳母。

“再说,你去做事了,素素还是麻烦阿姆来看着,现在你妹妹又怀孕了,妈更加不能出来广州照料你了。”安佳知道小姨张珍刚结婚已经怀上两个月了,是跟着岳母住同一条村。

“是哦,阿珍她那个房子不知道建得怎么样了,现在又怀上了。”想起妹妹就事张苹也烦,自己妹夫刘春人是很好,就是刘家的人太多,都挤在一个小院子里住,活动空间少,女人又多,就容易生口角,所以早在妹妹结婚时张苹就跟妹妹说过阿春家里地方小,你们结婚前一定要把房子准备好,借钱也要先盖好住的地方。

“要不你找个时间回去看看?”安佳看出妻子的担心。

“现在哪有这个时间呀,差不多好的话,妈过来说的了。”

看得出张苹对这事也不是很着急,反正每人都有自己的路要走,担心也担心不来。

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