“那你倒是说说,我怎么没有看清形势了!”
望着少年稚嫩的脸庞,感受着与年龄不符的气质,唐小梅终于是稳住了心神,大声的质问起来。
作为满香楼的老板,她待人和善,身边的伙计有时候不会感觉到那种约束感,她不愿意看到伙计们做起事来会那么拘谨,平日怎么做事就是怎么做事,也不会做出当着老板一套背着老板又是另外一套的干活态度。
可是再怎么样,自己也是堂堂满香楼的大当家,可为什么在这个少年面前,感觉对方反客为主,自己倒是成了他得手下了呢。
“你犯了两个错误。”韩灵伸出了两跟手指头,双眼直视唐小梅。
“两个错误?”唐小梅先是一怔,紧接着露出不乐意的表情:“哪两个错误?”
“第一个错误,你明明知道对方的厨皇身份,以考察我们酒楼品阶为目的,作为七品酒楼,我们应该是拿出自己熟练度高的菜品,但你却选择绿纹鲟鱼,龙须菜这种高品级且制作生疏的食材,未免有些舍本求末了。”
“第二个错误,其实也跟第一条联系起来了,满香楼升到七品是你父母花了二十年的心血,而如今的满香楼,厨房的人员配置早已不在,三名得力大厨中也只剩下彭艺了,能维持七品酒楼已经算是。。。”
韩灵是个擅于察言观色的人,见到唐小梅脸上逐渐透露出了一丝不悦,于是缓和了语气,委婉道:“其实这些也不能算是错误,只不过一般人都会是想要得到更好的结果而去这么想,好在现在有了一次重来的机会,争取到保级还是可以的。”
“你说的这些我也都曾都想过,满香楼能勉强经营到现在也着实不容易,自从父母离开之后,大多数有厨艺高超的伙计都去了其它有名望的酒楼,留下来的,大多数都已经是跟随父亲多年的老人,我想过会今天这么一天,但没想到会来的这么快。”唐小梅环视周围一周,那群伙计皆是年过半百的跟随父母一路走过来的人,就连彭艺师傅这个年纪的人在其中也可以算是年纪轻轻。
这个世界以厨艺强者为尊,任何人都有追寻自己理想的圈里,年轻人以最高的境界食神为目标,选择去高品级的酒楼磨炼自己的厨艺,这都是无可厚非的,留下来的这些人,年纪大了认命了,选择了留下来,当做自己最终归宿。
这里是家,唐小梅一家人对待自己更像是亲人。
唐小梅清楚的知道,满香楼是父母毕生的心血,也是那群老伙计们最终的归宿,若是今日这一战失败了,恐怕再也无法养活这么多人了。
残酷的生存法则造就了这个世界,有些人就算是活着都已经竭尽全力了。
她知道自己作为一店之长的重担。
无法认命,只好选择搏一搏,所以在这次品鉴测试上,拿出了高阶食材来烹饪料理,彭艺师傅也是经历高度集中,厨艺超常发挥,所有的步骤已然做到了极点,在菜肴的色香味上显然比平时里好出几成。
但最终还是这个结果。
没有了任何办法了吗?
她看向眼前的少年,那双平淡的目光中带有毫不掩饰的自信,传递给她的感觉是一种莫名的心安。
想起了少年轻描淡写的话语,以及给人沉稳的态度。
她顿时觉得面前的局面可能还有转机。
“韩灵,你说的对,我们应该拿出自己本该拥有的实力,而不是抱着侥幸去尝试,谢谢你帮我们争取到了机会。”
唐小梅缓和了语气,重新开始调整了心绪,她拍了拍掌:“大家动起来,这次机会将是我们大家最后一次机会了,调整状态,务必妥善应对,彭艺师傅,再次要辛苦你了。”
“不辛苦,为了满香楼的名誉,就算要我彭某从白天炒到深夜也没问题!”
彭艺师傅勒紧了额头上用来止汗的头巾,露出了坚定的眼神。
这位年少的小老板,也是自己一步步看着看着长大的,虽然年轻不大,但是处事态度上也有了当面唐家夫妇的危而不乱影子了。
“爹,我也没问题!”
在老爹的带动下,彭艺十四岁的儿子彭四喜也开始摩拳擦掌。
虽然只有十四岁,但是从小就跟随父亲苦练厨艺,身体也是健硕,父子两个人站在一起,不清楚的还以为是兄弟。
厨房中紧张的忙碌起来,在唐小梅的指挥下,一些真正属于满香楼的招牌食材终于是准备好了。
田园仔鸡,淡水鳜鱼,谷鸭,黑猪肉,这些种类个别均是七品以及更为低级的食材,虽然这些比不上那些绿纹鲟鱼和龙须菜这种来源苛刻的原材料,但是在制作熟练度上,完全拥有足够的自信。
韩灵习惯性的用手按捏食材的新鲜度,随着接触到食材的那一下,脑袋中突然又响起了那阵奇怪的系统音。
接下来,眼前出现了食材的各项数据。
田园菜花鸡
品阶:六等
属性:家禽肉鸡
适宜产地:田园,山地
攻击方式:啄人,扇脸
危险程度:低等
食材特性:肉质细嫩,滋味鲜美,有滋补养生的功效。
这种奇怪的幻视又出现了,韩灵移开了手指,发现面板数据立马消失不见,又一接触,那道神奇的面板再一次出现在眼前,详细的不能再详细了。
难道,我得到了传说中的金手指?
他看了看自己的手指,朝着自己的身体指了指,却什么都没有发生。
食材都已经准备完成,所有的配料都已经切断成型,就等着开火下油烹制。
“我来。”
正当彭艺上灶的时候,韩灵却走上前,众人一片惊愕。
“韩灵,你当这是闹着玩吗?”
“闹着玩?我是认真的,我是真心想帮满香楼。”
作为满香楼的掌事人,唐小梅上前制止了韩灵这种无理的要求,虽然对他的印象还算不错,从那几句交谈中也了解了这个少年可能在厨艺上或许有些功底,在技法上或许也有自己独到的见解,或许他也能成为满香楼一名不错的厨师,但现在也并不是去验证的时候。
现在的情况由不得她再去冒险,满香楼上上下下二十号人的存亡不值得她这样去做。
所以在这件事上,她是坚决不同意的。
“那副手的位置由我来。”
“你?可以吗?”
彭四喜诧异的看向韩灵,然后转头看了看唐小梅。
副手作为主厨的搭档,在食材的半加工上起了很大的作用,比如一只生鸡在制作成一道菜前,必须要焯水褪生,而这焯水褪生的程度就完完全全取决于主厨的烹制习惯,一旦掌握不好火候,焯水过后的鸡肉太生或太熟,这道菜最后做出来就无法展示它最完美的味道。
彭四喜是彭艺的儿子,多年来一直跟在父亲身边做副手,没有人能像他一样更加了解他父亲的习惯,所以,临场更换副手这种事终归是无法理解的。
作为年轻人,唐小梅知道每个人都很想展示自己的能力,但现在不是逞能的时候,彭四喜是彭大师的儿子,虽然他年纪轻,但是做彭大师副手没人比他更合适了。
韩灵退而求其次的做法让唐小梅很是不解,现在的她很想发火,但看向韩灵时,那双沉稳而坚定的目光让她觉得这人不像是在开玩笑了。
到底是怎么了,这人身上好像有种深不可测的力量一样,驱使着自己屈服于他。
“好吧,既然你要做副手,那么一切都要听从彭艺师傅的安排,不然随时都会将你换下来。”
韩灵没有应答,只是默默的走向副手灶台,认真检查起手头上的工具。
手法娴熟,检测严谨,就连身边的彭艺都感觉到了这人比起自己来,更像是一个自我要求极其严格的大师。
明明只是一个十七岁出头的毛头少年,站在身边却给了自己一种无形的压力,好像自己无法犯一丁点的错误一般。
“好了,我们开始吧。”
一切准备就绪,韩灵完成了所有的检测步骤,再一次重新踏上食神之路。