故事连载136?日本料理
我的三彩人生?作者：信使
56，日本料理
在日本旅游十多天，一般早餐在住宅自己动手解决，煮大米粥，鸡蛋，牛奶每天必备。阿玲买了一盒高档寿司，让大家品尝，其实就是糯米糕捲紫菜，只是名字叫得响，我看还不如国内蛋糕好吃，大家一次竟吃不完。各地饮食习惯确实差别很大。
外出游玩时中午在哪里吃饭？小孙子立即喊道“星野家”。众人都笑了。日本的“星野家”是遍布全日本的快餐店，饭店装饰颜色相同，内部结构相似，到哪里都认识“星野家”。饭店干净整洁，店内桌子排列成U字型，U字口处是供餐点，食客围桌而坐。长桌上备有酱油，醋，辣椒酱等调料。点菜方式，托盘上菜。标配是牛肉米饭，炒好的牛肉盛在米饭上，盘子里配一小碗汤。啤酒等饮品另购。当然也可以点其他菜配米饭，面条等餐食。日本饭店最大的特点是中西结合，很少有煎炒烹炸，因此油烟少，环境汚染少，但又不是纯西餐，有米饭炒菜，适合中国游客口味。
在大阪难波，有一家面条店广告做得好，门口右上方有一双长筷子在电机转动下能上下移动，筷子上夹的面条模型跟着筷子也上下运动，面条下有个固定的金饭碗。这独出心裁的动感广告吸引诸多游客驻足观看，好信者干脆就进店吃面条啦，场面热闹，生意红火。
难波区除了“心斋桥”美食街外，还有一个地方叫法善寺横丁（日语横丁就是小巷，胡同）相传是从净土宗天龙山法善寺内的小摊发展而来的，在那里能够感受大阪特有的情趣。
从明治到昭和初期，这里是曲艺场，游客终绎不绝，来听“落语”，就是我国的单口相声。既然是休闲娱乐场所，少不了各种商铺。宽3米的石板小路两侧店铺林立，60多家酒吧，茶饮店，小吃店，纪念品店布满小巷。小巷中央有个不动明王像，由于游客经常在明王像身上泼水以求生意兴隆，健康长寿，爱情甜蜜，明王像身上长满了青苔，人们昵称为“水挂不动君”。
日本人喜欢甜食，因此甜食店很多。各种粘糕，不同颜色，品种繁多。在法善寺横丁里有一家颇有历史的甜品老店，这家店只售卖红豆年糕汤。这里的红豆汤中的红豆都经过了8小时的焖煮，入口时甜而不腻、香滑软糯。一人份的红豆汤中会包含两碗一模一样的红豆汤，并且被成双成对地放在同一个托盘里，“夫妇”之意便是来自于此。如今，夫妇善哉的红豆汤已经成为了甜蜜美满的象征。
阿玲带领大家游览了法善寺横丁，在纪念品专卖店小孙子拿着一个日本武士雕像欣赏，觉得很好玩，我看到孙子喜欢，掏钱买了就是了。
在法善寺美食一条街，有一家店面游客排长队，阿玲说这是家自助餐店，很受游客欢迎。由于人多，店内满员，外面游客耐心等待，出来两个就进去两个，店铺里始终满员。坐在外面长凳子上缓慢前移，好在天气炎热，就算是纳凉休息啦。将近两个小时才轮到我们进入，饭点己过，早就饥肠辘辘。在空位上一家六人坐好，先是端盘上标配，一碗红豆白米饭，一碗酸辣水饼，一碗鸡蛋糕。这红豆米饭闷得软糯，着实好吃，夾起这酸辣汤里面的小园饼，竟然是豆腐饼，吃完鸡蛋糕，盘子里的标配吃光啦，反正是自助餐，送走空碗，到后面柜台上添饭拿菜就是啦。大木桶红豆米饭热气腾腾，我拿勺子盛了一碗，我去拿菜时有点惊呆了。那有什么炒菜，全是各种咸菜，有洋葱拌豆腐，咸黄瓜，咸豆角，咸绿豆，咸芹菜，咸香莱，土豆丝，胡萝卜丝等等，花色品种繁多。但是奍生保健说的好，要控制盐的摄入量。豆饭好吃，但是也不能光吃饭呀，只好拿一小碟咸黄瓜片，再盛点酸辣汤，菜少只好多吃饭啦。虽然肚内沒油水，总得填饱肚子不是。这种斋饭自助餐，可能是适合和尚，对于吃惯了鱼肉的食客，还真是不适应，反正我以后不会再来吃的。
