“这是我曾经在别的地方见到过,看着不错,就搬到自己店里用了。您瞧,把所有菜放在转盘上就可以方便桌上的每个人都能夹到菜。尤其是女子,平时为了顾及形象只会夹自己眼前的菜,别的菜总是尝不到。如今有了这转盘就可以既有形象也能尝到每道菜了。穆夫人您说是不是?”
齐天说着还故意问向穆夫人,齐天那凤眼望着穆夫人,看的穆夫人还脸红了起来。
“你们店门口站的那木偶是什么意思?”穆夫人也跟着好奇问起来。
“那是我们店里的迎宾,专门代替店小二在门口迎客用的。”
穆老板穆夫人这才明晓。
“那你这店里的服饰?”
“这样统一着装,既能体现我辣府的形象,让客人看着更加舒服,而且还能让伙计们有归属感,穿上这衣服就自动把自己归于辣府一员。”齐天虚心解释道。
“归属感?这是个好词!”穆老板称赞道,他还是第一次听到这个词。
“哈哈。”齐天尴尬得笑了笑,她一个不注意就蹦出个现代词。
“这也是你在别的地方学的?”穆老板好奇问道。
“当然。”她才没有这奇思妙想能想出这些主意,这些都是前世家家餐馆里都有的,只是到了这里就成了天下无双。
“我看你们店里伙计头上戴的都是头巾,你这帽子?”穆夫人好奇得看着齐天头上戴的高帽,这也是她第一次见。
“哦,带上这个可以避免做菜时头发掉进菜里去,主要是为了卫生。在后厨工作的人才需要带。”其实更重要的是她的短发不适合绑头巾。
“第一次见穆夫人,也承蒙穆老板这些天的照顾,这是小店的会员卡,价值五百两,不仅可随意在小店里消费,每次消费还可给您打六折。
小小意思不成敬意,还望穆夫人能收下,以后没事带上好友家眷常来光顾小店。”齐天递上辣府特制的会员卡,也就是一普通的小木牌,上面写着编码。
“这……”穆夫人有些犹豫,五百两对她来说不是大礼,但她和这齐天也是第一次见面,不知这礼收了合适不合适。
“你瞧着像是你收了礼,心里还存得不好意思,她这是打着你为她招揽客人的主意呢。”穆老板忙替夫人解围道。
“那我就谢谢齐老板了。”穆夫人这才安心收下。
“001?”穆夫人看到木牌上的编码好奇道。
“您是小店第一号会员。”齐天手指比划着一,恭敬解释道。
穆老板穆夫人心中暗叹,这个齐天很会为人处世。
待齐天从二楼下来时,就见谢紫灵在柜台前站着,眼神直勾勾的盯着小白,一点也不避讳。
“哥哥派人来说今儿不能来了,我能坐这下面吗?”谢紫灵柔心弱骨得说道。
“当然可以,谢小姐这边请。”齐天忙替小白回答道,顺手把谢紫灵招呼到刚空出来的位置上。
齐天把谢紫灵安排好后又回到小白跟前,胳膊肘在柜台上看好戏似的说道:
“她喜欢你。”
小白听到这话抬起头来,表情严肃得看向齐天:
“可我不喜欢她。”
齐天见小白表情凝重,不给她看笑话的机会,便讪讪地离开了柜台。
今儿是辣府开张的第一天,也算是试营业,齐天不知道生意如何,故意没敢准备太多的菜量,却没想到辣府这么受人欢迎,这夜色将将暗去,所有菜码就全卖完了。
齐天为排了队却没吃上菜的客人一人发了一个号码牌,明日凭号码牌来不仅继续打八折,还可优先进店,再加免费赠送一道菜。那些排队的人才悻悻离开。
齐天把纸做成了册,专门用来登记会员信息,会员充钱消费一次,就在账本上做登记一次,客人核实无误后签字或者画押。为了防止账本丢失,齐天还特意让小白又抄了一份留档。
店门口挂上暂停营业的牌子后,其他人在后院中休息,齐天特意为他们在后院厨房边上搭了个小房间专供休息。齐天和小白便在二楼包间里对账,今天收成不错,一百张会员卡不但全部售出,竟然还有五位充了会员卡的最高价位五百两,没想到这弱水还真有不少有钱人。
待齐天把今日收的钱全都数了一遍后,立马激动地和小白抱在了一起。一万五千两,其中一万三千两都是会员充值的钱,只有三千两是今天的纯流水。不过想想自己开这个店才花了多少成本,这个战绩已经相当不错了,没想到她齐天不仅有做军人的天分,竟然做老板也这么有天分。
待账目对好以后,齐天又把其他伙伴叫上了包间,几个人围坐在圆桌前。
“瑞兄,前半个月你为辣府忙前忙后,辛苦了,这是你前半个月的工钱。”齐天把一张一百两的银票放到沙瑞昱面前。所有人立马震惊的看着沙瑞昱桌前的那张银票,这可是魏师傅和小吴在昇运楼做工四个月才能赚到的钱。
沙瑞昱更是见都没见过这么大数额的银票,紧张得吞了口口水后,又立马推了回去:
“霁兄,这太多了,无功不受禄,这些天我也没帮什么忙,值不了这些钱。”这一百两可够他们家那几亩地几十年的收成了。
“给你你就拿着,今天辣府第一天开张,多余的就算做奖励。”齐天又把银票推了回去。
“这……”沙瑞昱还是犹豫不决。
“你不收,我可就要生气了。”齐天立马板着脸说道。
沙瑞昱这才安心收下。
“沙姨,这几天您为小馆赶制工作服,辛苦了。这是您赶制衣服的工钱。”齐天说着把五十两银子放到沙母面前。
“齐掌柜,这太多了,用不了这些的。”沙母赶忙挥手,齐掌柜给她儿子那一张银票已经够多了,她怎么还能收下这五十两,这搁平常人家,五十两够做多少件衣服的了。
“您和瑞兄一样,多余的算作今天开业的奖励。”齐天微笑着说道。
“这是魏师傅和小吴的。”齐天把剩下一百两分成两份放到魏师傅和小吴面前。“这两天二位辛苦了。”魏师傅和小吴看着眼前的这笔钱,面面相觑。
“你们别误会,这只是今天的奖励。工钱到期后会另结。”齐天见二人面色紧张,以为二人误会这是在赶他们走,慌忙解释道。
这话让二人更是震惊,这奖励都够他们在昇运楼两个月的工钱了。
“快收下吧。”
二人互相看了对方一眼后,感激得把钱收下。
齐天第一次做老板,也是第一次在这个世上坐老板,没有什么经验,但她想钱应该是这世上最实在的收买人心的东西。
“之前没有预料到辣府开业反响能这么好,这几天各位还要辛苦一些,咱们明天就开始招工,给各位安排帮手。”最重要的还是找能替代自己掌勺的人,她可是要真真正正做老板的。
“齐师傅!”
沙瑞昱和齐天正在门口张贴新的海报,就见身后李丁和其他昇运楼的伙计们一人抱着一坛酒站在自己身后。
“你们这是?”李丁看着墙上贴的东西好奇问道。
“这是我们的招聘广告,正好,你们来给看看,有没有哪里写的不好。”
齐天和沙瑞昱忙让出空来,给身后人能看清海报的空间。这招聘海报都是她按前一世在别人家店门口见到的招聘海报写的,也不知符不符合这一世的规矩。
李丁那伙人中有认识字的便开始念起来:
“每工作七日可休息两日,半年涨一次月给。年节论店内经营状况分发有奖金,每年集体检查身体一次。每年集体出城游玩两次……”
“齐师傅,您看我行吗?”李丁忙问道,他没能来帮厨已经挺后悔的了,这掌勺的月给可比昇运楼多了一倍不止,还有这么多的福利。
“这个,你能来我当然欢迎,只是一定要先跟穆老板商议好才行。”齐天有些尴尬,她当然希望这些个昇运楼的伙伴能来,但是这撬人家墙角有些不太合适吧。
更何况自己还在撬昇运楼最大的脚呢。
李丁听到这话心中也有些无奈,他是昇运楼掌勺,不能说走就走,但等他把事宜交接完毕估计这辣府的人手应该也招齐了。
“先不说这些了,走,咱们进去喝酒。就等你们了。”齐天说着领着一众人进了辣府。
他们今天也是犹豫不决要不要来,但听说他们穆老板和夫人中午都已经来过了,这才安心一块前来道贺。
“恭祝齐老板开张大吉啊!”李丁心中苦笑着向齐天道喜,见魏师傅和小吴两人洋洋得意的样子心中更是羡慕不已。
“多谢,以后没事常来捧场啊,咱们都是兄弟。”齐天忙热情招呼道。
辣府大门就这样敞着,路过的人都能看到里面热闹非凡的场景,对门的昇运楼伙计全都都来为辣府道贺,而且中午昇运楼老板还特意携着夫人一同前来道贺,看来两家关系果真不一般。